proyecto carnitas

INTRODUCCION

El proyecto que se presentara a continuación tiene la finalidad de dar a conocer el procedimiento para la formulación de una idea para desarrollar un proyecto enfocado a dar un servicio de calidad y viabilidad, as{i como la implementación y el financiamiento en programas de gobierno .

También daremos a conocer las herramientas que se necesitan para la realización de dichoproyectos, haciendo estudios de mercado, estudios técnicos, financieros y administrativos para el desarrollo de un nuevo proyecto.

Con este proyecto pretendemos sacar al mercado un establecimiento donde el servicio sea lo primordial para la empresa contando con personas calificadas y de confianza para que el objetivo general del proyecto se cumpla y llene con las expectativas del equipo.
sin dejarde mensionar que el presente plan de negocio tendra como objetivo la generación de empleo
















JUSTIFICACIÓN
El propósito del proyecto es satisfacer la necesidad de alimentación de la población brindando el servicio de comida típica mexicana (carnitas al estilo Michoacán) de buena calidad, buen sabor por lo cual creemos que establecimiento de comida “CarnitasPurépechas” es el de poder brindar el servicio de alimentos a aquellos personas o demandantes, que por su situación laboral o personal se les dificulta obtener de manera fácil y oportuna dichos alimentos; o simplemente por antojo. Por lo cual tienen que optar por comprar comida rápida, pero está en su gran mayoría contiene conservadores y sus precios son muy elevados y este tipo de comida no aportanutrientes al organismo, otra opción son los (restaurantes) pero ellos también presentan los mismos problemas de costos elevados.
Siendo las carnitas tipo de comida tradicional y del gusto de la mayoría de la población, es considerable como una buena inversión y oportunidad en el mercado comercial; además de que se pretende ofrecer una comida que sea libre de conservadores, higiénica y deprecios accesibles, sin dejar de lado que en la carne, salsa, verdura entre otros ingredientes que contiene este platillo, se aportan nutrientes al organismo, que lo beneficiarán mucho más en comparación de otras comidas.
Y por eso nos parece un servicio con mucha viabilidad en el mercado ya que la competencia establecida ofrece el servicio de baja calidad costo más elevado y los ambulantes noofrecen la calidad ni la higiene necesaria para ganarse la confianza de los comensales, con lo que se considera que ésta empresa, puede llegar a tener un futuro favorecedor, ya que las razones que se expusieron anteriormente, son importantes para la economía, bienestar comodidad de todas aquellas personas, que buscan un lugar apropiado y comida de calidad para su alimentación.
Sin dejar demencionar que el presente plan de negocio tendrá como objetivo la generación de empleo beneficiándose del mismo alrededor de 7 familias, además los purépechas le gustaría implementar y fomentar trabajo para personas con discapacidad.









DEFINICION DEL PROYECTO
Establecer una empresa dedicada al buen servicio y calidad en la elaboración de carnitas al estilo Michoacán. “carnitasPurépechas” se enfocara en presentar precios accesibles, buenos productos, ambiente agradable dentro del establecimiento, buen servicio y amabilidad al cliente.
El servicio que algunos de los establecimientos que se dedican a la preparación de carnitas no siempre es como el cliente espera, por eso en este proyecto tiene como finalidad enfocarse específicamente al servicio y en la elaboración delproducto.
Por ello se pretende con este proyecto es que en nuestro establecimiento nuestro producto y servicio sea como el cliente prefiere, conociendo sus necesidades y expectativas que desea satisfacer por medio de estudios de mercado y sugerencias que el mismo consumidor nos hará llegar al finalizar su consumo dentro de nuestro establecimiento.

















ESTUDIO DE...