Proyecto Administrativo
Páginas: 11 (2629 palabras)
Publicado: 25 de febrero de 2015
FRUTAS DESHIDRATADAS GOURMET
TU ANTOJO IDEAL SE CONSUME CON NOSOTROS
FRUTAS DESHIDRATADAS
GOURMET
INVESTIGACIÓN PRELIMINAR
DESCRIPCIÓN
Tenemos el gusto de hacerlos partícipes de este nuevo producto el cual esperamos sea el mejor de los pasabocas, se podrá disfrutar del sabor de las frutas como piña, mango, fresa las cuales además de tener sabores exquisitos, sonbajas en calorías y 100% naturales durante su proceso de producción.
OBJETIVO GENERAL
Formular y evaluar el proyecto de una empresa procesadora de frutas deshidratadas mediante el estudio de mercado, estudio técnico, estudio económico y evaluación económica para determinar la viabilidad financiera y económica.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Llevar a cabo un estudio de mercado basándonos pormedio de encuestas y su posterior análisis, que permita determinar la oferta de materias primas existentes y su disponibilidad a lo largo del tiempo; la aceptación y demanda potencial por parte del mercado meta y los canales de distribución disponibles para la comercialización del producto.
2. Determinar mediante el estudio técnico la infraestructura y el personal necesario para el desarrollo delos procesos de producción de frutas deshidratadas.
3. Definir la estructura orgánica y administrativa requerida por la puesta en marcha de “Frutas Deshidratas Gourmet” para garantizar una efectiva gestión productiva.
4. Evaluar la viabilidad económica - financiera que tendrá el nuevo producto realizando proyecciones financieras y definiendo los costos para un óptimo funcionamiento.
5. El estudiode evaluación económica se realizará con el fin de llegar a identificar las ventajas y desventajas que se asociarán antes de la puesta en marcha del proyecto de tal forma que se pueda adoptar decisiones racionales ante las diferentes alternativas.
MARCO LEGAL
Las frutas deshidratadas orgánicas, pulpas azucaradas y refrescos de frutas que se produzcan, importen, exporten, transporten,envasen y comercialicen en el territorio nacional deberán cumplir con las reglamentaciones y las disposiciones que en desarrollo de la ley o con fundamento en la misma dicte el Ministerio de Salud; por lo tanto se adoptarán y seguirán los lineamientos de la Ley 09 de 1979 del Ministerio de Salud.
El Título V de la Ley 09 de 1979 del Ministerio de Salud reglamenta parcialmente lo relacionado con laelaboración, conservación y comercialización de frutas deshidratadas, néctares, pulpas azucaradas y Refrescos de Frutas.
De conformidad con el artículo 306 de la Ley 09 de 1979, todos los alimentos o bebidas que se expendan bajo marca de fábrica y con nombres determinados, requerirán de registro sanitario de acuerdo con la reglamentación que para el efecto expida el Ministerio de Salud.
Deigual forma la empresa “Frutas Deshidratadas Gourmet” se constituirá bajo los parámetros establecidos en la Ley 1258 de 2008 – Sociedad por Acciones Simplificadas – S.A.S. – ya que ésta básicamente se crea para incentivar la inversión, la creación de empresa; de esta forma genera empleo y progreso, es una normatividad ágil y sencilla.
MISIÓN
Llegaremos al consumidor final en los mercadospotenciales presentando productos 100% naturales, de excelente calidad y buen sabor para alcanzar una mejor calidad de vida.
VISIÓN
Proyectarnos al mercado internacional y aumentar el posicionamiento en el mercado nacional a través de una excelente calidad.
POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS
POLITICAS
ESTRATEGIAS
CALIDAD
Nos definiremos como una posible sociedad en potencia, comprometida conla calidad y la mentalidad de evolucionar basados en un proceso de mejora continua en todos los ámbitos de nuestra actividad.
Prestaremos especial atención a la seguridad de las personas y a la calidad de nuestros procesos por medio de un sistema de control integral.
Realizaremos evaluaciones periódicas y permanentes a todos los procesos de la organización.
