Proyecto Big Ben Sa L Cruz

AGRADECIMIENTO
Este proyecto representa una etapa enriquecedora dentro de mi vida de conocimientos,
llena de experiencias, aprendizajes y errores que me ayudaron no sólo a crecer en el ámbito
laboral – profesional, sino que también adquirí lecciones y enseñanzas para la vida diaria.
Con este proyecto se cierra un ciclo más en mi vida pero se abre otra etapa más
importante aún, que es aquella enla cual deberé explotar y poner en práctica todos los
conocimientos adquiridos durante estos cuatro años y medio de enseñanza, sin embargo
durante todo este tiempo han existido personas que han estado a mi lado apoyándome de todas
las maneras posibles, personas que merecen las gracias y que han plasmado una huella en mi
camino.
El presente va dirigido principalmente a tres personas que fueron, sony seguirán
siendo muy importantes dentro de mi vida, aunque ya no se encuentren físicamente conmigo,
yo sé que en todo momento al realizar este trabajo han estado conmigo, en mis desvelo, en mis
momentos más difíciles, por eso a mis abuelos: Abigail Jasso Tinoco, Erasmo Cruz Méndez y
a mi padre: Jorge Alberto Cruz Jasso, les dedico mi esfuerzo y en donde quiera que se
encuentren les comparto miséxitos y mis logros.
A mi madre Blanca Maritza López Hernández y mi hermano Jorge Agustín Cruz
López que a pesar de las distancia siempre han estado conmigo en cada momento de mi vida y
me han demostrado su apoyo de todas las maneras posibles, con su comprensión y confianza
para alcanzar todas las metas que me he propuesto en mi vida.
A mis tías Anel Cruz Jasso y Griselda Cruz Jasso las cuales hansido como una madre
y amiga para mí y mi hermano, brindándome sus consejos y enseñanzas para hacer de mi una
mejor persona y estando ahí para apoyarme en los momentos más difíciles a los cuales me he
enfrentado.
A mis primas Karla Janeth Torres, Ashley Monserrat Cruz y Allyson Abigail Cruz, que
se han convertido en hermanas para mí y que se han encontrado en diferentes etapas de mi
vida.
Por últimopero no menos importante a Maralicia Vargas, Nashielly Romero y Wendy
Jáuregui que me han compartido sus experiencias de vida haciendo que tome lo mejor de cada
uno de ello, haciendo que los problemas con los que nos enfrentamos día con día sean amenos
y ver que la solución de cada uno de ellos se encuentra frente a nosotros, que la vida no es
complicada y siempre hay que ver el lado positivo dela vida, lo cual nos ayudará a vencer
muchos obstáculos.
.

Cruz López Saúl Alberto

III

RESUMEN EJECUTIVO

CONCEPTO BIG BEN
Big Ben es una empresa que ofrece el servicio de bar en el estado de Aguascalientes,
su característica principal es que ofrece una gran variedad de bebidas coctel sin alcohol para
adolescentes que buscan diversión de manera saludable sin ingerir bebidas alcohólicas.
EnAguascalientes existen diversos lugares de entretenimiento a donde pueden acudir
la mayoría de los adolescentes que aún no adquieren la mayoría de edad como: Cines, Plazas,
Cafés, Boliche. Sin embargo la demanda del público que se encuentra entre este rango de edad
que va de 15 a 19 años se encuentran en búsqueda de más lugares de entretenimiento, debido
al crecimiento desarrollado del estado deAguascalientes en los dos últimos años, esto nos
permite tener un área de oportunidad al crear un lugar exclusivos para ellos en donde se
ofrezcan un ambiente de diversión sana, con el concepto de bar, en donde se proporciona un
lugar con música, menú de coctelera, aperitivos, entretenimiento, exposiciones de arte, shows
en vivo, todo con el concepto británico.
Tendremos una amplia variedad de bebidascoctel para complacer los diferentes
paladares de nuestros clientes, de igual manera contando en nuestro menú un apartado de
aperitivos.
El proyecto surge de la necesidad del mercado como estado de contar con un lugar
nuevo, llamativo y original para adolescentes, en donde se decidió comenzar esta empresa
debido a que no existe una competencia directa como tal con este giro en el estado de...