Proyecto Chocolate

Páginas: 3 (744 palabras) Publicado: 4 de octubre de 2012
Ideas para abrir un negocio : abrir una fábrica de chocolate.

REf. : http://bovecho.net/2012/abrir-una-fabrica-de-chocolate/

El chocolate es la golosina más famosa del mundo. En cualquierparte del mundo donde usted esté podrá adquirir este magnífico producto que los españoles descubrieron cuando conquistaron América. De ahí en adelante, nuestros hábitos cambiaron y el chocolate es comúnen cualquier lugar del mundo. Hasta se puede hacer pizzas de chocolate!
El chocolate también se usa mucho como souvenirs. En vez de comprar regalos las persoas compran chocolates típicos de la zonaque han visitado. Los enamorados regalan bombones de chocolate y los matrimonios se reconcilian regalando chocolate.
Es por ello que abrir una fábrica de chocolate parece una opción ambiciosa peromuy rentable.

¿Qué aspectos debe tener en cuenta para abrir su fábrica de chocolates?
En primer lugar debe contra con un buen equipo de recursos humanos. No es conveniente emprender esta tarea solosino que lo mejor es tener socios que puedan ayudar en la creación de la empresa.
Entre los recursos humanos con los que debe contar encontramos al chocolatero, al encargado del relleno, al queembala o envasa los chocolates y al que se dedica a la venta y distribución de los chocolates. Una vez delineadas las tareas de cada uno es hora de emprender la tarea.
Para comenzar se necesita deinstalaciones adecuadas con un buen servicio de agua, alcantarillado, desagües e iluminación. El lugar debe ser fresco y cerrado para evitar la humedad que podría echar a perder el producto.
Lasinstalaciones deben estar limpias e higienizadas por lo que se sugiere que las paredes sean de azulejo para poder limpiarlas más fácilmente.

¿Qué materiales se necesita para producir el chocolate?Máquinas de molienda
Recipiente para la disolución
Máquina mezcladora
Máquina de 5 rodillos
Equipo de refinación
Depósito de chocolate
Transportador de enfriamiento
Transportador vibratorio
Moldes...
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