Proyecto Centro De Transformacion Cotagaita
Páginas: 59 (14591 palabras)
Publicado: 23 de abril de 2011
HONORABLE GOBIERNO MUNICIPAL DE SANTIAGO DE COTAGAITA
“CONSTRUCCION DE UNA PLANTA DE TRANSFORMACION DE HARINAS FORTIFICADAS DE MAIZ (Zea Mays) PARA EL DESAYUNO ESCOLAR Y MADRES GESTANTES EN LA LOCALIDAD DE COTAGAITA”
Bolivia-Potosí-Cotagaita
-2010-
1 RESUMEN DEL PROYECTO
El proyecto de construcción y transformación de maíz en la localidadde Cotagaita es una propuesta factible y rentable, que fortalecerá a la cadena de la producción del maíz, que a su vez contribuirá a que los productores emprendedores mejoraren su producción, contemplando que tendrán un mercado seguro.
Los productos a obtenerse estarán a base de harinas de maíz enriquecidas con harina de amaranto como fuente de proteína.
La actividad productiva,transformación y de comercialización de productos derivados del maíz, se lo realizara demostrando la calidad de producción, la sanidad vegetal y la presentación de los productos en envases que garanticen su calidad. Así mismo los productores de maíz accederán a un proceso de capacitación de conocimientos teóricos y prácticos con destrezas en el manejo técnico de producción mejorada de maíz, lograndoincrementar sus rendimientos y ampliar sus áreas de cultivo de maíz.
El proyecto se consolida por el Gobierno Municipal de Santiago de Cotagaita y el COMAN, con una visión empresarial de producción, con el principal objetivo de cumplir con la meta de desnutrición cero priorizado por el Gobierno Central.
El proyecto funcionará con la elaboración del Desayuno escolar y recursos económicos delIDH, la distribución de los productos obtenidos se realizarán a un costo real a las unidades educativas y en forma gratuita a mujeres en etapa de gestación, lactancia y niños menores de cinco años. En ningún momento se buscará ganancias económicas para el centro de transformación.
Las metas son a un corto plazo, la construcción del centro de Transformación de Maíz.
A un mediano plazo,incrementar la producción y productividad del Maíz y amaranto, utilizando procesos de producción para obtener productos de calidad y satisfacer las necesidades de madres gestantes y niños menores de 5 años y en edad escolar.
Y finalmente a un largo plazo, asegurar y consolidar la comercialización de productos y sub productos del maíz y amaranto, por los productores de Cotagaita en el mercadodepartamental.
El logro final del presente proyecto es casi exclusivamente ayudar a la erradicación de desnutrición de nuestro municipio y colaborar de esta manera coadyuvando al Programa Multisectorial Desnutrición – Cero (PMD-C), propuesta por el SEDES Potosí.
2 ANTECEDENTES DEL PROYECTO
El proyecto “CONSTRUCCION DE UNA PLANTA DE TRANSFORMACION DE HARINAS FORTIFICADAS DE MAIZ (Zea Mays) PARAEL DESAYUNO ESCOLAR Y MADRES GESTANTES EN LA LOCALIDAD DE COTAGAITA”, estará localizado en la Capital de la Primera Sección de la Provincia Nor Chichas, Departamento de Potosí, Santiago de Cotagaita.
Actualmente en el Distrito 16 no existe ningún centro de transformación de maíz por lo que este proyecto representa una iniciativa nueva, sin embargo se cuenta con predios (lotes) propios donde serealizara la construcción.
De acuerdo a datos del PDM, la desnutrición infantil en el Municipio de Cotagaita alcanza a 40.2% de manera global, lo que significa que de cada 100 niños 42 tienen problemas de desnutrición además que se encuentra considerada como una de las enfermedades de mayor prevalencia en el Municipio, por lo que durante la gestión 2010 el Municipio ha sido beneficiado por elministerio de salud con recursos económicos para encarar un proyecto que disminuya la tasa de desnutrición existente.
Por otro lado actualmente el Municipio de Cotagaita, tiene como principal actividad productiva la producción de maíz, en muchos casos simplemente como seguridad alimentaria ya que representa el único cultivo realizado.
