PROYECTO CRISTALES DE AZUCAR

Proyecto Cristales de Azúcar


Introducción:
Hacer azúcar cristalizado o caramelo es un experimento educativo y sabroso para los amantes de las ciencias y los dulces. Los caramelostradicionalmente se colocan sobre un palillo y se hace simplemente con una solución de azúcar común y agua que puedes hacer en casa.

Objetivos:
Que los niños aprendan el fenómeno de cristalización del azúcar,en forma didáctica, de manera que comprendan las reacciones químicas que pueden tener los elementos mezclando distintos elementos.

Conceptos:
El proyecto de cristales de azúcar incluye variosconceptos diferentes, tales como la saturación, la sobresaturación y las soluciones. Una solución se crea cuando una sustancia se dispersa uniformemente en otra sustancia sin pasar a través de un cambioquímico. En el proyecto de cristalización del azúcar, el jarabe de azúcar es una solución. Una solución puede ser saturada o sobresaturada. Una solución saturada se crea cuando una sustancia se mezclaen la cantidad más grande posible de disolver de otra sustancia. En el proyecto de cristalización del azúcar, se crea una solución saturada cuando el azúcar se disuelve completamente en el agua yla solución final aparece clara. Las soluciones sobresaturadas contienen más de la segunda sustancia que en realidad puede ser disuelta. Una solución de azúcar sobresaturada se crea cuando se agrega másazúcar al agua la que se puede disolver. La solución final, en este caso, se ve turbia y no transparente.

Desarrollo:
Generalidades: Un cristal es un cuerpo sólido hecho de partículas dispuestas enun patrón geométrico. Los cristales se forman durante un proceso denominado cristalización en donde una sustancia pasa de líquido o de gas a sólido. Hacer cristales de azúcar es una manera dulce enque los estudiantes pueden aprender sobre los cristales y sobre el proceso de cristalización.



Ingredientes y Elementos a utilizar:
Un Frasco de Vidrio ; Donde alojaremos la mezcla de agua y...