proyecto banano paso
Páginas: 6 (1287 palabras)
Publicado: 13 de mayo de 2013
EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE BANANOS PASOS
SANTA MARTA DTCH
UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y ECONÓMICAS
PROGRAMA DE CONTADURÍA PÚBLICA
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2013
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Actualmente en el mundo se están implementado programas y legislaciones enmarcadas en el concepto del desarrollosostenible y siendo el banano un cultivo muy extendido en la latitud tropical, debe priorizar el empleo de la gestión ambiental en el conjunto los procedimientos que con respecto a la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado del producto. Mencionando específicamente al banano existen problemas como el de la madurez prematura dela fruta en el transporte hasta su destino, lo cual causa pérdidas, además de esto las cicatrices de campo y magulladuras, producen un mal aspecto de la fruta lo que genera un desperdicio y grandes sanciones para el productor y comercializadora.
El banano es uno de los alimentos de primera necesidad más importantes en las zonas tropicales y su producción para la venta enmercados locales es, junto con la producción lechera y la horticultura, una de las pocas actividades que proporciona a las unidades familiares ingresos regulares durante todo el año. Las tecnologías de producción empleadas para la exportación y para el autoconsumo son diferentes, a tal punto que los analistas prefieren separarlas en dos actividades económicas distintas. Por un lado, la producción enpequeña escala para el consumo en las unidades familiares o para la venta en mercados locales hace un uso limitado de insumos externos y es una labor intensiva. Los costos de producción son bajos y pueden compararse con otros alimentos básicos importantes como la batata, el arroz, el maíz y el ñame (Frison y Sharrock 2000).
El banano en Colombia es, después del café y las flores, eltercer producto agrícola de exportación en importancia. Teniendo en cuenta que no se les paga lo correcto aun cuando existen unos lineamentos que determinan el precio de la caja de banano por lo que se podría decir que esto afecta a los productores mas aun siendo este un producto perecedero que no se puede dejar pasar el tiempo de corte y es aun mas un problema ya que al no tener las condicionesnecesarias se incurre al desperdicio de la fruta generando un problema de en la sociedad y en ambiente de salubridad publica ya que la fruta que no es exportada es tirada en la calle o peor aun en las fincas donde es cultivado que con el pasar de los días entra en un estado de descomposición y esto es algo denigrante ya que contamina el ambiente pudiéndole dar otro tipo de uso por como porejemplo volviendo este un producto orgánico o lo que se llama banano paso orgánico.
Los cultivos de banano en Colombia ocupan aproximadamente 60 000 hectáreas, o sea el 7 por ciento de la superficie total plantada de cultivos frutícolas. Cerca del 16 por ciento de la superficie plantada de bananos es «banano criollo» cultivado para el mercado interno, y el resto son bananos para exportar. Laproducción se concentra en Antioquía y Magdalena, que son zonas de conflicto. Antioquía abarca casi el 70 por ciento de la superficie plantada de banano y la mayoría de los plátanos para exportación. Los bananos para postre Gros Michel todavía se cultivan con buenos resultados en Colombia en zonas de tierras altas y se venden en el mercado interno. Para la exportación se mercadea normalmente elbanano con las siguientes características el tamaño (longitud) del fruto medida en promedio 10 pulgadas; mientras que mide en promedio 8.5 pulgadas de longitud. El calibre mínimo se establece en 17 (3.9 cm.); el calibre máximo para exportación es de 27 (4.7 cm.), que pasa entonces con la producción que no alcanza el tamaño adecuado para exportación o que no cumple con las demás características,...
SANTA MARTA DTCH
UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y ECONÓMICAS
PROGRAMA DE CONTADURÍA PÚBLICA
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2013
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Actualmente en el mundo se están implementado programas y legislaciones enmarcadas en el concepto del desarrollosostenible y siendo el banano un cultivo muy extendido en la latitud tropical, debe priorizar el empleo de la gestión ambiental en el conjunto los procedimientos que con respecto a la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado del producto. Mencionando específicamente al banano existen problemas como el de la madurez prematura dela fruta en el transporte hasta su destino, lo cual causa pérdidas, además de esto las cicatrices de campo y magulladuras, producen un mal aspecto de la fruta lo que genera un desperdicio y grandes sanciones para el productor y comercializadora.
El banano es uno de los alimentos de primera necesidad más importantes en las zonas tropicales y su producción para la venta enmercados locales es, junto con la producción lechera y la horticultura, una de las pocas actividades que proporciona a las unidades familiares ingresos regulares durante todo el año. Las tecnologías de producción empleadas para la exportación y para el autoconsumo son diferentes, a tal punto que los analistas prefieren separarlas en dos actividades económicas distintas. Por un lado, la producción enpequeña escala para el consumo en las unidades familiares o para la venta en mercados locales hace un uso limitado de insumos externos y es una labor intensiva. Los costos de producción son bajos y pueden compararse con otros alimentos básicos importantes como la batata, el arroz, el maíz y el ñame (Frison y Sharrock 2000).
El banano en Colombia es, después del café y las flores, eltercer producto agrícola de exportación en importancia. Teniendo en cuenta que no se les paga lo correcto aun cuando existen unos lineamentos que determinan el precio de la caja de banano por lo que se podría decir que esto afecta a los productores mas aun siendo este un producto perecedero que no se puede dejar pasar el tiempo de corte y es aun mas un problema ya que al no tener las condicionesnecesarias se incurre al desperdicio de la fruta generando un problema de en la sociedad y en ambiente de salubridad publica ya que la fruta que no es exportada es tirada en la calle o peor aun en las fincas donde es cultivado que con el pasar de los días entra en un estado de descomposición y esto es algo denigrante ya que contamina el ambiente pudiéndole dar otro tipo de uso por como porejemplo volviendo este un producto orgánico o lo que se llama banano paso orgánico.
Los cultivos de banano en Colombia ocupan aproximadamente 60 000 hectáreas, o sea el 7 por ciento de la superficie total plantada de cultivos frutícolas. Cerca del 16 por ciento de la superficie plantada de bananos es «banano criollo» cultivado para el mercado interno, y el resto son bananos para exportar. Laproducción se concentra en Antioquía y Magdalena, que son zonas de conflicto. Antioquía abarca casi el 70 por ciento de la superficie plantada de banano y la mayoría de los plátanos para exportación. Los bananos para postre Gros Michel todavía se cultivan con buenos resultados en Colombia en zonas de tierras altas y se venden en el mercado interno. Para la exportación se mercadea normalmente elbanano con las siguientes características el tamaño (longitud) del fruto medida en promedio 10 pulgadas; mientras que mide en promedio 8.5 pulgadas de longitud. El calibre mínimo se establece en 17 (3.9 cm.); el calibre máximo para exportación es de 27 (4.7 cm.), que pasa entonces con la producción que no alcanza el tamaño adecuado para exportación o que no cumple con las demás características,...
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