Prototipo de Briefing Restaurante
Páginas: 3 (741 palabras)
Publicado: 15 de noviembre de 2013
BRUTAL DESIGN
EMPRESA
Nombre: Dolarea hotel-restaurante
Dirección: Nafarroa etorbidea 57- Beasain (20200)
Teléfono: 943 889 888
E-mail: info@dolareahotela.com
¿Cuál es lamisión de la empresa?
La misión es crear alimentos de calidad e innovación, basándose en ingredientes de primera, técnicas y procesos con estricta higiene, de igual forma procurar rapidez en laatención a las solicitudes de nuestros clientes; todo esto acompañado de un entorno de calidad superior, creado por la atmosfera de nuestras instalaciones, con un servicio que permite ser un lugarpreferencia en los gustos de nuestros clientes.
Valores:
Excelencia, productividad, honestidad, pasión, empatía, dedicación.
¿Cuáles son los objetivos de la empresa o producto?
El objetivo principal espoder brindar a cada uno de nuestros clientes una experiencia gastronómica única e inolvidable en cuanto a la comida vasca; se les cocinara con la mejor sazón contando con chefs altamente capacitados.Público Objetivo
¿Cuál es su mercado objetivo?
Principalmente para los clientes que se alojan en el hotel.
Amantes del buen comer
Consumidores de valor adquisitivo medio
Para trabajadores/asde las empresas del sector, para los que disponemos platos de precios bajos a la semana.
Familias cuyos ingresos económicos son medio- altos y se permiten una comida o cena en cualquier día de lasemana.
Para los niños, ofrecemos una carta individual o combinaciones de platos a su gusto.
Para celiacos disponemos platos especiales con la misma calidad del producto.
Para personas mayores coningresos altos que les gusta disfrutar de la cocina de calidad y opinar de nuestros productos y servicios.
Desde jovenes hasta jubilados de todos los estratos sociales que gusten ir de pinchos yacompañarlo con bebida.
¿Cómo quiere ser percibido por sus clientes? ¿Qué diferencia su producto o servicios sobre los demás?
El hotel cuenta con un gran estatus social, principalmente debido a su...
BRUTAL DESIGN
EMPRESA
Nombre: Dolarea hotel-restaurante
Dirección: Nafarroa etorbidea 57- Beasain (20200)
Teléfono: 943 889 888
E-mail: info@dolareahotela.com
¿Cuál es lamisión de la empresa?
La misión es crear alimentos de calidad e innovación, basándose en ingredientes de primera, técnicas y procesos con estricta higiene, de igual forma procurar rapidez en laatención a las solicitudes de nuestros clientes; todo esto acompañado de un entorno de calidad superior, creado por la atmosfera de nuestras instalaciones, con un servicio que permite ser un lugarpreferencia en los gustos de nuestros clientes.
Valores:
Excelencia, productividad, honestidad, pasión, empatía, dedicación.
¿Cuáles son los objetivos de la empresa o producto?
El objetivo principal espoder brindar a cada uno de nuestros clientes una experiencia gastronómica única e inolvidable en cuanto a la comida vasca; se les cocinara con la mejor sazón contando con chefs altamente capacitados.Público Objetivo
¿Cuál es su mercado objetivo?
Principalmente para los clientes que se alojan en el hotel.
Amantes del buen comer
Consumidores de valor adquisitivo medio
Para trabajadores/asde las empresas del sector, para los que disponemos platos de precios bajos a la semana.
Familias cuyos ingresos económicos son medio- altos y se permiten una comida o cena en cualquier día de lasemana.
Para los niños, ofrecemos una carta individual o combinaciones de platos a su gusto.
Para celiacos disponemos platos especiales con la misma calidad del producto.
Para personas mayores coningresos altos que les gusta disfrutar de la cocina de calidad y opinar de nuestros productos y servicios.
Desde jovenes hasta jubilados de todos los estratos sociales que gusten ir de pinchos yacompañarlo con bebida.
¿Cómo quiere ser percibido por sus clientes? ¿Qué diferencia su producto o servicios sobre los demás?
El hotel cuenta con un gran estatus social, principalmente debido a su...
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