proyecto de abarrotes

Curso Práctico para instalar tu
tienda de abarrotes

1

Contenido

Cómo empezar
Qué necesita
Operación
Aspectos Financieros

2

¿Por qué una tienda de Abarrotes?

 Montar una "tiendita" (miscelánea o de abarrotes) es el
primer escalón para quienes desean emprender, no
sólo porque representa una de las oportunidades de
negocio que pueden desarrollarse con baja inversión,sino también porque es un entrenamiento básico en el
ámbito empresarial.
 Las misceláneas son unos de los negocios más
populares entre los emprendedores, pues éstas
requieren de una baja inversión, que oscila entre los
$100,000 y $200,000 pesos según el tamaño del
negocio (considera que una tienda bien surtida consta
de unos dos mil productos). Esta inversión puede ir
haciéndosepaulatinamente.
 Además, el mercado por satisfacer es amplio y noble.
La mayoría de la mercancía para estos
establecimientos es susceptible de almacenamiento
hasta por seis meses.

3

¿Por qué una tienda de Abarrotes?

 La inversión para montar un comercio de este tipo
puede amortiguarse a través de patrocinios de diversas
marcas, los cuales consisten en dar la pintura de la
fachada, toldos,préstamos de mobiliario como mesas,
sillas, hieleras u objetos promocionales Además,
algunas empresas se dedican a vender mobiliario de
segunda mano para el comercio en pequeño.
Considera esta opción con la que podrás ahorrar hasta
40 por ciento al montar tu tienda
 De igual forma, puedes arrancar este negocio sólo con
algunos abarrotes, dulcería, refrescos, botanas y
artículos de higienepersonal. Los perecederos son
más caros además de que requieren el uso de
refrigeradores. lo que implica una inversión mayor.
Poco a poco, podrás ampliar tu oferta.
 También existen programas de capacitación (como el
que imparte la Canacope, auspiciado por Grupo
Bimbo). Algunos son gratuitos y se abocan a dar
herramientas para mejorar la calidad del servicio y la
administración demisceláneas.

4

Formatos de Autoservicio

 La ANTAD define al autoservicio como el sistema directo de venta al consumidor que exhibe productos y artículos
en forma abierta, clasificándolos por categorías y tipos, principalmente abarrotes, perecederos, ropa y mercancías
generales.
 Maneja un área para el pago de clientes con sistema punto de ventas a la salida. Estas son las clasificaciones detiendas de autoservicio:
– Megamercado: se caracteriza por tener una superficie de piso de venta superior a los diez mil metros
cuadrados. Opera todas las líneas de productos, ofrece la mayoría de los servicios adicionales que se ponen a
disposición del consumidor dentro de sus establecimientos (por ejemplo, tintorerías, reparadoras de calzado,
ópticas, etcétera).
– Hipermercado: en esteformato las áreas de ventas oscilan entre cuatro mil 500 y diez mil metros cuadrados.
Ofrecen casi todas las líneas de productos, además de algunos servicios. Su principal diferencia contra los
megamercados radica en la superficies de venta.
– Supermercado: en este formato se agrupan las tiendas con dimensiones que van desde 500 hasta cuatro mil
500 metros cuadrados. Manejan principalmenteperecederos y abarrotes; cuenta únicamente con algunos
servicios, como las farmacias.
– Bodega: normalmente se ubica en superficies mayores a dos mil 500 metros cuadrados, maneja la mayor
parte de las líneas de productos, con un sistema de descuento en medio mayoreo, con poca inversión en
decoración de las tiendas y no ofrece ningún tipo de servicio que signifique atención directa.

– Tienda deconveniencia: unidad comercial al detalle dedicada a la venta de satisfactores inmediatos las 24
horas del día; se ubica en superficies menores a los 500 metros cuadrados. Maneja, principalmente, alimentos
y bebidas, de variedad limitada. En esta categoría entran los minisúper y pequeñas tiendas especializadas.

5

Tienda de Abarrotes y Miscelánea

 La diferencia entre una tienda de...