Proyecto Amasa

PROYECTO
AMASA
2011





Prologo

Proyecto de capacitación en alimentos sanos.

Centrar los esfuerzos para educar y mejorar la calidad de vida de aquellos que más lo necesitan.
Las actividades, fundamentalmente, están orientadas a chicos y adolescentes, buscando mejorarefectivamente su situación sanitaria y educativa. Lo que se busca así, es que el niño o adolescente logre alcanzar su máximo potencial por medio del acceso a una alimentación con condiciones dignas de vida, a través de la educación
De esta manera, se logra que el menor en riesgo social se integre a la sociedad de forma plena, con una educación y capacitación que lo respalde y a su vez, le de la posibilidadde acceder a una mejor calidad de vida.
En estos programas, se toma como protagonistas a la familia y a la escuela, ya que los mismos son ámbitos privilegiados en la formación de todo niño y por ende si se pretende mejorar la situación de los mismos se debe trabajar y mejorar estos dos ámbitos.
Este proyecto implementándolo, podemos lograr un programa de apoyo escolar, y la implementación deun taller de panadería para la capacitación de los chicos.
Con el programa de apoyo escolar lo que se busca principalmente, es disminuir el índice de deserción escolar, logrando que los chicos permanezcan y se capaciten en la escuela. Y tiene por fin capacitar y concientizar a los más chicos acerca de la alimentación y las actividades que encierra en las materias primas, brindándoles unaexperiencia sumamente gratificante.
Este emprendimiento, es para aprovechar a que los chicos comiencen a experimentar con los alimentos, de tal forma que se sientan capaces de producir un alimento, y con ello unir al grupo familiar desde su lugar, esto actúa con varios factores, logrando un orden y respeto hacia los alimentos, una forma de incentivar a la buena alimentación,
El proyecto esta apuntadoa chicos de más de 5 (cinco) años, logrando también, educar a aquellos, que presentan enfermedades como la celiaca o diabetes, de esta manera se integra a los demás chicos a entender, sobre estos temas, y compartir otra alimentación, para hacer una mejor calidad de vida.
En el caso de detectar, por cualquiera de los medios que fueren, que en un grupo de chicos se encuentra uno o mas con estascaracterísticas, las recetas que se les enseñaran, están echas a base de materias primas idóneas, para este fin.
Esto además sirve, para que los mas pequeños le den valor a los alimentos, así jugando, se den cuenta que luego se hornea y alimentan, no solo a ellos, sino al medio inmediato.
Estas jornadas serán clases dictadas por un maestro pastelero y una nutricionista, que además capacitara a lasmaestras, con el tema, siendo un apoyo para las docentes, en el tema de poder orientar a los chicos sobre los alimentos que consumen.
Las recetas que se dictaran están preparadas especialmente, para que los mas chicos con el apoyo de un mayor puedan realizar, logrando así ese reconocimiento en ellos, por ellos, así sea en ámbito escolar, como en el hogar, logrando así una unión en los mismoEste proyecto esta preparado para trabajar con chicos especiales, este es más ambicioso, ya que el mismo amen de tener aspectos pedagógicos, tiene formación con inserción laboral, pudiendo lograr la apertura de un pequeño emprendimiento.
Este proyecto esta dividido en cuatro etapas
1º Conocimiento de los factores de cada uno de lo chicos
2º Integración de los alimentos
3º Producción de losalimentos
4º Mejorar el estándar de alimentación, con lo necesario día a día
La cantidad de recetas dictadas serán de 25 recetas, con un cuadernillo extra para la familia.
En este proyecto esta contemplado la capacitación a la familia, teniendo como protagonista, la alimentación sana y saludable.
Capacitación a la familia, se hace indirectamente, por medio de los chicos, ya que estos, comienzan a...