Proyecto Compañía Panelera De San Jacinto (Copasan)
Páginas: 94 (23259 palabras)
Publicado: 13 de octubre de 2011
FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS
PROYECTO COMPAÑÍA PANELERA DE SAN JACINTO (COPASAN)
PRESENTADO POR:
ROXANA BUELVAS.
PRESENTADO A:
LIC. ENEXIMO PEREZ BOSSA
UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
ECONOMIA
2011
COPASAN
(COMPAÑÍA PANELERA DE SAN JACINTO)
“CREACION DE 90 HECTÁREAS DE CAÑA PANELERA Y ADECUACIÓN DEL BENEFICIO DE PANELA”
PRODUCTO: PANELAUBICACIÓN: San Jacinto – Bolívar.
Noviembre de 2010
* INTRODUCCIÓN
El presente estudio se realiza, respondiendo a la necesidad de complementar y analizar la información consignada en el perfil del proyecto “CREACION DE 90 HECTÁREAS DE CAÑA PANELERA Y ADECUACIÓN DEL BENEFICIO DE PANELA” presentado 2 estudiantes de la UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO.
El producto específicode la alianza es la panela pulverizada, utilizada en su gran mayoría para la industria. Este tipo de panela ha tomado gran auge actualmente, se presenta en gránulos semejantes al azúcar y tiene la gran ventaja de su consumo inmediato, sin preparación previa. La panela es el resultado final obtenido al procesar la caña, es el resultado exclusivo de la evaporación de los jugos de la caña y decristalización de la sacarosa sin ser sometida a procesos de refinado o centrifugado, es un edulcorante altamente nutritivo, de bajo precio y de fácil preparación.
El objetivo de la alianza es mejorar la calidad de vida y brindar oportunidades de empleo a la comunidad del municipio de San Jacinto (Bolívar ) a través del mejoramiento de 90 hectáreas de caña panelera bajo un enfoque de producción máslimpia y la adecuación y compra de equipos y semovientes mulares para optimizar el beneficio de la caña panelera.
El contexto de la alianza es favorable al proyecto desde la perspectiva del mercado, de la calidad del producto, de la experiencia de los cultivadores y transformadores de la caña, desde la potencialidad que ofrece la disponibilidad de la tierra, desde las competencias empresarialesmínimas requeridas para tal fin.
RESUMEN EJECUTIVO
ESTUDIO SOCIAL
UBICACIÓN DEL PROYECTO.
El proyecto está localizado en el predio El Limón. Este predio está ubicado a 10 kilómetros del municipio de San Jacinto, por la vía a San Juan Nepomuceno. El municipio está localizado en la región central del departamento de Bolívar y a una distancia de Cartagena de 87 kilómetros.
POBLACIÓNBENEFICIARIA.
La población beneficiaria, del proyecto productivo, es el grupo de productores de caña y panela pulverizada de la empresa COPASAN (Compañía Panelera de San Jacinto) del municipio de San Jacinto. Son 2 productores los socios de la empresa según el acta de constitución y toda la comunidad que se verá beneficiada con los empleos directos e indirectos de nuestra compañía.
VÍNCULOCON LA TIERRA.
Los 2 asociados equivalen al tamaño máximo de propietarios que pueden explotar la finca en condiciones de sostenibilidad, de acuerdo a estudios realizados por el INCODER para su asignación. El vínculo con la tierra es jurídico legal de propiedad colectiva, los socios de la empresa están ligados a la explotación agrícola y en ella desempeñan diferentes oficios que son necesariospara el cubrimiento de las distintas actividades; tienen por la tierra y por la empresa sentido de pertenencia sin que exista, según los estatutos, relación laboral.
Uno de los socios desarrollara actividades específicamente agrícolas y el otro desarrollara actividades en oficios complementarios, según la necesidad de la empresa y los conocimientos de los socios. En estas condiciones laadministración de la finca se hace en su conjunto y no por responsabilidades en porciones de área independientes.
SISTEMA DE PRODUCCIÓN.
Los productores de caña tienen un cultivo de 90 hectáreas, sembradas en un predio de 109 hectáreas que equivale al 82 % del área disponible.
