Province du loja

La province de Loja.


Loja est une province située dans les Andes équatoriennes sud, sa capitale est la ville de Loja. Il est bordé par les provinces d'El Oro, à l'ouest, avec la province deZamora Chinchipe à l'est, la province de Azuay dans le nord, et au sud par la République du Pérou.
Il a une superficie de 11,027 km ²

Tourisme

Vilcabamba Foret pétrifiée Puyango
Comme lesprincipales attractions touristiques, met en évidence les cathédrales qui se développent dans toute la ville de Loja, les vallées et les magnifiques paysages de cette belle province remplie avec goûtet vert
Forêt pétrifiée Puyango qui est partagée conjointement avec la province d'El Oro a une grande valeur scientifique et fait partie de l'un des quelques tropicales du monde de forêts sèches.Vilcabamba au sud de la ville de Loja, a un charme particulier, ses habitants sont moins d’un mille, et ont une espérance de vie excellente, les touristes viennent chercher a trouver er ontl’avantage de la longévité.
Malacatos Valle est parmi l'une des plus belles vallées dans le paysage et la flore.
Gastronomie

Tamal lojano Secina lojana
La province de Loja a développé une cuisineunique, y compris des plats faits saillants sont les suivants:
* seco de chivo
* secina lojana
* repe
* sango
* tamal lojano

Repe

Ingrédients:
6 bananes vertes
1 tasse de lait1 / 2 tasse de crème
4 oz Fromage à la crème
1 oignon
1 cuillère de coriandre hachée
Sel et poivre

Préparation:
Dans une casserole, mettre 5 tasses d'eau, l'oignon haché ½ tasse delait. Apportez le feu.
Enlever l'écorce de bananes vertes et bien les nettoyer. Hacher et placer dans l'eau bouillante, maintenir en bon état refroidir jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
Retirerdu liquide et réduire en purée les bananes bien cuites pour former une purée. Puis ajouter le fromage à la crème, le sel et le poivre au goût, bien mélanger et ajouter le reste du lait et d'eau qui...