Proyecto Avicola
Páginas: 107 (26621 palabras)
Publicado: 3 de mayo de 2012
Estrategia Competitiva y Sostenible de la Industria Avícola en Santander
CAMARA
DE COMERCIO DE BUCARAMANGA
FONDO NACIONAL AVICOLA
AMÉRICA LATINA
Federación Nacional de Avicultores de Colombia
FINANCIANDO EL DESARROLLO
Estrategia Competitiva y Sostenible de la Industria Avícola en Santander
CAMARA
DE COMERCIO DE BUCARAMANGA
Juan Camilo Montoya Bozzi Presidente Ejecutivo IvánArdila Gómez Vicepresidente Unidad de Cooperación para el Desarrollo Empresarial Javier Enrique Gutiérrez Prada Coordinador de Proyectos Especiales Unidad de Cooperación para el Desarrollo Empresarial
Guillermo León Gutiérrez Urrea Editor Carmen Smith Ortega Quintero Trabajo de Campo Rosa Galeano Muñoz Consultora Mayasoft Ingeniería Ltda. Plataforma Tecnológica Guillermo León Gutiérrez UrreaConcepto Portada Byron Javier Núñez López Diseño y Diagramación Litografía Corona Impresión
Bucaramanga, Colombia 2010
Estrategia Competitiva y Sostenible de la Industria Avícola en Santander
Indice
Presentación Hablan los gestores: Pasos hacia la competitividad - Trabajo asociativo con generación de competitividad - La CAF, un socio estratégico para Colombia - Santander, un líder en laavicultura Origen - Los Pioneros: Una mujer abrió el camino - ...Y una paisano la siguió El desarrollo - La transformación - Frente a debilidades, confianza Proyecto de Compras Conjuntas - ¿Para qué?...¿Para quiénes? - Con la Cámara, a la CAF Nombrado primer administrador Una sociedad anónima manejará compras conjuntas 5 7 9 12 20 23 24 30 38 39 45 48 53 54
57
Estrategia Competitiva ySostenible de la Industria Avícola en Santander
La Consultoria Programa: “Desarrollo de una estrategia competitiva sostenible de la industria avicola en Santander” Introducción Estructura del programa Principios Colectivos Etapas operativas del modelo de compras conjuntas Consideraciones
61
62 63 64 72 75 78 88
Política de compras Procedimiento de selección, creación y/o aplicación deproveedores Procedimiento de compras Procedimiento de pago a proveedores Base de Formatos - Formato de inscripción de empresas - Cuadro comparativo de ofertas - Base de datos proveedores - recibo a satisfacción y seguimiento de entregas - Orden de compra - Formatos para datos de ingreso compra - Formato para diligenciamiento de proveedores - Seguimiento cuentas por pagar Sistema de información decompras conjuntas
96 103 109 111 114 116 118 119 121 122 124 126
Estrategia Competitiva y Sostenible de la Industria Avícola en Santander
Presentacion
Industria en pleno crecimiento, con hondas repercusiones en lo social y en lo económico, la avicultura es uno de los renglones más importantes en el entorno de Santander, que permanentemente está buscando su competitividad y desarrollo.Iniciada a pulso, en las arcaicas condiciones de una tierra poco dada a la productividad agrícola, la avicultura fue construyendo una cultura de desarrollo en el medio regional, pero prodigando hacia otras regiones la propia estructura, el propio conocimiento, la muy loable manera de crecer con el mayor esfuerzo pero con los más óptimos resultados. Los avicultores de Santander fueron creando una propiaconciencia de trabajo asociando familia e imaginación. La dupla hizo posible que se pasara muy rápida y positivamente de la antigua forma de criar aves a los métodos que permitieron la utilización de tecnologías y formas asociativas, por cierto casi exóticas en el medio. El crecimiento de la avicultura se dio porque sus promotores no se quedaron en la primera cuenta, ni se durmieron con losprimeros laureles. Se dio porque, en una multiplicación de esfuerzos, tareas y
5
Estrategia Competitiva y Sostenible de la Industria Avícola en Santander
responsabilidades, la familia -primera forma de producción-tomó su propio sistema, que fue mejorándose en la medida en que adversidades y frutos formaron el capital más valioso: la constancia. En Santander se han escrito muchas páginas de...
