Proyecto Arpipez

DEL CONTENIDO DE LOS TRABAJOS DEL PROYECTO
Introducción
Planteamiento del problema
Hipótesis del trabajo o proyecto
Razones y justificaciones
Fundamentos teóricos
Desarrollo del proyecto
Fundamentos de apoyo: Diagramas, esquemas, dibujos
Descripción del prototipo
Resultados
Análisis de viabilidad
Impacto en el entorno.
Comentarios
Conclusiones
Bibliografía
En el casode proyectos enfocados a alimentos, éstos deberán incluir obligatoriamente
los estudios de: Vida de Anaquel, Microbiológicos, Bromatológicos y análisis Nutrimental.
CAPITULO V
DE LA PRESENTACION ESCRITA DEL PROYECTO
1. Deberá presentarse de manera formal (empastado o engargolado metálico)
2. El proyecto en su conjunto debe tener máximo 80 cuartillas y mínimo 40. incluyendo
anexos. planos,croquis o dibujos.
3. El tipo de fuente que se utilizará es la Arial de 12 puntos, con un interlineado
sencillo.
4. La portada debe contener en la parte inferior derecha los siguientes puntos
Nombre del Instituto Tecnológico
Nombre del evento
Área de evento
Nombre del proyecto
5. La contraportada debe contener en la parte central lo siguiente:
Nombre del Instituto Tecnológico
Área deevento
Nombre del proyecto
Nombre completo del (los) alumno (s) participante (s); de cada uno,
iniciando por el o los nombres y apellidos y señalando su respectiva
edad, carrera, semestre que estudia, y número de control escolar

Nombre completo del (los) asesor (es) iniciando por (el) o (los)
nombres y apellidos, señalando su profesión y el Departamento o
área de asignación en elinstituto donde labora.
6. La segunda hoja debe contener una síntesis del proyecto.
7. La tercera hoja debe contener el índice.
8. Las hojas subsecuentes serán el desarrollo del proyecto.
9. Todas las hojas deben estar numeradas en forma continua.
10. Indicar referencias bibliográficas actuales, páginas de Internet, etc.; y pies de páginas.
De no cumplir con los requerimientos anteriores, elproyecto no podrá ser inscrito para
participar en cualquiera de las etapas del evento, por lo cual será descalificado por la
autoridad correspondiente de manera oficial.

TÍTULO DEL PROYECTO:
ARPIPEZ
CAPITULO 1 CONSTRUCCIÓN DEL PROBLEMA
UNIDAD 1. Planteamiento del problema
1.1 Descripción del problema
En el municipio de Centla, en los lugares donde se procesa o se dedican a lacomercialización del pescado, se desechan las pieles y son arrojadas a diferentes áreas (ríos, contenedores de basura, etc.) siendo esto un foco de contaminación.
De existir una empresa que se dedicara a la curtiduría y elaboración de productos de piel de pescado, se podría aprovechar el recurso desperdiciado.
Centla cuenta con un centro turístico y no hay una artesanía típica del municipio que se les puedaofrecer a los visitantes y como las pieles del pescado se desperdician y no se les ha dado un uso adecuado, podemos aprovecharlas para elaborar diferentes tipos de artesanías, así también lograremos contribuir a la preservación de los lagartos que se encuentran en peligro de extinción, ya que con la elaboración de los artículos de piel de pescado se pueden sustituir a los que se realizan con la pielde estos reptiles.
En el proyecto nosotros encontramos una solución la cual fue, hacer carteras u otras artesanías de la piel del pescado. Esto se llevara a cabo recolectando pieles de pescado ya sea en los mercados de venta o en restaurantes. Esto con el fin de no desperdiciar la piel que allí se desecha o se tira a la basura.
En la actualidad no contamos con algún antecedente de empresas otalleres que realicen actividades de este tipo, salvo algunos artesanos talabarteros que reportan que en alguna ocasión ya trabajaron con la piel de pescado.
1.2 PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Es factible la implementación de este recurso (artesanías de piel de pescado) en Centla?
1.3 JUSTIFICACION
Actualmente uno de los temas que nos aquejan no solo en México si no en todo el mundo es la...