Proyect Panaderia

 
INDICE


INTRODUCCION 6

CAPÍTULO I
ELECCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO 7
1.1. DELIVERY DE COMIDA CRIOLLA 8
1.2. DULCERIA Y PASTELERIA PARA DIABETICOS 9
1.3. GYM OUTDOOR 10
1.4. MOUSE DE AGUAYMANTO 11
1.5. EXPORTACION DE NUGGETS 12

CAPÍTULO II
ANALISIS DE LA IDEA Y DE LA OPORUTNIDAD DEL PROYECTO 14
2.1. DESCRIPCION DE LA IDEA Y DE LA OPORTUNIDAD 14
2.2. ¿POR QUÉ LA IDEA ESUNA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO? 14
2.3. OBJETIVOS GENERALES QUE SE ESPERAN ALCANZAR 16

CAPÍTULO III
DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO
3.1. VISION
3.2. MISION
3.3. VALORES
3.4. CULTURA ORGANIZACIONAL
3.5. OBJETIVOS ESTRATEGICOS


CAPÍTULO IV
ANALISIS INTERNO Y EXTERNO DE LA EMPRESA
4.1. MATRIZ FODA
4.2. ESTUDIO DE LAS FUERZAS QUE GOBIERNAN EL MERCADO
4.3. ANALISISCOMPETITIVO MODELO DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER.

CAPÍTULO V
ESTUDIO DE MERCADO
5.1. EL PRODUCTO A COMERCIALIZAR
5.2. EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS PARA EL ÁREA
GEOGRÁFICA DEL MERCADO
5.3. ANALISIS DE LA DEMANDA
5.4. ANALISIS DE LA OFERTA
5.5. DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO DE PLANTA O VOLÚMEN DE DEMANDA QUE CUBRIRÁ EL PROYECTO.

CAPÍTULO VI
ESTUDIO DE LA LOCALIZACION DEL PROYECTO
6.1.ANALISIS DE LOCALIZACION DEL PROYECTO

CAPÍTULO VII
INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN
7.1. POLÍTICAS DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
7.2. PLAN DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
7.3. SELECCIÓN DE TECNOLOGIAS A UTILIZAR O IMPLANTAR

CAPÍTULO VIII
PLAN DE OPERACIONES
8.1. TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN Y PROCESO PRODUCTIVO
8.2. REQUERIMIENTOS DE RECURSOS PARA LAS OPERACIONES DEL PROYECTO8.3. MAQUINARIA Y EQUIPOS

CAPÍTULO IX
PLAN DE RECURSOS HUMANOS
9.1. CUADRO DETALLADO DE REQUERIMIENTO DE PERSONAL
9.2. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES DE LOS PUESTOS DE TRABAJO EN LA ORGANIZACION

CAPÍTULO X
PLAN DE MARKETING DEL PROYECTO
10.1. MARKETING INTERNO
10.2. MARKETING EXTERNO
10.3. ESTRATEGIAS DE MARKETING

CAPÍTULO XI
ESTUDIO DEL IMPACTO AMBIENTAL
11.1 CREACIÓN DEVALOR VS IMPACTOS AMBIENTALES
11.2. PRINCIPALES EMISIONES, DESCARGAS Y RESIDUOS DEL PROYECTO……………………………………………………………………………
11.3 MEDIDAS PREVENTIVAS PARA MITIGAR LAS DESCARGAS O EMISIONES DE LOS PROCESOS Y EN EL ENTORNO
CAPÍTULO XII
PLAN FINANCIERO
12.1 PLAN DE INVERSION
12.2. PRESUPUESTO DEL INGRESO DE VENTAS
12.3. FLUJO DE CAJA PROYECTADO
12.4. ESTADO DE GANANCIAS Y PÉRDIDAS12.4. ANALISIS Y EVALUACION DE ESCENARIOS

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

RESULTADO FINAL

BIBLIOGRAFÍA

ANEXOS
 
















INTRODUCCIÓN

Dentro del mundo empresarial que nos rodea, no es extraño notar la cantidad de negocios pequeños, medianos o grandes luchan día a día en crecer y establecerse o consolidarse dentro de nuestro agitado mundo económico, pero estosnegocios pequeños que son manejados por peruanos emprendedores; son en su mayoría respuestas de problemas que buscan tímidamente ser una oportunidad de mejora; sin embargo la creatividad y las ganas muchas veces no es suficiente si es que no se disponen de recursos suficientes y también si se tienen muchas ideas y se decide seguir solo corazonadas para emprender un negocio que si bien supone unagran inversión, no solo en dinero si no también en tiempo.
El presente trabajo busca en primera instancia llegar a un balance entre lo cualitativo y cuantitativo en la elección de una idea de negocio dentro las propuestas brindadas por los integrantes; para después hacer un análisis a profundidad sobre lo que un estudio de pre factibilidad supone, ya que como parte del curso se desarrollara demanera sistemática y sobre todo practica el estudio que como finalidad tiene el proporcionar la información necesaria para la puesta en marcha del negocio.

 






CAPÍTULO I
ELECCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO


Como parte fundamental del desarrollo del trabajo, se sostuvo en primer lugar la elección de una idea de negocio; para lo cual se utilizo lo denominado Brainstorming o Lluvia de...