Sin embargo, el mayor problema de los productores...
“CONSTRUCCION DE UNA PLANTA DE TRANSFORMACION DE HARINAS FORTIFICADAS DE MAIZ (Zea Mays) PARA EL DESAYUNO ESCOLAR Y MADRES GESTANTES EN LA LOCALIDAD DE COTAGAITA”
Bolivia-Potosí-Cotagaita
-2010-
1 RESUMEN DEL PROYECTO
El proyecto de construcción y transformación de maíz en la localidadde Cotagaita es una propuesta factible y rentable, que fortalecerá a la cadena de la producción del maíz, que a su vez contribuirá a que los productores emprendedores mejoraren su producción, contemplando que tendrán un mercado seguro.
Los productos a obtenerse estarán a base de harinas de maíz enriquecidas con harina de amaranto como fuente de proteína.
La actividad productiva,transformación y de comercialización de productos derivados del maíz, se lo realizara demostrando la calidad de producción, la sanidad vegetal y la presentación de los productos en envases que garanticen su calidad. Así mismo los productores de maíz accederán a un proceso de capacitación de conocimientos teóricos y prácticos con destrezas en el manejo técnico de producción mejorada de maíz, lograndoincrementar sus rendimientos y ampliar sus áreas de cultivo de maíz.
El proyecto se consolida por el Gobierno Municipal de Santiago de Cotagaita y el COMAN, con una visión empresarial de producción, con el principal objetivo de cumplir con la meta de desnutrición cero priorizado por el Gobierno Central.
El proyecto funcionará con la elaboración del Desayuno escolar y recursos económicos delIDH, la distribución de los productos obtenidos se realizarán a un costo real a las unidades educativas y en forma gratuita a mujeres en etapa de gestación, lactancia y niños menores de cinco años. En ningún momento se buscará ganancias económicas para el centro de transformación.
Las metas son a un corto plazo, la construcción del centro de Transformación de Maíz.
A un mediano plazo,incrementar la producción y productividad del Maíz y amaranto, utilizando procesos de producción para obtener productos de calidad y satisfacer las necesidades de madres gestantes y niños menores de 5 años y en edad escolar.
Y finalmente a un largo plazo, asegurar y consolidar la comercialización de productos y sub productos del maíz y amaranto, por los productores de Cotagaita en el mercadodepartamental.
El logro final del presente proyecto es casi exclusivamente ayudar a la erradicación de desnutrición de nuestro municipio y colaborar de esta manera coadyuvando al Programa Multisectorial Desnutrición – Cero (PMD-C), propuesta por el SEDES Potosí.
2 ANTECEDENTES DEL PROYECTO
El proyecto “CONSTRUCCION DE UNA PLANTA DE TRANSFORMACION DE HARINAS FORTIFICADAS DE MAIZ (Zea Mays) PARAEL DESAYUNO ESCOLAR Y MADRES GESTANTES EN LA LOCALIDAD DE COTAGAITA”, estará localizado en la Capital de la Primera Sección de la Provincia Nor Chichas, Departamento de Potosí, Santiago de Cotagaita.
Actualmente en el Distrito 16 no existe ningún centro de transformación de maíz por lo que este proyecto representa una iniciativa nueva, sin embargo se cuenta con predios (lotes) propios donde serealizara la construcción.
De acuerdo a datos del PDM, la desnutrición infantil en el Municipio de Cotagaita alcanza a 40.2% de manera global, lo que significa que de cada 100 niños 42 tienen problemas de desnutrición además que se encuentra considerada como una de las enfermedades de mayor prevalencia en el Municipio, por lo que durante la gestión 2010 el Municipio ha sido beneficiado por elministerio de salud con recursos económicos para encarar un proyecto que disminuya la tasa de desnutrición existente.
Por otro lado actualmente el Municipio de Cotagaita, tiene como principal actividad productiva la producción de maíz, en muchos casos simplemente como seguridad alimentaria ya que representa el único cultivo realizado.
Sin embargo, el mayor problema de los productores...
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