Proupuesta para la creacion de una cafeteria

http://repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/9052/1/38117_1.pdf
Escuela Superior
De
Administración de empresas

PROYECTO
“Propuesta Para La Creación De
Una Cafetería En Copacabana”
Autor: Henry Leonardo Tordoya Santander

1.1 TEMA
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.3 ANTECEDENTES Y JUSTICIACION
1.4 OBJETIVOS
1.4.1 OBJETIVO GENERAL
1.4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOSCAPITULOS II
Características Generales De Copacabana

2.1 HISTORIA
2.2 GEOGRAFIA
2.3 CLIMA
2.4 ARTE Y CULTURA
2.5 ATRACTIVOS TURISTICOS

2.6 HISTORIA, REQUISITOS PARA EL FUNCIONAMIENTO DE LAS
CAFETERIAS

2.6.1 HISTORIA DE LAS CAFETERIAS

2.6.2 CONCEPTO DE CAFATERIA

2.6.3 CLASIFICACION Y REQUISITOS PARA EL FUNCIONAMIENTODE CAFETERIAS DE PRIMERA CLASE

CAPITULO III
ESTUDIO DE MERCADO

3.1 INTRODUCCION
3.2 OBJETIVOS

3.2.1 OBJETIVO GENERAL

3.2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

3.3 SEGMENTACION DE MERCADO

3.3.1 SEGMENTACION GEOGRAFICA

3.3.2 SEGMENTACION DEMOGRAFICA

3.3.3 HABITOS DE CONSUMO

3.4 DETERMINACION DEL UNIVERSO Y MUESTRA

3.4.1 UNIVERSO3.4.2 CALCULO DE LA MUESTRA

3.5 FUENTES PRIMARIAS Y SECUNDARIAS PARA RECAUDAR
INFORMACION

3.5.1 FUENTES PRIMARIAS

3.5.2 FUENTES SECUNDARIAS

3.5.3 DISEÑO DE LA ENCUESTA

3.6 ANALISIS DE LA DEMANDA

3.7 ANALISIS DE LA COMPETENCIA

3.7.1 COMPETENCIA DIRECTA

3.7.2 COMPETENCIA INDIRECTA

3.8 BALANCE OFERTA-DEMANDA

3.8.1DEMANDA INSATISFECHA









1.1 GENERALIDADES:
Creación de una cafetería en Copacabana
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En Copacabana en muchas ocasiones se vio con la necesidad de asistir a un lugar con la finalidad de saber mas sobre Copacabana, encontrado un lugar donde la música, el ambiente, las costumbres se vea como una forma de motivar aun mas a los turistas.
Conestos antecedentes me veo la necesidad de crear un Cafetería Turística En Copacabana que brinde a las personas esa motivación para seguir recorriendo Copacabana, y a la vez puedan degustar alimentos de alta calidad en un lugar donde se sientan cómodos que compartan con toda libertad entre familiares, amigos.
1.3 ANTECEDENTES Y JUSTIFICACION
Se pudo conocer las experiencias negativas, que no hay unlugar con una infraestructura adecuada para conocer mas sobre Copacabana, un estableciendo que brinde información, conocimiento, ese espacio donde su principal objetivo es motivar al turista.
El enfoque que se busca dar a este establecimiento es para todo tipo de persona, tanto extranjera como nacional.
1.4 OBJETIVOS
1.4.1 OBJETIVO GENERAL
Proponer la creación de una cafetería en Copacabanapara satisfacer a los turistas (comunidad de Copacabana)
1.4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Diseñar un plan de marketing para ejecutar estrategias para llevar acabo el proyecto
Estudiar y analizar el segmento del mercado al que me dirijo
Realizar un estudio de mercado para determinar la Oferta y Demanda del proyecto
Elaborar un estudio financiero para identificar los recursos económicos tales comola inversión necesaria, formas de financiamiento, ventas, ingresos y egresos para determinar si el proyecto es rentable

CAPITULOS II
Características Generales De Copacabana

2.1 HISTORIA
El área conocida ahora como Copacabana fue habitada por varias culturas ancestrales como, la cultura Chiripa, sin embargo su primera civilización grande surgió cerca a los 200 años d. C, el reinado Aimarade Tiahuanaco, quienes construyeron importantes santuarios en las islas del Lago Titicaca. Después de la conquista Inca de esta región en el siglo XV, los incas adoptaron muchas de sus fortalezas. Durante el tiempo del Imperio Inca, Copacabana sirvió como un punto de avance en la ocupación de los Incas en Bolivia. Copacabana fue importante como punto de acceso hacia la ancestral fortaleza y...