Proyecto: Crianza De 100 Pollos De Carne
Páginas: 17 (4028 palabras)
Publicado: 13 de octubre de 2012
“AÑO DEL CENTENARIO DE MACHU PICCHU PARA EL MUNDO”
INSTITUTO EDUCATIVA SUPERIOR TECNOLOGICO PÚBLICO
“24 de julio” Zarumilla”
CARRERA PROFESIONAL: PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
PROYECTO PRODUCTIVO Y/O EMPRESARIAL
TITULO:
“CRIANZA DE 100 POLLOS DE CARNE”.
RESPONSABLES:
BORISYULIANI MARCHAN CARRILLO.
EDER DUBER SALDARRIAGA AGUILAR.
ASESOR:
ING ROMULO LEONCIO LEON BALLADARES
ZARUMILLA – PERÙ
2011
AUTORIDADES DEL INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO “24 DE JULIO ZARUMILLA”
LIC.LUIS FLEMING DIOSES ESPINOZA
DIRECTOR
ING.CARLOS ALBERTO LUQUE RAMOS.SUB-DIRECTOR.
CPC.TITO ONOFRE DIOSES ENRIQUEZ.
JEFE DEL AREA DE FORMACION PROFESIONAL I.
ING.FRANCISCO TANDAZO RAMIREZ.
JEFE DEL AREA DE FORMACION PROFESIONAL II.
LIC.MARCOS SANJINEZ SALAZAR.
SECRETARIO DOCENTE.AGRADECIMIENTO
Agradecemos a Dios Todo Poderoso por concedernos la Virtud y el Don de la Inteligencia para realizar la presente investigación.
.DEDICATORIA
A nuestra familia Impulsores de nuestra superación.
FAM: MARCHAN CARRILLO
FAM: SALDARRIAGA AGUILAR
INDICE
.
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTOINTRODUCCIÓN
(. OBJETIVOS
1.1 General
1.2 Específicos
II. META
III.HIPOTESIS DE TRABAJO
IV.BIBLIOGRAFIA RELACIONADA AL TRABAJO
V.MATERIALES Y METODOS
VI. CRONOGRAMA DE ACCION
VII. METODO DE ANALISIS
VIII.RESULTADOS
IX. CONCLUSIONES
X. SUGERENCIAS
XI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
ANEXOS
INDICE DE TABLAS
TABLA Nº 01: CUADRO COMPARATIVO DE PESOS PROMEDIOSTABLA Nº 02: CUADRO COMPARATIVO DE MORTALIDAD
TABLA Nº 03: CUADRO COMPARATIVO DE ALIMENTACIÓN
TABLA Nº 04: CUADRO COMPARATIVO DE CONVERSIÓN ALIMENTICIA
INTRODUCCIÓN
La zona rural de Zarumilla es un área de mucho dinamismo económico, sobre todo el área que goza de mayor cercanía con la ciudad de Zarumilla. El eje de tránsito que favorece este fluido traslado de personas y de mercaderíases la carretera Zarumilla-Matapalo, la cual en su recorrido llega hasta los centros poblados de Cuchareta, Uña de Gato, El Porvenir, La Palma, Papayal y La Coja. La carretera Zarumilla-Matapalo es una vía asfaltada y al final llega hasta el centro poblado de Matapalo y anexos, sin embargo a efectos del presente proyecto no se incluye este último poblado en razón que queda demasiado distante delos mencionados al principio, por lo que las transacciones comerciales se dificultan y recargan a nivel de costos de comercialización.
La carne de pollo, al igual que en todo el resto del país, se ha convertido en uno de los alimentos favoritos dentro de la canasta básica de la zona rural de Zarumilla, lo cual está relacionado con su bajo costo en comparación con otras carnes deconsumo popular, como son las carnes rojas de vacunos, caprinos y porcinos. En consecuencia resulta visible que la carne de pollo es un producto de alta demanda en la zona, sin embargo pese a esta constatación los centros de producción se encuentran instalados en otros departamentos del interior del país, sobre todo en La Libertad, provincia de Virú, y en Lambayeque (Chiclayo).
