Proyecto Creacion De Empresa Comercializadora De Hongos Comestibles

PROPUESTA PARA LA CONSTITUCIÓN DE UNA EMPRESA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HONGOS EN LA CIUDAD DE BUCARAMANGA

DESCRIPCIÓN

El presente trabajo de investigación presenta el proceso necesario para la constitución de una empresa en ciudad de Bucaramanga, dedicada a la producción y comercialización del hongo Pleurotus Ostreatus.

El análisis detallado de las variables que deben serrevisadas de manera previa al proceso de constitución de la empresa, incluye una investigación de mercado que analice la aceptación del producto y las características para su comercialización y distribución; un plan técnico desarrollado por expertos en el tema agrícola, que determine las condiciones requeridas para su producción; un planteamiento de las necesidades administrativas para sufuncionamiento, incluyendo el recurso humano; un análisis financiero, que tenga en cuenta las necesidades económicas del proyecto y que determine su viabilidad.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cuáles son los pasos necesarios para la constitución de una empresa productora y comercializadora de hongos comestibles (Pleurotus Ostreatus) en ciudad de Bucaramanga para convertirse en una oportunidad de negociorentable?

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Realizar la caracterización del proceso de constitución de una empresa para la producción y comercialización de hongos Pleurotus Ostreatus en el municipio de San Gil.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Serán objetivos específicos de la presente investigación:

• Realizar la investigación de mercados necesaria para determinar la aceptación del producto (hongoPleurotus Ostreatus), en el municipio de San Gil.

• Determinar el proceso técnico para el cultivo del hongo Pleurotus Ostreatus teniendo en cuenta las condiciones de altura y temperatura del municipio.

• Establecer las condiciones y requerimientos administrativos y de funcionamiento de la nueva empresa encargada de producir y comercializar el producto de manera que sea una alternativasostenible de negocio.

• Realizar el análisis financiero y presupuestal con el fin de determinar la viabilidad del proyecto productivo, de acuerdo con las necesidades de recursos planteadas para la puesta en marcha de la operación.

• Determinar la estrategia de mercado y los canales de comercialización mediante los cuales se distribuirá el producto al mercado objetivo, así como lascaracterísticas que estos exijan del producto.

JUSTIFICACIÓN

Realizar el proceso de caracterización para la constitución de una empresa productora y comercializadora de hongos comestibles (Pleurotus Ostreatus), en Bucaramanga, implica tomar en cuenta las diferentes posibilidades que ofrece una idea de negocio con el fin de minimizar los riesgos implícitos en la creación de una nueva empresa.Actualmente, la tasa de desempleo en el departamento de Santander es de 12.5%, según cifras del DANE. Con relación al comportamiento por ciudades, el área metropolitana de Bucaramanga, se ubica como el noveno centro urbano con mayor desempleo, dicha conducta se ha dado por el traslado de la fuerza laboral hacia la inactividad.

En el área metropolitana, existen hoy pocas alternativas de trabajo porlo cual, los procesos de emprendimiento generan nuevas opciones de labor, mediante la innovación y creación de nuevos productos y servicios, que tengan buen mercado y generen rentabilidad.

La constitución de una empresa agroindustrial, aprovechando los recursos naturales propios de la región, para la producción y comercialización de hongos, específicamente el hongo pleurotus Ostreatus, es unaforma de buscar nuevas oportunidades de negocio. La producción seleccionada no requiere una alta inversión, debido a la poca necesidad de espacio y tecnología, siendo a la vez altamente lucrativo.

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo de investigación presenta el proceso necesario para la caracterización de la constitución de una empresa para la producción y comercialización de hongos en la...