PROYECTO ADMINISTRA

INTRODUCCION

El presente proyecto, permitió realizar una aplicación de la administración basándonos en la composición del organigrama del Bar Restaurante “HENRY FAYOL”, de esta forma analizar las áreas funcionales de la empresa, las características y cualidades del Gerente así como su entorno y tener las herramientas necesarias para realizar un modelo de gestión administrativa que conlleve auna mejor planeación, organización, dirección y control del Bar Restaurante “HENRY FAYOL” ubicado en la ciudad de Cochabamba, logrando de esta forma dar solución al problema planteado.
Una de las razones que motivaron a la elaboración de un modelo de gestión administrativa para el Bar Restaurante “HENRY FAYOL”es el aumento de la competencia de restaurantes en el sector, por lo que se elaboróun análisis FODA para fortalecer y evitar las debilidades de nuestra empresa.
Actualmente la zona norte de Cochabamba, se ha convertido en uno de los lugares más visitados por las personas que buscan un buen sitio para comer, que se diferencie de los demás por su buena atención, la variedad platos y buenos precios.
El Bar Restaurante “HENRY FAYOL’, Tiene como visión desde sus inicios elser uno de los restaurantes más apetecidos en la ciudad, basa su éxito en la forma de preparación de sus platos al mejor estilo norte americano, hamburguesas, carnes, pollo, pero también con algunos platos típicos nacionales al estilo gourmet; contando así con clientes locales, nacionales y extranjeros y también contamos con una gran variedad de los mejores licores, vinos y cocteles.
Enel siguiente proyecto se mostrarán los pilares fundamentales de la administración, para lo cual inicia un mejoramientode gestión en su proceso administrativo.La motivación el buen clima o unmal clima organizacional, tendrá consecuencias para la organización a nivel positivo y/o negativo, definidas por la percepción que los miembros tienen de la organización. Entre las consecuencias positivas, sepueden mencionar las siguientes: logro, afiliación, poder, productividad, baja rotación, satisfacción, adaptación, innovación, entre otros. Las consecuencias negativas pueden ser desmotivación, desmejoramiento del desempeño laboral, conflictos interpersonales, entre otros.
Al finalizar del proyecto se presentan las conclusiones y recomendaciones respectivas que resultaron como consecuencia deldesarrollo de cada uno de los objetivos planteados al inicio del proyecto.






















1. OBJETIVOS
1.1OBJETIVO GENERAL
Aplicar los conceptos administrativos en nuestro Bar Restaurant “HENRY FAYOL” para lograr un buen servicio y manejo administrativo donde los clientes y empleados se sientan satisfechos trabajando en un ambiente y adquiriendo un buen servicio de parte de nuestra nuevaimagen administrativa que impulsa al crecimiento de nuestra empresa.
1.2OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Realizar un análisis FODA de la empresa.

Determinar las cualidades de nuestro Gerente.

Planificación, organización y control para nuestra empresa.

Aplicar la División del Trabajo.

Evitar la entropía en nuestro personal.

Aprender a trabajar en equipo.

Definir qué tipo de liderazgo emplearemos.Determinar las estructuras de la organización.

2. METAS
Nuestras metas serán aprender sobre la aplicación de la administración en un Bar Restaurante para poder socializarnos con todo lo avanzado en clases.






























3. JUSTIFICACIÓN DEL TEMA
Definitivamente el mundo de hoy es un mundo que demanda un nuevo orden administrativo que incluya modelos en los que se apliquen losprincipios de planeación, organización, ejecución y control para la organización que cuenten con modelos administrativos, estas serán las que prevalezcan en el futuro. Aunque esto no garantiza el éxito total en las organizaciones, actualmente es utilizado y evaluado su funcionamiento en diferentes y grandes empresas, pues desde la planeación hasta la evaluación son factores necesarios para que...