Proyecto Comida Sana

Nombre de Los Alumnos: David Vera
Marcelo Oyarzun
Rodrigo Muñoz
Cristian Aguilar
Carrera: Ingeniería en Gestión de Empresas
Docente: PedroRamírez

INDICE
Resumen ejecutivo………………………………………………………………………04
Antecedentes del Proyecto
Justificación del proyecto……………………………………………………………….05
Misión……………………………………………………………………………………..06
Visión……………………………………………………………………………………...06
Objetivos………………………………………………………………………………….06
Análisis FODA……………………………………………………………………………07
Análisis FODA…………………………………………………………………………....08
Descripción y orientacióndel negocio
Definición del producto………………………………………………………………….09
Participantes en el desarrollo…………………………………………………………..09
Detalle de línea de negocio……………………………………………………………..10
Estrategia genérica de negocio………………………………………………………...10
Análisis estructural del sector
Barreras de entrada……………………………………………………………..………12
Poder negociador proveedores………………………………………………………...12
Amenazas desustitución……………………………………………………………….13
Poder negociador del comprador………………………………………………………13
Determinantes de la rivalidad…………………………………………………………..14
Mercado
Segmentación geográfica……………………………………………………………….16
Segmentación demográfica…………………………………………………………….17
Segmentación psicográfica…………………………………………………………….19
Segmentación conductual………………………………………………………………20
Investigación demercado……………………………………………………………….22
Encuesta………………………………………………………………………………….23
Tabulación………………………………………………………………………………..25
Resultado encuesta……………………………………………………………………...27
Conclusión encuesta…………………………………………………………………….34
Elementos de mercadotecnia
Atributo del producto…………………………………………………………………….35
Precio……………………………………………………………………………………...35
Imagen corporativa………………………………………………………………………35
Canales de promoción…………………………………………………………………..36Diferenciación de producción esperable………………………………………………36
Organización y operaciones
Planteamiento de la estructura propuesta………………………………………….…37
Asignación funciones asociadas……………………………………………………….38
Organigrama……………………………………………………………………………...39
Infraestructura disponible……………………………………………………………….39
Factores de riesgo
Reconocimiento de riesgos básicos que afectan al mercado………………………40
Análisis deriesgo del proyecto…………………………………………………………41
Entrada inesperada de competidores………………………………………………….41
Económicos………………………………………………………………………………42
Tecnologías o técnicas regulatorias…………………………………………………...43
Financieros…………………………………………………………………………………4

RESUMEN EJECUTIVO
RESTOSALUD es un proyecto de carácter innovador que busca satisfacer la necesidad de consumo en un nicho de mercado definido.-RESTOSALUD es una idea de proyecto que nace de la sensación de consumo de alimentos saludables de las personas, situación que no es nueva, ya que el ser humano siempre ha necesitado de alguna forma de alimentarse de acuerdo a sus gustos. Es por dicho motivo que en ésta situación nosotros visualizamos una oportunidad de negocio y de contribuir a mejorar la calidad de vida de las personas comiendoproductos sanos y de bajas calorías, apuntando a un nicho de mercado especifico, en las cuales nuestros clientes pasan la mayor parte de su tiempo en el trabajo o bien prefieren comer platos preparados y servidos a cocinar ellos mismo. En el desarrollo de nuestro proyecto nos dedicamos a realizar todos los estudios necesarios para lograr identificar la viabilidad de nuestra propuesta de negocio,realizando análisis de pre factibilidad de la Estructura , Descripción de procesos, Estrategia, Estrategia comercial, Evaluación de proyecto.
En nuestra estructura legal definimos que trabajaríamos como una sociedad de responsabilidad limitada y describimos como puntos principales el objeto de la sociedad.
Para la factibilidad de nuestra estructura...