Proyecto Apertura Restaurante

COMUNION MARIA MARTINEZ Domingo 26/04
-COCKTEL DE BIENVENIDA:

-SELECCIÓN DE TOSTAS:

-CATALANAS DE JAMON IBERICO.

-TOSTA DE SALMON Y CREMA DE QUESO.

-FRITURAS:-CROQUETAS DE JAMON IBERICO.

-BUCHONES DE MERO EN ADOBO.

-TARTALETAS VARIADAS DE BACON Y GAMBAS.

-CENTRO MESA:

-ENSALADA CESAR.
-PULPO A LA GALLEGA
-JAMON Y QUESO.-TABLA DE PATE

-PLATO FUERTE:

-ARROZ A BANDA.

-POSTRES:

-TARTA DE 3 CHOCOLATES.

Vinos: -Tinto: Edulis Cr. Rioja
-Blanco: Vega de la Reina. Rueda

PRECIO: 30€ADULTOS 20€ NIÑOS

-(UNA COPA INCLUIDA DESPUES DE LA COMIDA)

-MONTAGE: (50 ADULTOS + 12 NIÑOS)

-ADULTOS: 5 MESAS DE 10 PAX .
-NIÑOS: 1 MESA DE 12 PAX

-MATERIAL:1- COCKTEL: 8 RUEDAS
2- ENTRANTES: 40 PLATOS BLANCOS DE 28CM
62 PLATOS BLANCOS DE 26CM
3- PLATOS FUERTES: 62 PLATOS BLANCOS DE 26CM
4- POSTRES: 62 VASO CHATO PEQUEÑO5062 BLANCO POSTRE
5- CAFÉ: 30 VASO CORTADO + 30 CUCHARILLAS SOLO
30 PLATOCAFE SOLO
30 TAZA CON LECHE + 30 CUCHARILLAS
30 PLATO CAFÉ CON LECHE
6- COPAS: 62 VASOS CAÑA(para agua)
50 COPAS DE VINO
60 VASOS CUBATA

PRODUCTO STOCK PEDIDO

-Plato blanco 26cm 90 0
-Plato blanco 28cm 40 0
-Plato blanco 31cm 7 0
-Plato blanco postre87 0
-Plato café solo 20 0
-Plato café con leche 36 0
-Vaso chato pequeño 73 0
-Vaso caña 60 0
-Vaso cubata 58 0
-Vaso café cortado 31 0-Taza café con leche 41 0
-Cucharilla café solo 29 0
-Cucharilla café con leche 52 0
-Cucharilla postre 63 0
-Cuchillo trinchero Arcos 164 0
-Tenedor trinchero155 0
-Mantelitos individual 94 0
-Cazuelita barro 16cm 21 0
-Chapinas para tapas 24

- 50 ADULTOS * 30€= 1500 € + 12 NIÑOS * 20€= 240€
-TOTAL: 1740€