Proyecto Administracion 1

Nombre:
Xocolatl.
Logotipo:


Slogan:
Dulce y Amargo.

Ubicación:






Giro:
Servicio Restaurantero.
Segmento:
Apto para personas de la clase alta.
Nicho:
Personas entre 30 a 50 años de edad.Proyectos:
Se va a rentar el local y se adecuara a todas las necesidades del proyecto.
Planes:
Crear un restaurant de cocina mexicana contemporanea basada en la utilizacion de el cacao en sus diferentespresentaciones.
Politicas:
Llevar a cabo un excelente servicio en todo momento para la experiencia del comensal.
Cumplir las normas de seguridad e higiene en todas las areas del restaurant.
Darle alcliente el mejor producto de excelente sabor y presentacion asi como variedad.
Brindar al cliente un trato excelente a todos los clientes por igual.
Mantener un servicio consistente en todas lasareas.
Realizar evaluaciones continuamente.
Realizar todas las actividades con mutuo respeto entre los trabajadores.
Políticas de admisión:
Queda prohibido introducir alimentos y bebidas alestablecimiento.
Prohibido entrar al establecimiento con animales o mascotas.
Este derecho no podrá utilizarse para restringir el acceso de manera arbitraria o discriminatoria.
Impedir el acceso de personas que secomporten de manera violenta, que puedan producir molestias al público o usuarios o puedan alterar el orden del restaurant.



Reglas:
Ser puntual a los horarios establecidos
Cumplir con lasactividades
Tener uniforme completo y aseado
Mantener la higiene en todas las áreas del restaurante
Utilizar de manera correcta el mobiliario
Mantener el orden en todas las áreas de trabajo
Objetivos:
Ofrecerla mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable.
Darle importancia a cada uno de nuestros clientes
Incrementar el índice de satisfacción a los clientes.
Mantener nuestro entornoadecuado para la buena atención.

Análisis FODA:
Fortaleza: Se utilizaran solamente productos nacionales lo que disminuiria el precio de los platillos que sean servidos en el restaurant ademas de apoyar...