Si bien es...
INSTITUTO EDUCATIVA SUPERIOR TECNOLOGICO PÚBLICO
“24 de julio” Zarumilla”
CARRERA PROFESIONAL: PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
PROYECTO PRODUCTIVO Y/O EMPRESARIAL
TITULO:
“CRIANZA DE 100 POLLOS DE CARNE”.
RESPONSABLES:
BORISYULIANI MARCHAN CARRILLO.
EDER DUBER SALDARRIAGA AGUILAR.
ASESOR:
ING ROMULO LEONCIO LEON BALLADARES
ZARUMILLA – PERÙ
2011
AUTORIDADES DEL INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO “24 DE JULIO ZARUMILLA”
LIC.LUIS FLEMING DIOSES ESPINOZA
DIRECTOR
ING.CARLOS ALBERTO LUQUE RAMOS.SUB-DIRECTOR.
CPC.TITO ONOFRE DIOSES ENRIQUEZ.
JEFE DEL AREA DE FORMACION PROFESIONAL I.
ING.FRANCISCO TANDAZO RAMIREZ.
JEFE DEL AREA DE FORMACION PROFESIONAL II.
LIC.MARCOS SANJINEZ SALAZAR.
SECRETARIO DOCENTE.AGRADECIMIENTO
Agradecemos a Dios Todo Poderoso por concedernos la Virtud y el Don de la Inteligencia para realizar la presente investigación.
.DEDICATORIA
A nuestra familia Impulsores de nuestra superación.
FAM: MARCHAN CARRILLO
FAM: SALDARRIAGA AGUILAR
INDICE
.
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTOINTRODUCCIÓN
(. OBJETIVOS
1.1 General
1.2 Específicos
II. META
III.HIPOTESIS DE TRABAJO
IV.BIBLIOGRAFIA RELACIONADA AL TRABAJO
V.MATERIALES Y METODOS
VI. CRONOGRAMA DE ACCION
VII. METODO DE ANALISIS
VIII.RESULTADOS
IX. CONCLUSIONES
X. SUGERENCIAS
XI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
ANEXOS
INDICE DE TABLAS
TABLA Nº 01: CUADRO COMPARATIVO DE PESOS PROMEDIOSTABLA Nº 02: CUADRO COMPARATIVO DE MORTALIDAD
TABLA Nº 03: CUADRO COMPARATIVO DE ALIMENTACIÓN
TABLA Nº 04: CUADRO COMPARATIVO DE CONVERSIÓN ALIMENTICIA
INTRODUCCIÓN
La zona rural de Zarumilla es un área de mucho dinamismo económico, sobre todo el área que goza de mayor cercanía con la ciudad de Zarumilla. El eje de tránsito que favorece este fluido traslado de personas y de mercaderíases la carretera Zarumilla-Matapalo, la cual en su recorrido llega hasta los centros poblados de Cuchareta, Uña de Gato, El Porvenir, La Palma, Papayal y La Coja. La carretera Zarumilla-Matapalo es una vía asfaltada y al final llega hasta el centro poblado de Matapalo y anexos, sin embargo a efectos del presente proyecto no se incluye este último poblado en razón que queda demasiado distante delos mencionados al principio, por lo que las transacciones comerciales se dificultan y recargan a nivel de costos de comercialización.
La carne de pollo, al igual que en todo el resto del país, se ha convertido en uno de los alimentos favoritos dentro de la canasta básica de la zona rural de Zarumilla, lo cual está relacionado con su bajo costo en comparación con otras carnes deconsumo popular, como son las carnes rojas de vacunos, caprinos y porcinos. En consecuencia resulta visible que la carne de pollo es un producto de alta demanda en la zona, sin embargo pese a esta constatación los centros de producción se encuentran instalados en otros departamentos del interior del país, sobre todo en La Libertad, provincia de Virú, y en Lambayeque (Chiclayo).
Si bien es...
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