Proyecto - comercializacion de stevia

GUNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
Y ADMINISTRATIVAS

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS

COMERCIALIZACION DEL AGUA DE COCO

CURSO: FORMULACIÓN DE PROYECTOS



INTEGRANTES:

• ONOFRE MORALES NILTON ORLANDOSEMESTRE: 2009-II

Tingo María – Perú

2008

INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO

1. NOMBRE DE LA EMPRESA: AGRO INDUSTRIAS TINGO MARIA SAC. “Industrialización de la hoja de estevia como edulcorante”.

2. NATURALEZA: AGROINDUSTRIA

3. UBICACIÓN: Provincia De Leoncio Prado, Departamento de Huanuco. Perú

4. UNIDAD EJECUTORA DELESTUDIO:

Elaborado por los alumnos del VIII ciclo de ciencias económicas.

• Gonzáles Tuesta, Oswaldo

• Del Águila Ocmin, Tonny

• Pino Quispe, Segundo Rafael

• Sevillano Pérez, Samuel

5. UNIDAD EJECUTORA DEL PROYECTO:

Inversión propia

6. NECESIDAD O PROBLEMA QUE ORIGINA ELPROYECTO:

• Es un cultivo innovador y muy rentable, presenta proyecciones promisorias del mercado nacional e internacional. El consumo como hierba y la producción de edulcorantes, productos dietéticos y otros productos orgánicos derivados de esta especie vegetal se presentan muy promisorias por estar destinada a sustituir el uso de edulcorantes sintéticos (Aspartame, ciclamatos, etc.),productos que cada vez son mas cuestionados por producir efectos nocivos a la salud de quienes lo usan: personas con diabetes y obesos, así mismo en el futuro desplazará progresivamente al azúcar de sacarosa, por los efectos nocivos que su actual exagerado consumo produce en la población mundial.

• Actualmente, la Stevia, se consume en gran proporción en el oriente, donde posee unamplio mercado, especialmente en Japón, Corea, Australia, etc. Recientemente (en 1995) su consumo como suplemento nutricional ha sido aprobado por la FDA de los Estados Unidos de América y se espera que también, a corto plazo, la Unión Europea lo apruebe.

• Las aplicaciones industriales como edulcorante, saborizante y descontaminante de los efectos producidos por el uso de abonos ysustancias químicas en la actividad agropecuaria, serán apreciadas cada ves mas por los consumidores del mundo, así como viene sucediendo en el Japón y países del sudeste asiático.

7. OPORTUNIDAD DE NEGOCIO

• Materia prima a disposición.

• Poca competencia existente en el mercado.

• Demanda insatisfecha (por parte de las personas que requierendel producto para ser frente a tal enfermedad).

8. OBJETIVOS DEL PROYECTO

1. Objetivo General

“industrializar la hoja de estevia como edulcorantes, para satisfacer a las personas que están enfermas de diabetes, para los que sufren de obesidad y toda las personas que desean adquirir de esta manera beneficiar a la población de la region Huanuco y lima”.2. Objetivos Específicos

• Mejorar la salud de las personas diabéticas, obesas, etc. y Lograr controlar esta enfermedad.

• Introducir el producto a precio de mercado.

• Contar con los equipos y herramientas necesarias y con un profesional capacitado para la elaboración de dicho producto.

• Con laintroducción de este producto mejorar las condiciones de salud de las personas por contener propiedades medicinales.

9. JUSTIFICACIÓN

El presente proyecto se justifica debido a la gran importancia que posee “la Industrialización de la hoja de estevia como edulcorantes”, Para promover el producto natural y alternativo a lal azúcar y a los endulzantes artificiales en el...