Proyecto Avicola

A continuación te enumero algunas premisas básicas que se debe considerar:
1º) La primera condición ineludible, es que el lugar de las instalaciones se ENCUENTRE EN UN ÁREA RURAL y no en áreas urbanas o cerca de ellas. Por lo tanto tenés que averiguar a las autoridades municipales si el lugar cumple con los requisitos para ese tipo de actividad.
Al respecto conozco un caso en el que tuvieronque abandonar el emprendimiento.
2º) Las gallinas ponedoras corresponden a razas que genéticamente están preparadas para consumir si o si alimento balanceado. En caso contrario la postura será escasa e intermitente.
3º) El mayor costo de producción corresponde al alimento balanceado. En general varía entre un 70 a 75% del costo total de producción. El resto corresponde a adquisición de pollitas,vacunas, sueldos, impuestos, imprevistos, etc.
4º) Debido a la incidencia del costo del alimento, es necesario fabricarlo en la granja, porque la diferencia entre adquirirlo a un proveedor y fabricarlo es de más de un 20%. Además nunca se sabe cual será el precio, sobre todo en países como el nuestro tan inestable en su política económica.
La incertidumbre en este tema es muy grande y no se puedeplanificar, porque cuando se va a realizar un nuevo pedido de alimento, te das con la sorpresa de que aumentó y vos estuviste comercializando los huevos a valores no acordes con la nueva situación.
La fabricación de alimento es muy sencilla y más abajo en otro tema te explico como se hace. Las fórmulas se consiguen sin problemas, más abajo incluyo una como ejemplo y si fuera necesario te mandaréotras que te hagan falta.
5º) A fin de no crearse falsas expectativas es necesario contar con el capital suficiente, que tiene que superar a los costos directos. Porque los imprevistos superan las previsiones que normalmente se tienen en cuenta. O sea que se debe contar con un “colchón” para cubrir esos imprevistos, que son más de los que se cree.
6º) Además del tema financiero, el éxito delemprendimiento dependerá de una exitosa crianza de las pollitas, sobre todo durante las primeras 10 semanas de vida. Porque una polla mal criada no será una buena ponedora.
7º) Tener en cuenta que las pollitas se reciben el mismo día de nacidas o al día siguiente. Luego transcurren 18 semanas de RECRIA que es cuando rompen postura.
8º) Una buena crianza dependerá de: calidad del alimento, luz,agua, ventilación, espacio y sanidad.
9º) el piar de las pollitas indica alguna molestia. Por ejemplo temperatura no adecuada.
10º) una ave sana tiene las plumas brillosas y muy suaves al tacto. La cresta roja y erguida.
11º) las aves rompen postura aproximadamente a las 18 semanas de vida.
El ciclo de postura llega hasta una 80 semanas.
De acuerdo al precio del huevo, las gallinas pueden“tirar” unos 6 meses más, para lo cual se debe realizar la práctica denominada “REPLUME O MUDA FORZADA”
12º) La mejor orientación de los galpones es NO – SE (noroeste – sureste) o por lo menos O – E (oeste – este). Por la incidencia de los rayos solares que pueden provocar mortandad.
13º) Las aves consumen desde nacimiento hasta postura (18 semanas) unos 7 kg de alimento por ave.
14º) Durante la posturacada ave consume 100 a 120 gr/día, depende de la raza.
15º) Las cabañas que proveen las pollitas, siempre entregan un manual de manejo bastante completo.
INFORMACION ESPECIFICA
Para iniciarse en esta actividad se debe realizar una programación que cumpla con el siguiente OBJETIVO:
LOGRAR POLLAS QUE AL MOMENTO DE POSTURA, UNAS 18 SEMANAS, SEAN CAPACES DE ALCANZAR UN ALTO NIVEL DE RENDIMIENTODURANTE TODO EL PERIODO DE POSTURA QUE LLEGA HASTA LAS 78 – 80 SEMANAS DE VIDA.
La PROGRAMACION debe incluir:
1º) Se debe disponer de un galpón de recría. El espacio disponible se calcula teniendo en cuenta la siguiente relación para aves adultas (18 semanas de vida): 10 aves/m2, o sea que para 100 aves necesitaremos 10 m2 y para 1.000 aves 100 m2.
El espacio para recibir las pollitas (de 2...