Proyecto de aceite de palta
Páginas: 64 (15927 palabras)
Publicado: 2 de abril de 2011
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
(Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA)
escuela academica profesional de ingenieria quÍmica
“PROYECTO DE LA FABRICACIÓN
DEL ACEITE DE PALTA”
CURSO : ELABORACION Y EVALUACION DE PROYECTOS
PROFESOR : ING. JOSE MANUEL GARCIA PANTIGOZO
INTEGRANTES : AMPARO GUERRA REINOSO
JUAN CARLOS VEGA RUIZCHRISTIAN BERNAL MURILLO
Ciudad Universitaria. 20 de Julio del 2009
I RESUMEN
• DESCRIPCIÓN DEL BIEN QUE SE BRINDARÁ
El presente proyecto trata de la producción de aceite de palta extra virgen a partir de palta que se produce en el distrito de Sechin, provincia de Casma, departamento de Ancash, Región Chavín. Por estar cerca de los cultivos de palta siendo una posiciónestratégica para el acopio y traslado de la palta y el aceite de palta.
La forma societaria que tendrá la empresa será: SECHIN PALTA Y ACEITES S.A.C ubicada en KM.375 de la Carretera, panamericana norte (planta "Sechin PALTA Y ACEITES" Ancash - Casma – Sechin). El aceite de Palta Extra Virgen es el resultado de un largo trabajo de investigación, con la finalidad de adaptar el proceso deextracción de aceite de oliva a la extracción de aceite de las paltas. Fruto de este acucioso trabajo de investigación, y después de desarrollar y aplicar innovaciones tecnológicas adecuadas, fue posible la obtención de este aceite, único en su género en el Perú, como fiel expresión de las bondades de la palta, fruto originario de nuestro país.
[pic]
• OBJETIVOS
Corto plazo:
•Mejorar los niveles de ingreso en la zona.
• La ventaja del suelo y el clima en el valle de Casma, para la producción de la palta Hass.
• Aprovechar el consumo y la aceptación del producto en los mercados europeos.
Mediano o largo plazo:
• Obtener rentabilidad.
• Generar empleo en la localidad.
• Impulsar el crecimiento de la agricultura, así como la comercialización de lapalta Hass para el mercado nacional e internacional.
• IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO
Perfil potencial de clientes: análisis de la demanda
La palta es un producto de consumo nacional aunque la mayor problemática radica en los medios de distribución del mismo. El producto es perecible por lo que no se puede almacenar por mucho tiempo, debe de distribuirse y consumirse antes de los 45 días, desdeque comienza su madures hasta que termina de madurar. El cultivo no está muy desarrollado ni tecnificado en el Perú. El producto es más adecuado para el comercio exterior, en especial a la comunidad Europea y a los Países Árabes. La Palta se consume en todo Latinoamérica en donde toma diversos nombres, como "aguacate", entre otros.
Variables que afectan la demanda del cliente:
• Lavariación de los gustos y preferencias de los consumidores en el exterior.
• Los precios de los productos.
• Los productos sustitutos.
Perfil de los competidores: análisis de la oferta
ESTUDIO DE LA COMPETENCIA :
Significa evaluar la competencia; entre ella tenemos:
|SECHIN PACK S.A.C |
|AGROINDUSTRIAS VERDEFLOR S.A.C|
|EMPRESA SOLSASE S.R.L |
Sechin Pack: es una empresa exportadora de Palta, mago espárrago. Es una competencia actual pero no un competidor potencial ya que se dedica a otros productos y con más intensidad al Mango. Lo que origina el descuido de la palta.
• PLAN DE MERCADEO / ESTRATEGIA COMERCIAL
Producto
Aceite de palta “ACEITEORGANICO DE PALTA-SECHIN S.A.C”
Precio
El precio de Aceite de Palta al terminar el proceso de elaboración es de
20 (nuevos soles/250ml).
Promoción
En medios de comunicación, así mismo degustaciones en centros comerciales
Plaza
Supermercados, centros naturistas, restaurantes gourmet, minoristas , grandes tiendas, etc.
