proyecto coffee center













CAFETERIA “THE COFFEE CENTER”





ORGANIGRAMA
CAFETERIA “THE COFFEE CENTER”















MATRIZ DE DECISIONES


PRODUCTO O SERVICIO
$
LUGAR
KNOW HOW
MERCADO
M.P.
INC.FISCAL
MAQ.Y EQ.
TOTAL
CAFÉ
5
6
10
7
10
0
9
47
LONCHERIA
6
6
10
6
10
0
8
46
TIENDA DE BISUTERIA
4
6
9
6
9
0
6
40
TIENDA DE ABARROTES
5
69
6
9
0
6
41














FACTIBILIDAD DE LA CAFETERIA

El proyecto de la cafetería es factible, ya que al realizar la matriz de dicho proyecto nos dimos cuenta, que el capital que se utilizaría para el mismo podría ser fácil de obtenerse y de cubrirse al igual que la materia prima (MP) que se utilizaría para la producción de los productos es fácil de conseguirse al igualque el lugar en donde se ubicara dicha cafetería se cuenta con el y pues se cuenta con la experiencia para la realización de los productos que se ofrecerán a los ciudadanos y con respecto al mercado en lo que es Zacapu no se cuentan con muchas cafeterías, lo cual pues es factible para que pueda haber un lugar en donde las personas puedan salir a divertirse y pasar un rato agradable con losamigos.












FACTORES QUE SE INCLUYEN EN ELPROYECTO DE SERVICIO DE CAFETERIA
PERSONAL
El personal requerido en el negocio es necesario que tengan conocimientos en la preparación de alimentos y café de diferentes clases, por tal motivo se dará una previa capacitación. Así mismo la gente requerida puede ser gente que se encuentre estudiando, ya que el negocio pretende brindar apoyo aestudiantes que quieran trabajar. Es necesario que esta gente empleada pueda crear un ambiente agradable de trabajo para que a su vez, el ambiente proporcionado al cliente/consumidor sea de su agrado.
MAQUINARIA Y EQUIPO
El empleo de maquinaria y equipo será aquella necesaria para la elaboración de alimentos y bebidas propias de una cafetería, cuidando que los costos de estos no sean tanelevados y que tengan una buena garantía de uso.
MATERIA PRIMA
Las materias primas que se utilizaran serán de excelente calidad, puesto que todo lo relacionado a alimentos es una cuestión delicada y de mucha atención, por lo cual los proveedores que se elijan serán aquellos que cumplan con nuestras expectativas de calidad y precio.
CONSUMIDORES
Los clientes potenciales que se esperan para nuestronegocio son principalmente jóvenes, que busquen un ambiente agradable para convivencia, ofreciéndoles excelencia en el servicio y amplia gama de refrigerios; así como también ofrecer eventos al público en fechas especiales.

FACTIBILDAD
TECNICA: Este punto es factible para poder llevar a cabo el proyecto de la cafetería, ya que se cuenta con la capacidad y experiencia para poder elaborar losproductos que se ofrecerían ya que quienes estarían a cargo serian las mismas personas que elaborarían los productos y no se ocuparía de la ayuda de otras personas para elaborarlos.
MERCADOTECNIA: Otro de los puntos importantes para que un proyecto de resultados, ya que de este depende que el negocio sea conocido por las personas y así poder logar los objetivos planteados, es factible porque seutilizaran los medios mas comunes para dar a conocer nuestro negocio y productos como (volantes, carteles, anuncios en radio) al igual que utilizando las herramientas que nosotros como estudiantes hemos aprendido.
ECONOMICO: El local para llevar a cabo este proyecto se tiene planeado que este sea rentado y que a l mismo tiempo este cuente con las características necesarias para que satisfaga lasnecesidades de los mismos clientes en donde puedan disfrutar de un momento agradable.
FINANCIERO: Este es un punto muy importante, ya que aquí es de donde depende que el proyecto de los resultados deseados por los propietarios. Para poder realizar el proyecto de la cafetería se necesita de apoyo financiero tanto para obtener los electrodomésticos, mp, muebles. Loza entre otros para poder brindar un...