CAMARA
DE COMERCIO DE BUCARAMANGA
FONDO NACIONAL AVICOLA
AMÉRICA LATINA
Federación Nacional de Avicultores de Colombia
FINANCIANDO EL DESARROLLO
Estrategia Competitiva y Sostenible de la Industria Avícola en Santander
CAMARA
DE COMERCIO DE BUCARAMANGA
Juan Camilo Montoya Bozzi Presidente Ejecutivo IvánArdila Gómez Vicepresidente Unidad de Cooperación para el Desarrollo Empresarial Javier Enrique Gutiérrez Prada Coordinador de Proyectos Especiales Unidad de Cooperación para el Desarrollo Empresarial
Guillermo León Gutiérrez Urrea Editor Carmen Smith Ortega Quintero Trabajo de Campo Rosa Galeano Muñoz Consultora Mayasoft Ingeniería Ltda. Plataforma Tecnológica Guillermo León Gutiérrez UrreaConcepto Portada Byron Javier Núñez López Diseño y Diagramación Litografía Corona Impresión
Bucaramanga, Colombia 2010
Estrategia Competitiva y Sostenible de la Industria Avícola en Santander
Indice
Presentación Hablan los gestores: Pasos hacia la competitividad - Trabajo asociativo con generación de competitividad - La CAF, un socio estratégico para Colombia - Santander, un líder en laavicultura Origen - Los Pioneros: Una mujer abrió el camino - ...Y una paisano la siguió El desarrollo - La transformación - Frente a debilidades, confianza Proyecto de Compras Conjuntas - ¿Para qué?...¿Para quiénes? - Con la Cámara, a la CAF Nombrado primer administrador Una sociedad anónima manejará compras conjuntas 5 7 9 12 20 23 24 30 38 39 45 48 53 54
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Estrategia Competitiva ySostenible de la Industria Avícola en Santander
La Consultoria Programa: “Desarrollo de una estrategia competitiva sostenible de la industria avicola en Santander” Introducción Estructura del programa Principios Colectivos Etapas operativas del modelo de compras conjuntas Consideraciones
61
62 63 64 72 75 78 88
Política de compras Procedimiento de selección, creación y/o aplicación deproveedores Procedimiento de compras Procedimiento de pago a proveedores Base de Formatos - Formato de inscripción de empresas - Cuadro comparativo de ofertas - Base de datos proveedores - recibo a satisfacción y seguimiento de entregas - Orden de compra - Formatos para datos de ingreso compra - Formato para diligenciamiento de proveedores - Seguimiento cuentas por pagar Sistema de información decompras conjuntas
96 103 109 111 114 116 118 119 121 122 124 126
Estrategia Competitiva y Sostenible de la Industria Avícola en Santander
Presentacion
Industria en pleno crecimiento, con hondas repercusiones en lo social y en lo económico, la avicultura es uno de los renglones más importantes en el entorno de Santander, que permanentemente está buscando su competitividad y desarrollo.Iniciada a pulso, en las arcaicas condiciones de una tierra poco dada a la productividad agrícola, la avicultura fue construyendo una cultura de desarrollo en el medio regional, pero prodigando hacia otras regiones la propia estructura, el propio conocimiento, la muy loable manera de crecer con el mayor esfuerzo pero con los más óptimos resultados. Los avicultores de Santander fueron creando una propiaconciencia de trabajo asociando familia e imaginación. La dupla hizo posible que se pasara muy rápida y positivamente de la antigua forma de criar aves a los métodos que permitieron la utilización de tecnologías y formas asociativas, por cierto casi exóticas en el medio. El crecimiento de la avicultura se dio porque sus promotores no se quedaron en la primera cuenta, ni se durmieron con losprimeros laureles. Se dio porque, en una multiplicación de esfuerzos, tareas y
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Estrategia Competitiva y Sostenible de la Industria Avícola en Santander
responsabilidades, la familia -primera forma de producción-tomó su propio sistema, que fue mejorándose en la medida en que adversidades y frutos formaron el capital más valioso: la constancia. En Santander se han escrito muchas páginas de...
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