Proyecto Cafe Real









INTRODUCCIÓN

A través del siguiente informe que presentamos los alumnos de la clase de Formulación y Evaluación de Proyectos damos a conocer detalladamente los pasos que se siguieron para la formulación, diseño y evaluación de nuestro proyecto final, “Constitución de una empresa de Café”.

En el presente se desarrolla la formulación de dicho proyecto empezando por el estudiomercadológico que se detalla específicamente en el primer capitulo de este informe, en el cual se evaluaron aspectos como la aceptación del producto, oferta, demanda, precio, etc.

Seguidamente se precisa la parte administrativa del proyecto, en la cual se especifico los requerimientos necesarios para la constitución legal de la empresa y sus diferentes aspectos importantes.
En el presente documento seestablecieron las normas para la aplicación y comprobación de los recursos económicos necesarios.

Así mismo se detallo en forma clara y precisa la parte técnica del proyecto, la cual esta compuesta por el estudio técnico, el cual establece los factores determinantes para la ejecución del proyecto, como ser aspectos relacionados con el funcionamiento y capacidad operativa del mismo, todo lorelacionado con las instalaciones y evolución de la planta de producción.

En la parte financiera se determino la rentabilidad del proyecto y su desempeño proyectado por un periodo de tiempo al igual que el costo de inversión ingresos y gastos necesarios. Con los diferentes puntos anteriores se determino si el proyecto es factible o no.















METODOLOGÍA

El presente documento expone laformulación y evaluación del proyecto de la empresa producto de café, “Café Real” el cual se realizo en la cuidad de Tegucigalpa y Comayagüela.

Para conocer la aceptación que tendría y algunos datos importantes que determinan la demanda se realizo una investigación de mercados, la cual fue concluyente descriptiva y el instrumento que se utilizo para este estudio fue la encuesta aplicada a unamuestra representativa de la población de nuestro mercado meta.
Partiendo de este punto se determinaron las características fundamentales del producto, que se empezara comercializando en las ciudades de Tegucigalpa y Comayagüela.

Los resultados que se obtuvieron de la investigación que se realizo, arrojaron aspectos importantes para determinar la naturaleza del producto y sus diferentes componentes.En los aspectos técnicos del proyecto se determino que el sitio de la localidad de la planta de CAFÉ REAL es en Talanga, debido a que cumple con los requisitos idóneos para la que producto tenga un nivel de calidad aceptable

Este estudio se base en que nuestro producto será producido con el grado de café ya seco por lo que la empresa solo tendrá que tostarlo , molerlo y combinarlo con lacanela, se pretende que este producto sea producido con un tecnología de premier nivel.

Para determinar la parte administrativa del proyecto se tomo en cuenta un punto de gran importancia en la formulación del mismo, la cual es la descripción de todas las cualidades que deben cumplir todos y cada uno de los empleados que laboraran en la planta y diferentes departamentos de la empresa, eso con el finde lograr que el desempeño de los empleados sea el idóneo para la elaboración del producto.

Por ultimo se determinaron los aspectos financieros del proyecto y la rentabilidad del mismo, partiendo de los ingresos y egresos que se tendrán en el transcurso del año en curso. Se efectuó un balance general en el cual se plasma los activos con los que cuenta la empresa y el capital para seguir operandocon liquidez en el mercado.















DEFINICIÓN DE MISIÓN Y VISIÓN


MISION
Somos una fabrica de café que cuenta con el recurso humano capacitado, y con una de las mejores tecnologías para llevar a nuestros consumidores de la cuidad de Tegucigalpa, un producto que satisfaga sus necesidades y exigencias, contribuyendo al desarrollo económico de nuestro país.




VISION
Para el año 2010...