Proyecto Ciruela

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

Facultad: Facultad Ingeniería Química
Carrera: Ingeniería en Sistemas de Calidad y Emprendimiento



































PROYECTO DE IMPLANTACIÓN DE CALIDAD Y EMPRENDIMIENTO
“Petrillo, La Capital Ciruelera del Ecuador”
Encaminado al reconocimiento pleno de la sociedad hacia la cultura y riqueza de un pueblo.Segundo Semestre- Nocturno

ISCE





DISEÑO del PROYECTO

1 de noviembre de 2011


IDENTIFICACIÓN: PROYECTO DE IMPLANTACIÓN DE CALIDAD Y EMPRENDIMIENTO ENCAMINADO A LA OBTENCION DE RECONOCIMIENTO DE “PETRILLO, LA CAPITAL CIRUELERA DEL ECUADOR”


PRESENTACIÓN: El PROYECTO es un espacio que busca fortalecer la organización y dedicación de un pueblo a través de la exposición de susriquezas naturales, el valor humano de su gente y el deseo de superación económica de la comunidad en general.

Este PROYECTO ha sido elaborado con el fin de generar y resaltar todo cambio que apunte a la conservación de sus tradiciones y empeño de mejorar su economía aprovechando sus recursos naturales.


JUSTIFICACIÓN: En la Comuna Petrillo, ubicada en el Km. 30 de la vía aDaule, perteneciente al Cantón Nobol; y, reconocida ya por algunos grupos agrícolas y comunidad comerciante como productores de ciruela campesina de gran calidad; conocida también por su gente como “cirguela”. Cada año aumenta la producción y cosecha de la misma, que tiene sus inicios a partir de la tercera semana del mes de septiembre y culmina en la tercera semana del mes de noviembre; siendooctubre el mes de mayor producción.

En los últimos años, bajo la organización del Cabildo de la Comuna (Máxima autoridad dentro de la Comuna Petrillo), se viene realizando la “Feria de la Ciruela”; siendo su realización en el mes de octubre de cada año.

Donde las instituciones de la comunidad y recintos aledaños participan de esta actividad con la preparación deplatos de comida, postres y dulces que lleven como requisito el uso de la ciruela entre sus ingredientes principales.


Realizando así un concurso en el que cada institución (Escuelas, Colegio, Centros de atención infantil, Comités, Clubes, Grupos de moradores asociados, etc.) Debe presentar de manera innovadora un plato principal o postre con ciruela.


Quees repartido entre los moradores en pequeñas cantidades para degustar y de manera gratuita.

Dejando claro también que a esta actividad se suma el hecho de que además de vender al por mayor a los comerciantes foráneos, también la comunidad presenta como actividad económica importante la venta de ciruela en pequeñas cantidades al borde de la carretera que, cabedestacar, es paso obligatorio de los viajeros que se dirigen desde Guayaquil hacia el norte de la provincia, además de a las poblaciones de las Provincias de Manabí y Los Ríos.
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Por estas y otras razones se justifica la elaboración del PROYECTO DE IMPLANTACIÓN DE CALIDAD Y EMPRENDIMIENTO ENCAMINADO A LA OBTENCION DE RECONOCIMIENTO DE “PETRILLO, LA CAPITAL CIRUELERA DEL ECUADOR”OBJETIVOS:
• Difundir el accionar de la comunidad.
• Fortalecer la organización y actividad económica del pueblo.
• Generar espacio para la difusión y reconocimiento de su cultura.
• Dar asesoría para implantar calidad en la producción y emprendimiento para mejorar el reconocimiento de su actividad.
•Generar las condiciones para convertirse en reconocidos productores, no solo de la ciruela campesina; sino también de productos elaborados con ciruela como ingrediente principal.

ACTIVIDADES:
1.- Diseñar slogan y logotipo que logre posesionarse en la mente de las comunidades para lograr que cuando alguien piense en ciruela o sus derivados lo relacione inmediatamente con...