Proyecto de amaranto

Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias
Universidad Agraria de La Habana
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ISSN (Versión impresa): 1010-2760 CUBA

2005 Francisco Muñoz Gómez / J. Guadalupe Gaytán Ruelas / Mario Lugo Arredondo / J. Martínez Romero / E. Flores Jiménez FABRICACIÓN DE UNA MÁQUINA PARA REVENTAR GRANOS DE AMARANTO Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, año/vol. 14, número 004 UniversidadAgraria de La Habana La Habana, Cuba pp. 1-8

Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal Universidad Autónoma del Estado de México
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Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, Vol. 14, No. 4, 2005

TRACTORES Y MÁQUINAS AGRÍCOLAS TRACTORS AND AGRICULTURAL MACHINES

Fabricación de una máquina para reventar granos de Amaranto Productionof a machine to explode grains of Amaranth
Francisco Muñoz Gómez1, J. Guadalupe Gaytán Ruelas1, Mario Lugo Arredondo1, J. Martínez Romero2 y E. Flores Jiménez3.
RESUMEN. En este trabajo se describen las actividades del diseño, fabricación y montaje de una máquina reventadora de amaranto que incorpora lo más reciente de los desarrollos tecnológicos que se han llevado a cabo en este tipo demáquinas en el Departamento de Ingeniería Mecánica Agrícola (DIMA) de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh). El proyecto que fue contratado por la empresa «Comercializadora Agroindustrial Tlaxcala S. de R.L. M.I.» se desarrolló en el DIMA, en coordinación con la Unidad de Gestión y Servicios Tecnológicos de la Universidad (UGST), donde se caracterizaron las propiedades físicas del amaranto que son deinterés para obtener los parámetros de diseño que se utilizaron para la selección y fabricación de los diferentes elementos de la máquina. Producto de los resultados se propuso un tipo de máquina que funciona con un intercambiador de calor y con aplicación directa del quemador a la entrada del ventilador, se diseñó la máquina y se fabricó utilizando los procesos de manufactura de corte, doblez,soldadura y ensamble de los diferentes materiales que constituyen la máquina. Se realizaron las pruebas preoperacionales de la máquina en vacío y con carga. Se llevó a cabo la instalación electromecánica de la máquina y las demás partes descritas en el estado de Tlaxcala. Palabras clave: parámetros de diseño, montaje, propiedades físicas. ABSTRACT. In this work the activities of the design,production and assembly of a machine to explode grains of amaranth are described that incorporates the most recent in the technological developments that they have been carried out in this type of machines in the Department of Agricultural Mechanical Engineering (DIMA) of the Chapingo Autonomous University. The project that was hired by the «Comercializadora Agroindustrial Tlaxcala Company». It wasdeveloped in the DIMA, in coordination with the Unit of Administration and Technological Services of the University, where the physical properties of the amaranth were characterized that are of interest to obtain the design parameters that were used for the selection and production of the different elements of the machine. Product of the results intended a machine type that works with a heat exchangerand with direct application of the burner to the entrance of the fan, the machine was designed and it was manufactured using the processes of court factory, cuff, welding and assemble of the different materials that constitute the machine. They were carried out the preoperational tests of the machine with no load and with load. It was carried out the electromechanical installation of the machine andthe other parts described in the Tlaxcala State, Mexico. Key words: design parameters, assembly, physical properties.

INTRODUCCIÓN
El amaranto es un cultivo del que se aprovecha el grano y el follaje para la alimentación humana. Los granos se consumen principalmente después de reventados. Para reventar los granos de amaranto se utilizan dos tipos de tecnologías. La primera es la artesanal...