Proyecto avicola

 PROYECTO
GRANJA AVICOLA - PARRILLEROS



Indice

I. Sumario ejecutivo
Introducción
Descripción de la companía
Objetivos
Ubicación
Productos
Pronóstico financiero
Requerimientos financieros

II. Historia y posición actual
Objetivos
Objetivo general
Objetivo específico
Misión
Vision
Ubicación
Ejecutivos
Estructura legalIII. Estudio de Mercado
Factores Económicos y sociales
Competencia
Oportunidades de largo plazo
Localización
Mercado
Consumo de carne
Compradores
Oportunidades del mercado

IV. Estratgia de Negocios
Reproducción
Engorde
Producción de forraje propio
Valor agregado

V. Operaciones
Localización
Instalaciones Basicas de ciclo completo
Equipamento
Empleados
ServiciosBásicos
Alimentación
Registro e Identificación
Pie de cría
Objetivo de cría
Reproducción
Calendario sanitario
Restricciones

VI. Proyecciones
Producción
Ventas
Indices Financieros
Cash Flow
Balance
Ganancias y Pérdidas
Riesgos
Viabilidad

VII. Cronograma

VIII. Conclusiones

Bibliografía































I. Sumarioejecutivo
Introducción
Los pollos parrilleros (también llamados broilers o pollos BB) constituyen una importante parte de la producción cárnica por su carne bajo en colesterol, rápido crecimiento y buena conversión alimenticia. La carne magra con bajo colesterol ha ganado más importancia en tiempos donde el hombre busca una dieta saludable.

La importancia del pollo desde hace décadas comofuente de alimentación ha llevado a la evolución genética más avanzada que en otros especies, pasando de formas de producción doméstica hacia formas de producción industriales, aprovechando de forma óptima el potencial genético de los animales. En los pollos, el avance genético es fuerte y ya no se habla de razas sino de líneas genéticas y las variedades de pollos se denominan de acuerdo a la empresaque los desarrolla.

Descripción de la compañía
Para el fin de la producción avícola de forma semi-industrial se conformará una empresa de responsabilidad limitada, de nombre « Pollo Dorado Ltda. », la cual se dedicará a la cria y engorde de broilers de manera intensiva, aunque a mediana escala.

Los socios de la empresa (Catrin Pietsch, Ximena Córdova, Amparo Lucero) son veterinarioscon experiencia en el campo zootécnico.

Objetivos
La mision de la granja es producir broilers de forma contínua para el mercado local de La Paz. La producción de carne se desarrollará en un sistema intensivo que cuenta con satisfactorias tasas de aumento de peso durante todo el año, mediante un sistema de manejo adecuado y sin mayor estrés para los animales, con alimentación adecuada ybuenos cuidados de salud.

Ubicación
La granja se ubicará en la localidad de Valencia, Provincia Murillo, Departamento de La Paz/Bolivia.

Productos
La granja se dedicará exclusivamente al engorde de broilers y la venta de los animales faenados al mayorista. No se dedicará a la venta por menor ni a la elaboración de subproductos por falta de recursos, tanto financieros como humanos.Pronosticos financieros
Para trabajar de forma rentable, la empresa necesariamente tiene que cumplir con los índices zootecnicos en la parte de engorde y viabilidad de las crías en el tiempo óptimo.

La empresa tendrá que hacer inversión fija en la compra de terrenos y la construcción de los galpones. La inversión corriente corresponde principalmente a alimento y pollitos, más gastos de operacióncomo son electricidad y gas.

La empresa se manejerá con 1 cuidador pagado y los socios que se responsabilizan de la producción y de los animales.

Requerimiento financiero
La inversión total de este proyecto es de USD 40.000,- que incluye la compra del terreno, la construcción de los galpones, compra de materiales e insumos y compra de los pollitos

El monto total necesitará ser...