PROYECTO CEBOLLAS RAYMUNDO





SECRETARIA DE EDUCACIÓN PÚBLICA.
SUBSECRETARIA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR.DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLOGICA AGROPECUARIA.

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO agropecuario No.109
EXTENSIÓN EDUCATIVA No.2, SAN JUAN GUELAVIA, TLAC., OAX.



PRODUCCIÓN DE CEBOLLA ORGÁNICA


INTEGRANTES:

Raymundo Albarado Lorenzo




ELABORO:
Raymundo Albarado Lorenzo.









PRODUCCIÓN DE CEBOLLASORGÁNICAS

MODULO V:
OPERA PROYECTOS DE DESARROLLO SUSTENTABLE.

SUBMODULO I:
ELABORA PERFIL DE PROYECTOS AGROPECUARIOS.

SUBMODULO II:
OPERA PROYECTOS PRODUCTIVOS AGROPECUARIOS.

VI SEMESTRE:
ENERO - JULIO 2015.

ALUMNO:
RAYMUNDO ALBARADO LORENZO.

FACILITADORA:


LIC. ANGÉLICA BEATRIZ GARCÍA JUÁREZ.

Contenido
CAPITULO I 5
1.1 Introducción 5
1.2 Justificación 6
1.2.1 Educativa 6
1.2.1 Económica6
1.2.3 Social 6
1.3 Objetivos 7
1.3.1 General 7
1.3.2 Específicos 7
1.4 Metas 8
CAPITULO II 9
2. Marco de referencia 9
2.1 Ubicación geográfica de la comunidad. 9
2.1.1 Localización 10
2.1.2 Clima 11
2.1.3 Precipitaciones 13
2.1.4 Evaporación 15
2.2 Situación socioeconómica de la comunidad 15
2.2.1 Tenencia de la tierra 15
2.2.2 Demografía 18
2.2.3 Educación 19
2.2.4 Servicios públicos yprivados 20
2.2.5 Vías de comunicación 22
2.2.6 Medidas de comunicación públicos y privados 23
2.2.7 Salud (públicos y privados) 23
2.2.8 Figuras asociativas 24
2.2.9 Infraestructura productiva 24
2.3 Situación productiva 25
2.3.1 Agricultura 25
2.3.2 Pecuario 26
3. Marco teórico 27
3.1 Introducción 27
3.2 Taxonomía 28
3.3 Época de siembra 28
3.4 Labores culturales 30
3.4.1Preparación del almacigó30
3.4.2 Preparación del terreno. 38
3.4.3 Manejo de agua 42
3.4.4 Fertilización 42
3.4.5 Plagas 42
3.4.6 Control de plagas y enfermedades 44
3.4.7 Periodo y método de cosecha 45
3.4.8 Comercialización 49
















CAPITULO I
1.1 Introducción

El proyecto de producción de cebollas orgánicas, es realizado por los alumnos Raymundo Albarado Lorenzo, actualmente cursamos el sexto semestre , conla especialidad de técnico agropecuario, realizaremos un proyecto en el módulo V Opera Proyectos de Desarrollo Sustentable, comprende del submodulo I: Elabora perfil de proyectos agropecuario, submodulo II: opera Proyectos Productivos Agropecuarios., con la finalidad de aplicar los conocimientos adquiridos en los módulos profesionales con los productores de la comunidad de Magdalena Teitipac,Tlacolula Oaxaca, teniendo como objetivo compartir y adquirir experiencias con los integrantes del grupo respetando y complementando sus métodos empíricos de producción alternándolo con métodos más tecnificados que aseguren una mejor productividad en el campo, transmitiéndoles e inculcándoles una cultura de mutuo respeto hacia a la naturaleza a través de una agricultura sustentable ymétodos orgánicos de producción.
En México, el cultivo de cebolla representa la quinta hortaliza más importante. Para el 2011, se cosecharon 47,200 hectáreas, con una producción de casi las 1.4 millones de toneladas. Las exportaciones para este mismo año fueron del orden de las 303,500 toneladas, correspondiendo 89% al mercado estadounidense que equivale a 19.5% de la producción nacional.
Laproducción mexicana concentra 95% en Chihuahua; Tamaulipas; Michoacán; Baja California; Guanajuato; Zacatecas; Morelos; Puebla; San Luis Potosí; Jalisco, y Sonora, destinándose 85% de la producción en fresco para consumo nacional, 12% para industrialización (sazonada, aderezada, en hojuelas, deshidratada, granulada, picada o rebanada), y 3% restante para elaborar aceites.



1.2 Justificación

1.2.1Educativa
Enseñar a los productores de la comunidad de Magdalena Teitipac conocimientos tecnificados sobre la producción de cebollas a pequeña y a gran escala, haciendo hincapié en la sustentabilidad con el medio ambiente, y aplicar los conocimientos adquiridos durante los módulos profesionales llevados en el transcurso de los semestres, con el único motivo de que ellos adopten las innovadoras...