• INVERSIÓN INICIAL
Activos tangibles e...
(Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA)
escuela academica profesional de ingenieria quÍmica
“PROYECTO DE LA FABRICACIÓN
DEL ACEITE DE PALTA”
CURSO : ELABORACION Y EVALUACION DE PROYECTOS
PROFESOR : ING. JOSE MANUEL GARCIA PANTIGOZO
INTEGRANTES : AMPARO GUERRA REINOSO
JUAN CARLOS VEGA RUIZCHRISTIAN BERNAL MURILLO
Ciudad Universitaria. 20 de Julio del 2009
I RESUMEN
• DESCRIPCIÓN DEL BIEN QUE SE BRINDARÁ
El presente proyecto trata de la producción de aceite de palta extra virgen a partir de palta que se produce en el distrito de Sechin, provincia de Casma, departamento de Ancash, Región Chavín. Por estar cerca de los cultivos de palta siendo una posiciónestratégica para el acopio y traslado de la palta y el aceite de palta.
La forma societaria que tendrá la empresa será: SECHIN PALTA Y ACEITES S.A.C ubicada en KM.375 de la Carretera, panamericana norte (planta "Sechin PALTA Y ACEITES" Ancash - Casma – Sechin). El aceite de Palta Extra Virgen es el resultado de un largo trabajo de investigación, con la finalidad de adaptar el proceso deextracción de aceite de oliva a la extracción de aceite de las paltas. Fruto de este acucioso trabajo de investigación, y después de desarrollar y aplicar innovaciones tecnológicas adecuadas, fue posible la obtención de este aceite, único en su género en el Perú, como fiel expresión de las bondades de la palta, fruto originario de nuestro país.
[pic]
• OBJETIVOS
Corto plazo:
•Mejorar los niveles de ingreso en la zona.
• La ventaja del suelo y el clima en el valle de Casma, para la producción de la palta Hass.
• Aprovechar el consumo y la aceptación del producto en los mercados europeos.
Mediano o largo plazo:
• Obtener rentabilidad.
• Generar empleo en la localidad.
• Impulsar el crecimiento de la agricultura, así como la comercialización de lapalta Hass para el mercado nacional e internacional.
• IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO
Perfil potencial de clientes: análisis de la demanda
La palta es un producto de consumo nacional aunque la mayor problemática radica en los medios de distribución del mismo. El producto es perecible por lo que no se puede almacenar por mucho tiempo, debe de distribuirse y consumirse antes de los 45 días, desdeque comienza su madures hasta que termina de madurar. El cultivo no está muy desarrollado ni tecnificado en el Perú. El producto es más adecuado para el comercio exterior, en especial a la comunidad Europea y a los Países Árabes. La Palta se consume en todo Latinoamérica en donde toma diversos nombres, como "aguacate", entre otros.
Variables que afectan la demanda del cliente:
• Lavariación de los gustos y preferencias de los consumidores en el exterior.
• Los precios de los productos.
• Los productos sustitutos.
Perfil de los competidores: análisis de la oferta
ESTUDIO DE LA COMPETENCIA :
Significa evaluar la competencia; entre ella tenemos:
|SECHIN PACK S.A.C |
|AGROINDUSTRIAS VERDEFLOR S.A.C|
|EMPRESA SOLSASE S.R.L |
Sechin Pack: es una empresa exportadora de Palta, mago espárrago. Es una competencia actual pero no un competidor potencial ya que se dedica a otros productos y con más intensidad al Mango. Lo que origina el descuido de la palta.
• PLAN DE MERCADEO / ESTRATEGIA COMERCIAL
Producto
Aceite de palta “ACEITEORGANICO DE PALTA-SECHIN S.A.C”
Precio
El precio de Aceite de Palta al terminar el proceso de elaboración es de
20 (nuevos soles/250ml).
Promoción
En medios de comunicación, así mismo degustaciones en centros comerciales
Plaza
Supermercados, centros naturistas, restaurantes gourmet, minoristas , grandes tiendas, etc.
• INVERSIÓN INICIAL
Activos tangibles e...
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