MEDIO AMBIENTE
Se integrará...
FRUTAS DESHIDRATADAS GOURMET
TU ANTOJO IDEAL SE CONSUME CON NOSOTROS
FRUTAS DESHIDRATADAS
GOURMET
INVESTIGACIÓN PRELIMINAR
DESCRIPCIÓN
Tenemos el gusto de hacerlos partícipes de este nuevo producto el cual esperamos sea el mejor de los pasabocas, se podrá disfrutar del sabor de las frutas como piña, mango, fresa las cuales además de tener sabores exquisitos, sonbajas en calorías y 100% naturales durante su proceso de producción.
OBJETIVO GENERAL
Formular y evaluar el proyecto de una empresa procesadora de frutas deshidratadas mediante el estudio de mercado, estudio técnico, estudio económico y evaluación económica para determinar la viabilidad financiera y económica.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Llevar a cabo un estudio de mercado basándonos pormedio de encuestas y su posterior análisis, que permita determinar la oferta de materias primas existentes y su disponibilidad a lo largo del tiempo; la aceptación y demanda potencial por parte del mercado meta y los canales de distribución disponibles para la comercialización del producto.
2. Determinar mediante el estudio técnico la infraestructura y el personal necesario para el desarrollo delos procesos de producción de frutas deshidratadas.
3. Definir la estructura orgánica y administrativa requerida por la puesta en marcha de “Frutas Deshidratas Gourmet” para garantizar una efectiva gestión productiva.
4. Evaluar la viabilidad económica - financiera que tendrá el nuevo producto realizando proyecciones financieras y definiendo los costos para un óptimo funcionamiento.
5. El estudiode evaluación económica se realizará con el fin de llegar a identificar las ventajas y desventajas que se asociarán antes de la puesta en marcha del proyecto de tal forma que se pueda adoptar decisiones racionales ante las diferentes alternativas.
MARCO LEGAL
Las frutas deshidratadas orgánicas, pulpas azucaradas y refrescos de frutas que se produzcan, importen, exporten, transporten,envasen y comercialicen en el territorio nacional deberán cumplir con las reglamentaciones y las disposiciones que en desarrollo de la ley o con fundamento en la misma dicte el Ministerio de Salud; por lo tanto se adoptarán y seguirán los lineamientos de la Ley 09 de 1979 del Ministerio de Salud.
El Título V de la Ley 09 de 1979 del Ministerio de Salud reglamenta parcialmente lo relacionado con laelaboración, conservación y comercialización de frutas deshidratadas, néctares, pulpas azucaradas y Refrescos de Frutas.
De conformidad con el artículo 306 de la Ley 09 de 1979, todos los alimentos o bebidas que se expendan bajo marca de fábrica y con nombres determinados, requerirán de registro sanitario de acuerdo con la reglamentación que para el efecto expida el Ministerio de Salud.
Deigual forma la empresa “Frutas Deshidratadas Gourmet” se constituirá bajo los parámetros establecidos en la Ley 1258 de 2008 – Sociedad por Acciones Simplificadas – S.A.S. – ya que ésta básicamente se crea para incentivar la inversión, la creación de empresa; de esta forma genera empleo y progreso, es una normatividad ágil y sencilla.
MISIÓN
Llegaremos al consumidor final en los mercadospotenciales presentando productos 100% naturales, de excelente calidad y buen sabor para alcanzar una mejor calidad de vida.
VISIÓN
Proyectarnos al mercado internacional y aumentar el posicionamiento en el mercado nacional a través de una excelente calidad.
POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS
POLITICAS
ESTRATEGIAS
CALIDAD
Nos definiremos como una posible sociedad en potencia, comprometida conla calidad y la mentalidad de evolucionar basados en un proceso de mejora continua en todos los ámbitos de nuestra actividad.
Prestaremos especial atención a la seguridad de las personas y a la calidad de nuestros procesos por medio de un sistema de control integral.
Realizaremos evaluaciones periódicas y permanentes a todos los procesos de la organización.
MEDIO AMBIENTE
Se integrará...
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