Proyecto cafe

1.- Resumen Ejecutivo
El presente trabajo buscar determinar la implementación de un café bar en el distrito de surco, para establecer la factibilidad del proyecto se realizara un estudio de mercado para poder identificar al consumidor objetivo de la clase “A” y “B”. Mediante un análisis interno y externo del negocio se determina la disponibilidad de los recursos necesarios para llevar a cabo losobjetivos o metas señalados para nuestro negocio.
Actualmente en el distrito de Surco existen diversos tipos de lugares que se dedican al mismo rubro que nosotros, por el cual marcaremos la diferencia en nuestro proyecto, algo que se diferencie a los demás y que esteremos especializados es la atención al cliente, tendremos el mejor café, los mejores y exquisitos licores, el mejor diseño dellugar y un lugar adecuado para nuestros clientes.
El café bar “AKY BAR “plantea proveer variedad en sus productos de acuerdo a los gustos y preferencias, los consumidores podrán seleccionar y escoger lo que este a su gusto teniendo en cuenta las combinaciones que prefieran. El servicio de atención es importante para nuestro restaurante; el personal es clave del éxito del negocio, con el fin debrindar lo mejor al consumidor y así podrá ser nuestro restaurante de su preferencia.

2.- Información General
2.1 Nombre de la Empresa
El nombre de nuestra empresa es “AKY BAR “SAC. Que estará ubicado en el distrito de Santiago de surco avenida, Caminos del inca.
2.2 Actividad o giro, Clasificación Industrial Interno Uniforme (CIIU), Partida arancelaria.
Actividad: La empresa sededicara al servicio de , se encuentra en la categoría H (restaurant y bares) división 55 grupo 552 clase 5520 sub clase 55203 según la clasificación industrial interno uniforme.
2.3 Definición del negocio
Servicio de cofee - bar en lima, atención personalizada de clientes en los distintos tipos de café, licores y postres que se sirven en el local, servicio de reservaciones al público engeneral siempre teniendo un alto nivel de calidad en el servicio.

2.4 Descripción den negocio
Aki bar café empresa que tiene como meta ser reconocida en principio a nivel metropolitana y luego a nivel nacional gracias a su innovación del servicio y de su infraestructura. Contamos en todo el local con internet wi – fi de alta velocidad para mejorar la comodidad de nuestro clientes, distintasvariedades de café, descuentos y promociones para los clientes, delivery.
2.5 Oportunidad de negocio
2.6 Importancia del proyecto
2.7 Visión y Misión del proyecto
Misión
“AKY BAR “somos una empresa que ofrece un excelente servicio de café-bar, para satisfacer las necesidades de los clientes, ofreciendo innovación en sus productos, como en su ambiente, lugar amoblado con loúltimo en tecnología.

Convirtiendo a nuestros clientes, proveedores y talento humano en los actores del desarrollo y crecimiento de nuestra empresa.

Brindaremos un sitio atractivo y exclusivo con horarios extendidos y de muy buen ambiente ofreciendo a nuestros clientes un lugar alegre y de distracción acompañada de productos de calidad, música y excelente servicio.

Como dice nuestroslogan: “EL AROMA EN TUS LABIOS “nuestra razón de ser son nuestros clientes, y eso no tiene límite.

Visión
“AKY BAR” CAFÉ-BAR en el 2012 será una empresa con el mejor servicio de café bar en la ciudad, en cuanto a calidad, servicio, e innovación y exclusividad, ocupando los primeros lugares y ampliarnos a nivel nacional.
De esta manera seremos cada vez más grandes y completos con una coberturacada día más grande pero siempre tratando de estar al día con las nuevas aperturas, con nuevas cartas y eventos especiales que ustedes serán siempre los primeros en enterarse.
Cultivaremos un ambiente en donde nuestros trabajadores sean capacitados y motivados a desarrollar su más alto potencial de productividad y creatividad, para que así laboren con compromiso, lealtad y orgullo, alcanzando...