PROYECTO CREACION EMPRESA

CREACIÓN DE LA EMPRESA “LA ESPIGA DORADA BAR”

ISAAC AGUIRRE PINEDA

CENTRO EDUCATIVO DE TECNICAS LABORALES
COMERCIO EXTERIOR
SANTIAGO DE CALI
JULIO 2011

1

CREACIÓN DE LA EMPRESA “LA ESPIGA DORADA BAR”

ISAAC AGUIRRE PINEDA

Director trabajo de grado:
TANIA JANETH PAZOS

CENTRO EDUCATIVO DE TECNICAS LABORALES
COMERCIO EXTERIOR
SANTIAGO DE CALI
JULIO 2011

2

TABLA DECONTENIDO

1.
INTRODUCCIÓN
2.
TITULO DEL PROYECTO
3.
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
3.1. Análisis del Mercado
3.1.1. Análisis del Sector
3.1.2. Estrategias de Precios
3.1.3. Estrategias de Promociones
3.1.4. Servicios
3.1.5. Tipos de Clientes
3.1.6. Competencia
3.1.7. Estudio de la Oferta y la Demanda
3.1.8. Producto
3.1.9. Publicidad
3.1.10. Estudio de Proveedores
3.2. Análisis Técnico3.3. Análisis Organizacional
3.3.1. Estudio Organizacional
3.3.2. Matriz DOFA
3.3.3. Organigrama Estructural de la Organización
3.3.4. Definición de los Cargos
3.3.5. Descripción del Puesto de los Trabajadores
3.3.6. Selección del Personal
3.3.7. Reglamento Interno de Trabajo
4.
PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
4.1. Planteamiento del Problema
4.2. Formulación del Problema
4.3.Sistematización del Problema
5.
JUSTIFICACIÓN
5.1. Misión
5.2. Visión
5.3. Valores Corporativos
6.
OBJETIVOS
6.1. Objetivo General
6.2. Objetivos Específicos

3

6
7
8
9
9
9
10
10
11
11
11
13
15
15
16
16
16
17
17
18
18
20
20
27
27
27
27
28
28
29
29
30
30
30

7.
MARCO DE REFERENCIA
7.1. Referente Histórico
7.2. Referente Teórico
7.3. Referente Conceptual
7.4.Referente Contextual
7.5. Referente Legal
8.
ASPECTOS METODOLÓGICOS
8.1. Tipo de Estudio
8.2. Método de Investigación
8.2.1. Método de Observación
8.2.2. Método de Encuesta
8.3. Personas que Participan en el Proceso
8.3.1. Población
8.3.2. Muestra
8.4. Fuentes Técnicas para la Recolección de Información
8.4.1. Fuentes Secundarias
8.4.2. Fuentes Primarias
8.5. Procesamiento yAnálisis de Datos
8.5.1. Técnicas Estadísticas
8.5.2. Presentación de la Información
9.
COSTOS Y PRESUPUESTO
9.1. Margen de Ventas
9.2. Estacionalidad de las Ventas
9.3. Compras
9.4. Balance general proyectado
9.5. Estado de resultados proyectado
10.
CRONOGRAMA
11.
RESULTADOS Y ANÁLISIS DE LA ENCUESTA
12.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
BIBLIGRAFÍA
ANEXOS

4

31
31
33
34
34
36
3939
39
39
40
40
40
40
41
41
41
41
42
42
43
43
43
44
44
45
46
47
56
57
58

LISTA DE ANEXOS

ANEXO A.
ENCUESTA
ANEXO B.
CONTRATO INDIVIDUAL DE TRABAJO A TERMINO FIJO
ANEXO C.
DOCUMENTACIÓN LEGAL
Documento 1: Fotocopia de la Cédula
Documento 2: Declaración de Importación
Documento 3: Guía de Importación
Documento 4: Solicitud Compra de Divisas al Banco
Documento5: Declaración de Cambio por Importaciones de Bienes
Documento 6: Legalización de Importaciones
Documento 7: Registro de Cámara de Comercio
Documento 8: Certificado Cámara de Comercio
Documento 9: Registro Único Empresarial
Documento 10: Solicitud de Inscripción en el Registro Único Tributario
Documento 11: Formulario de Registro Único Tributario
Documento 12: Concepto de Uso del SueloDocumento 13: Extintores y Fumigaciones
Documento 14: Sayco – Acinpro
Documento 15: Certificado de Seguridad Cuerpo Bomberos Voluntarios
Documento 16: Formulario Único de Afiliación e Inscripción a la E.P.S.

5

58
60
63
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78

1.

INTRODUCCIÓN

Cali se caracteriza por ser una ciudad rumbera, de gente alegre y divertida.Cuenta con gran variedad de sitios de esparcimientos (discotecas, bares, cantinas,
etc.); donde a su vez ofrecen un gran portafolio de bebidas alcohólicas. Es por ello
que la comunidad caleña ha vivido a expensas del gran paradigma de “sin trago
no hay rumba”, trayendo con esto altos índices de mortalidad por exceso de
alcohol.
Una alternativa bien importante es poder controvertir las ideas...