La administración de COPASAN está a cargo de la asamblea general, la junta de administración, los comités de trabajo y...
PROYECTO COMPAÑÍA PANELERA DE SAN JACINTO (COPASAN)
PRESENTADO POR:
ROXANA BUELVAS.
PRESENTADO A:
LIC. ENEXIMO PEREZ BOSSA
UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
ECONOMIA
2011
COPASAN
(COMPAÑÍA PANELERA DE SAN JACINTO)
“CREACION DE 90 HECTÁREAS DE CAÑA PANELERA Y ADECUACIÓN DEL BENEFICIO DE PANELA”
PRODUCTO: PANELAUBICACIÓN: San Jacinto – Bolívar.
Noviembre de 2010
* INTRODUCCIÓN
El presente estudio se realiza, respondiendo a la necesidad de complementar y analizar la información consignada en el perfil del proyecto “CREACION DE 90 HECTÁREAS DE CAÑA PANELERA Y ADECUACIÓN DEL BENEFICIO DE PANELA” presentado 2 estudiantes de la UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO.
El producto específicode la alianza es la panela pulverizada, utilizada en su gran mayoría para la industria. Este tipo de panela ha tomado gran auge actualmente, se presenta en gránulos semejantes al azúcar y tiene la gran ventaja de su consumo inmediato, sin preparación previa. La panela es el resultado final obtenido al procesar la caña, es el resultado exclusivo de la evaporación de los jugos de la caña y decristalización de la sacarosa sin ser sometida a procesos de refinado o centrifugado, es un edulcorante altamente nutritivo, de bajo precio y de fácil preparación.
El objetivo de la alianza es mejorar la calidad de vida y brindar oportunidades de empleo a la comunidad del municipio de San Jacinto (Bolívar ) a través del mejoramiento de 90 hectáreas de caña panelera bajo un enfoque de producción máslimpia y la adecuación y compra de equipos y semovientes mulares para optimizar el beneficio de la caña panelera.
El contexto de la alianza es favorable al proyecto desde la perspectiva del mercado, de la calidad del producto, de la experiencia de los cultivadores y transformadores de la caña, desde la potencialidad que ofrece la disponibilidad de la tierra, desde las competencias empresarialesmínimas requeridas para tal fin.
RESUMEN EJECUTIVO
ESTUDIO SOCIAL
UBICACIÓN DEL PROYECTO.
El proyecto está localizado en el predio El Limón. Este predio está ubicado a 10 kilómetros del municipio de San Jacinto, por la vía a San Juan Nepomuceno. El municipio está localizado en la región central del departamento de Bolívar y a una distancia de Cartagena de 87 kilómetros.
POBLACIÓNBENEFICIARIA.
La población beneficiaria, del proyecto productivo, es el grupo de productores de caña y panela pulverizada de la empresa COPASAN (Compañía Panelera de San Jacinto) del municipio de San Jacinto. Son 2 productores los socios de la empresa según el acta de constitución y toda la comunidad que se verá beneficiada con los empleos directos e indirectos de nuestra compañía.
VÍNCULOCON LA TIERRA.
Los 2 asociados equivalen al tamaño máximo de propietarios que pueden explotar la finca en condiciones de sostenibilidad, de acuerdo a estudios realizados por el INCODER para su asignación. El vínculo con la tierra es jurídico legal de propiedad colectiva, los socios de la empresa están ligados a la explotación agrícola y en ella desempeñan diferentes oficios que son necesariospara el cubrimiento de las distintas actividades; tienen por la tierra y por la empresa sentido de pertenencia sin que exista, según los estatutos, relación laboral.
Uno de los socios desarrollara actividades específicamente agrícolas y el otro desarrollara actividades en oficios complementarios, según la necesidad de la empresa y los conocimientos de los socios. En estas condiciones laadministración de la finca se hace en su conjunto y no por responsabilidades en porciones de área independientes.
SISTEMA DE PRODUCCIÓN.
Los productores de caña tienen un cultivo de 90 hectáreas, sembradas en un predio de 109 hectáreas que equivale al 82 % del área disponible.
La administración de COPASAN está a cargo de la asamblea general, la junta de administración, los comités de trabajo y...
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