Proyecciones


ANÁLISIS FINANCIERO (2008-2012)







Contenido
















ANÁLISIS FINANCIERO HISTÓRICO
ALSEA

1. EL CLIENTE

a) ¿Quién es?
ALSEA es una empresa que opera la mayor cantidad de restaurantes en México y América Latina.
En 2012, su oferta ascendía a más de 140 unidades (incluyendo nuestro país y mercados como Colombia, Perú, Argentina, Brasil). Las marcasque opera, (que cubren la mayor parte de los segmentos de comida rápida y casual), entre otras:
Starbucks
Burger King
Domino’s
Chili’s
Italianni’s

b) ¿Cuál es el negocio(s)?
La actividad principal de ALSEA es la operación de restaurantes en México y Latinoamérica. Además de contar con una Unidad de Servicios Compartidos que provee de servicios inmobiliarios, administrativos así como laadquisición y distribución de insumos y logística.
c) Habilidades empresariales/directivas
En los últimos años, ALSEA ha conseguido sacar provecho de las condiciones económicas de los mercados donde tiene presencia.
La integración de marcas y obtención de derechos exclusivos le permitirá cubrir un importante segmento y asegurar la rentabilidad de sus operaciones al optimizar procesos a travésde sinergias.
El enfoque hacia el servicio y los valores de atención que pone en práctica son parte de su fortaleza para retener a sus clientes.
Las prácticas en la toma de decisiones están orientadas en este sentido además de procurar el mayor beneficio para la compañía sin dejar de lado el ambiente de respeto y trabajo en equipo al interior entre los colaboradores.


2. CONDICIONES MACROa) Atractividad de la industria
a.i. Ciclo económico
La industria de restaurantes y de alimentos en general está particularmente ligada a una demanda inelástica. Independiente al ciclo económico, las marcas operadas por ALSEA han registrado incremento en sus ventas en los últimos 5 años (en los que tanto el indicador de confianza del consumidor y la actividad económica han pasado por los 4pasos del ciclo).

Esto resulta atractivo a accionistas que manejan bajos niveles de riesgo en sus inversiones y que esperan buenos rendimientos a largo plazo.
a.ii. Impacto de condiciones macro
De acuerdo a informes de la BMV, se prevé un incremento en los costos de energéticos, por lo que existiría un efecto adverso en los costos de venta, impactando también los resultados financieros.
Estopuede ser un factor relevante en las calificaciones que ha recibido la compañía para este año ha cambiado de estable a negativa (en el largo plazo, de acuerdo a HR Ratings de México) y negativa a corto plazo por Fitch México.
Otro factor radica en la disminución de capacidad de gasto de los consumidores, que puede observarse frente a los pronósticos de inflación y PIB para este año que revertiríanla recuperación obtenida a partir de 2011 en este sector.
a.iii. Nivel tecnológico
Las operaciones de las marcas de ALSEA están respaldadas por plataformas de información que facilitan la implementación de mejoras y simplifican la actividad de cada establecimiento.
Cada unidad de negocio está provista de sistemas y plataformas de información que alimentan la base de datos de clientes misma quees utilizada para diseñar estrategias de marketing y administración de recursos.
Cuenta también con software que permite monitorear la actividad de los establecimientos (Starbucks) y detectar operaciones poco comunes. Sistemas capaces de explotar la información de pedidos para robustecer la estrategia de la marca
Aunque la mayor parte de las plataformas utilizadas son implementadas a través deproveedores de software, también existen desarrollos propios que se han diseñado a medida de la necesidad del giro del negocio.
A nivel de consolidación se cuenta con plataformas de Oracle para bases de datos y el sistema Hyperion para información financiera.
a.iv. Regulaciones
Este giro está sujeto a diversas regulaciones de cada entidad y normas federales, tanto sanitarias como ambientales....