Proyecto 1

Los carbohidratos, tambien se les puede llamar glúcidos, azúcares o hidratos de carbono. Están integrados por carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre.
Dependiendo del nivel de complejidad delos carbohidratos estos se dividen en: Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
MONOSACÁRIDOS
Estos son la subunidades de los carbohidratos o menor unidad de los carbohidratos, esto debido aque no se pueden romper o hidrolizar ( proceso que sufren las sustancias cuando interactúan con el agua, bien descomponiéndose, disolviéndose o modificando su estructura) en unidades mas pequeñas.Tambien se les conoce como azucares simples.
Estos se clasifican dependiendo del número de carbonos que contengan, pueden ser de tres a diez carbonos, triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, heptosas,etcétera, hasta llegar a los diez carbonos. Pero los de mayor importancia biológica son las pentosas y las hexosas.
Entre las pentosas o azucares de cinco carbonos se encuentran la ribosa y ladesoxirribosa , estos carbohidratos o azucares que constituyen principalmente los ácidos nucleicos, los ácidos nucleicos se encargan de transmitir y almacenar la información genetica, es decir el porque loshijos se parecen (Caracter, color de ojos, cabello etc.) a los padres u otro familiar.
La ribosa es componente del esencial del ácido ribonucleico (ARN) y la desoxirribosa es del ácidodesoxirribonucleico (ADN).
Ahora en las hexosas, las más importantes estan la guclosa, la fructosa y la galactosa, estas son la fuente de energía principal de todas las celulas desde las celulas de las bacteriascomo las de la especie humana.
OLIGOSACÁRIDOS.
Estos son carbohidratos formados por pocas moléculas de monosacáridos , pueden ser de dos a diez monosacáridos,Y estas unidas mediante enlacesglucosídicos, que son los enlaces característicos de los carbohidratos. Estos se forman cuando los grupos OH de dos monosacáridos se enlazan para unirlos y asi siempre desprendiendo u obteniendo agua, a...