Proyecto de aceituna

ÍNDICE DEL PROYECTO DE PASTA DE ACEITUNA Págs.

RESUMEN EJECUTIVO………………………………………………………. 05

Objetivos………………………………………………………………………….. 05
Mercado…………………………………………………………………………... 05
Tamaño y Localización…………………………………………………………… 07
Clientes Potenciales................................................................................................. 07Ingeniería del Proyecto…………………………………………………………… 07
Inversión……………….......................................................................................... 08
Financiamiento........................................................................................................ 08
Resultados de la Evaluación Financiera y los Indicadores TIR - VAN.................. 08Conclusiones............................................................................................................ 08

MODULO I:

DATOS GENERALES.......................................................................................... 09

Información General del Proyecto........................................................................... 09
Oportunidad deNegocio.......................................................................................... 10
Visión....................................................................................................................... 11
Misión...................................................................................................................... 12Objetivos.................................................................................................................. 12
Estrategias del Proyecto…………………………………………..........…............. 12

MODULO II:
ESTUDIO DE MERCADO................................................................................... 14

Definición delProducto........................................................................................... 14
Análisis del Entorno de Mercado............................................................................ 14
Análisis de la Demanda........................................................................................... 19
Análisis de la Oferta................................................................................................ 27
Análisis del Mercadode Proveedores...................................................................... 29
Análisis de la Comercialización.............................................................................. 32

MODULO III:

ESTUDIO TÉCNICO DEL PROYECTO……………………………………... 39

Proceso y Tecnología……………………………………………………………... 39

Tamaño del Proyecto……………………………………………………...............45

Impacto Ambiental……………………………………………………………….. 45

MODULO IV:

ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL DEL PROYECTO……………. 46

Viabilidad Legal………………………………………………………………….. 46

Forma Societaria………………………………………………………………...... 46

Licencias………………………………………………………………………….. 46

Afectación Tributaria……………………………………………………………... 46

Registro deMarca………………………………………………………………… 46

Proceso de Constitución………………………………………………………….. 46
Régimen Laboral…………………………………………………………………. 47
Organigrama Funcional………………………………………………………….... 48

MODULO V:

PROYECCIÓN DE LOS INGRESOS…………………………………………. 50

Pronostico de Ventas………………………………………………………………. 50

Ingresos por Ventas producto principal y secundarios……………........................ 50

Valor de liquidación delProyecto……………………………………………….... 50

MODULO VI:

PROYECCIÓN DE COSTOS Y GASTOS…………………………………….. 51

Proyección de los costos…………………………………………………………… 51

Proyección de gastos de administración y ventas………………………………… . 53

Depreciación y amortización de intangibles……………………………………….. 54

Cálculo del Costo Total……………………………………………………………. 54

MODULO...