Proyecto 1 Econom A General

PROYECTO 1 AGUACATES

Pregunta 1. (5 puntos) Observe tipos, condiciones de la fruta, técnica y estrategia de venta y precios de aguacates. Argumente:

Referencia sobre mi visita al mayoreo en busca de información sobre los aguacates.
Note que en gran cantidad de puestos de venta de frutas y verduras había ofrecimiento de esta fruta.
No observe precio por kilogramo como hace días atrás,situación que me llamo la atención.
Los precios promedio eran de 350 a 400 colones por unidad el más pequeño y 1500 colones uno llamado injertado, el cual me sorprendió por su gran tamaño.
De igual forme note que siempre buscan hacer algún tipo de promoción para atraer compradores, como por ejemplo los pequeños ofrecerlos en 3 por mil colones, habiendo un ahorro de entre 50 y los 200 colones alcomprar esa promoción y no al menudeo. Sin embargo hace dos semanas ese mismo tipo de aguacate se conseguía en 4 por mil.
Presumo que la noticia sobre el virus que afecta el producto en México y otros 8 países, ha generado una disminución en la disponibilidad de la variedad denominada Hass, porque si bien es cierto hay en casi todos los puestos de venta de aguacate, lo que habían en cantidad son lasvariedades nacionales, conocidas como criollas

¿Hay muchas diferencias entre ellos que le generen una percepción de calidad diferente?

En realidad la diferencia que note en todas las variedades de aguacate que logre observar está en el color y tamaño, después de eso solo al probarlos se puede discernir cual tiene mejor sabor, contextura y por ende una aparente mejor calidad de acuerdo al gustopersonal


¿Hay diferencia de precio por kilogramo o por fruta?

En todo el recorrido que realice en el mayoreo de Alajuela, no encontré ningún puesto que ofreciera el aguacate por kilogramo, solo por unidad y los precios variaban según tamaño y variedad, sin embargo si note que los ofrecen principalmente en trio, que en comparación al precio unitario hay una diferencia cercana a los 200 colonesmenos que por unidad.

Siguiendo su propio criterio y/o considerando referencias de otras personas: ¿Preferiría un tipo u otro en particular? ¿Por qué?

No, porque ninguna variedad garantiza el 100 % de calidad en todo momento, prefiero probar todos los que hay en el puesto y luego me decido por el que más satisfaga mi gusto.

¿Es importante el precio en su decisión de compra?

No, para mí loimportante es el sabor y como tengo opción de probarlos, escojo la variedad que considero mejor.

¿Qué otros elementos debería usted considerar en su decisión de compra?

Tamaño, nivel de maduración (suavidad), grosor de la cascara, apariencia por que los manchados son considerados de segunda calidad y los venden por el mismo precio que la primera. Un aspecto importante que aprendí cuando conversecon el vendedor fue que la planta o árbol de aguacate luego de varios años de cosecha, el fruto viene en su interior con hebras en la carne, lo cual genera una mala impresión del aguacate.




Pregunta 2. (5 puntos) Presente al menos tres argumentos en los que explique con claridad si el mercado costarricense de aguacates ¿es o no es? un mercado perfectamente competitivo. Explique ampliamente cadaargumento.

Según mi criterio si es competitivo por las siguientes razones:

1. Existen muchos compradores y vendedores en el mercado: es un producto tradicional en la comida costarricense, por lo que casi todas las familias hacen uso del mismo. Esta demanda conlleva que haya un gran número de personas dispuestas a proveer el fruto, sea como productor o como intermediario, actividad comercialpreponderante en las ferias del agricultor, ya que según los entrevistados ellos adquieren en cenada la mayoría del producto.

2. Los bienes ofrecidos por los diversos vendedores son básicamente los mismos: Aunque note al menos 6 variedades de aguacate en el mayoreo (Simón, Criollo, Injertado, Vargas, Torres y Hass), los cinco primeros son de producción nacional cosechados principalmente entre...