proyecto agroalimentaria

Reseña histórica

Al comienzo del segundo milenio de la era cristiana, ya los pueblos de esta región existían, o tal vez pudiésemos estar en presencia de pueblos antiquísimos, de acuerdo a la apreciación de la mas afanada arqueología del mundo; la Doctora Eriva Warner, quien nos dispuso una visita en años pasados, y colecto materiales arqueológicos del cementerio indígena de la comunidad de SanRamón, la cual determino que dicho recaudo data de seis mil (6000) años de antigüedad.

Existen trabajos realizados por algunas universidades, donde determinaron que en esta región habitaban etnias de Los Chipas y estos de los Caribes, las cuales se llamaron Itotos, Ciparicotes y Atacares, donde destacaron que los Itotos eran sumamente Bélicos conduciéndolos a su separación, dando origen anuevos pueblos; estas razas penetraron a través del mar por las sierras de Aroa.

Algunos historiadores llegaron a decir, que este pueblo al principio se llamó “Sabana del ahorcado”, Debido a que en una quebrada se decía que un hombre se ahorco y cuando los lugareños se iban a trasladar allí decían voy a la sabana del ahorcado refiriéndose a ese sector En esta épocaRESUMEN
Siempre es un motivo de inmensa alegría ver los frutos del trabajo hecho con amor y dedicación. Frutos que están plasmados en este innovador producto alimenticio que nace gracias a la iniciativa de estimular a las personas a una alimentación saludable y balanceada.
Queremos aprovechar decompartir con ustedes una inquietud: los altos índices de obesidad y sedentarismo que presenta nuestro país, y que afectan con más fuerza a las personas más vulnerables.
La buena noticia es que en parte depende de nosotros mismos revertirlo, tal como lo es el comer Sano. Esta receta fue seleccionada porque cumplía con un importante requisito: ser una alternativa rica y saludable. En ese sentidovaloramos la propuesta de realizar un producto alimenticio no común, incorporando con ingenio ingredientes propios Se trata de un alimento mixto hecho con arroz y lentejas Es una receta ideal para todos, también para los más pequeños, además es muy completa, ya que al juntar legumbre y cereal se hacen proteínas de calidad y además no le hace falta nada de acompañamiento porque es súper completa.Octubre 2013

CAPÍTULO II
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
La Hipertensión Arterial es una enfermedad crónica asintomática caracterizada por el aumento persistente de la presión arterial sistólica y diastólica; por encima de los valores estandarizados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Consejo Internacional de Cardiología (CIC), los cuales establecen 130 mmHg para lasistólica y 80 mmHg para la diastólica, clasificándola como Hipertensión Arterial leve. En Venezuela, el Ministerio del Poder Popular para la Salud (MPPS) (2004) expresa en su último Boletín Epidemiológico que “la hipertensión arterial representa la primera causa de consulta y la segunda de mortalidad, destacando las regiones orientales occidentales y centrales las de mayor prevalencia”.
En el casode la Hipertensión Arterial, los factores de riesgo modificables establecen una correlación entre ciertas condiciones y la aparición de la enfermedad. De allí la necesidad de crear una cultura preventiva en quien la padece que aporte elementos necesarios para desarrollar estilos de vida saludables que aseguren el cumplimiento a largo plazo de todas aquellas medidas que controlen el aumento de lapresión arterial y prevengan el desarrollo de enfermedades coronarias y otras enfermedades asociadas a ella. En este mismo orden de importancia, se debe destacar que la Hipertensión Arterial puede estar presente en cualquier individuo o grupo social, específicamente en personas que se desempeñan bajo ambientes de estrés que impidan acceder a una alimentación sana y balanceada; en estos grupos...