Proyecto chocolate







Perfil delaEmpresa
Este proyecto surge tomando en cuenta que en nuestro país el sector de los dulces se encuentra poco desarrollado, en específico el de los chocolates. A pesar de que somos un país que produce cacao, no tenemos una industria chocolatera bien desarrollada y sería interesante aportarle un valor agregado a esta cadena productiva pasando solamente de producir cacao comobien final a utilizarlo como materia prima en la producción de chocolate y así poder obtener una mayor ganancia por su comercialización. Tomando en cuenta estos factores es que surge la idea de crear una empresa productora de dulces a base de chocolate, la empresa lleva por nombre Chocolates de Nicaragua. A sí mismo la empresa Chocolates de Nicaragua se centraría en la producción de dulcesartesanales a base de chocolate y zanahoria que es con el cual se piensa introducirse la empresa al mercado.



Generalidades del proyecto
a. Introducción
El mundo empresarial se vuelve cada vez más competitivo, con la globalización y los avances tecnológicos las cadenas de producción se van haciendo cada vez más complejas y las barreras de entradas para nuevos competidores al mercado se vuelvencada vez más altas.
En épocas anteriores no se necesitaba de complejas estrategias de producción para crear una empresa, bastaba con el solo hecho de identificar una necesidad y tratar de darle respuesta a esa necesidad a través de un producto, hoy en día son muchas las empresas que pueden estar orientadas a satisfacer una necesidad, sin embargo lo que determina el éxito y el fracaso de unaempresa en comparación a otra es la estrategia de mercado que utilice. Una combinación entre necesidad y la estrategia de mercado adecuada para suplir esta necesidad puede generar grandes dividendos para una empresa.
En el caso de Nicaragua, el 75% del empleo y el 40% del Producto Interno Bruto es generado por micro, pequeñas y medianas empresas (MYPYMES), de aquí nos surge la idea que el mundoempresarial en nuestro país también es altamente competitivo pero ofrece oportunidades de crecimiento ya que las grandes empresas no se encuentran muy desarrolladas y hay espacio de mercado hacia el cual se puede orientar la oferta.
Un sector que se encuentra poco desarrollado en nuestro país es el de los dulces, en específico el de los chocolates. A pesar de que somos un país que produce cacao, notenemos una industria chocolatera bien desarrollada y sería interesante aportarle un valor agregado a esta cadena productiva pasando solamente de producir cacao como bien final a utilizarlo como materia prima en la producción de chocolate y así poder obtener una mayor ganancia por su comercialización. Tomando en cuenta estos factores es que surge la idea de crear una empresa productora de dulces abase de chocolate, la empresa lleva por nombre Chocolates de Nicaragua.
La empresa Chocolates de Nicaragua se centraría en la producción de dulces de chocolate artesanales que lleven algún ingrediente saludable que los haga atractivos a aquellos consumidores que buscan algo diferente en los productos que consumen; por ejemplo se estipula la creación de un dulce a base de chocolate y zanahoria quees con el cual piensa introducirse la empresa al mercado. La idea de esta microempresa nace de varias recetas caseras elaboradas por uno de los impulsadores de este proyecto. A pesar de que el mercado en general es muy competitivo, en particular la producción nacional de dulces a base de chocolate parece no tener muchos oferentes y por eso se decidió aprovechar esta oportunidad de mercadoofreciendo un producto diferenciado como los que planea ofrecer Chocolates de Nicaragua.
b. Antecedentes
Como ya se mencionó anteriormente la idea de Chocolates de Nicaragua nace de varias recetas caseras elaboradas por uno de los impulsadores de este proyecto. Las recetas han demostrado tener éxito dentro del círculo de amigos de este miembro del proyecto y fueron ellos mismos los que sugirieron que...