Proyecto de apertura de negocios por corregir

Bouquet

Garnie

Descripción
Bouquet Garnie es el nombre para el restaurante que se propone, un espacio agradable de
comida fusión yucateca y oaxaqueña con sus bases establecidas en principiosfranceses. Su
nombre hace referencia a un término culinario que en francés significa “Ramillete guarnecido “o
bien, “Ramo de sabores “que es un condimento utilizado como base para sazonar las bases de
laspreparaciones.
El restaurante tendrá un horario de servicio de 7:00 am a 7:00 pm los días lunes a sábado.
Giro:
Servicios de sector turístico.

Fundamentación
Los establecimientos de alimentos ybebidas han sido necesarios para la sociedad desde hace
mucho tiempo. Con el crecimiento de la ciudad y el bajo salario las personas se han visto en la
necesidad de dejar sus hogares para trabajar máshoras lo que provoca necesidades de
alimentarse fuera de sus casas y no únicamente los trabajadores así mismo es para los
estudiantes que, además de estudiar, trabajan.

Finalidad
Con este proyectorestaurantero se pretende satisfacer las necesidades sociales y económicas
del estudiante principalmente, docente, padres de familia y habitantes en general. A través de
un servicio de bajo costo pero conbuen servicio y de alta calidad.

Objetivos
El proyecto “Bouquet Garnie “cubrirá las necesidades del consumidor a través de los servicios
ofrece para mantener un mercado fiel y satisfecho.
Ofreceráservicios de primera calidad a los estudiantes, docentes y administrativos de la facultad

Resultado
•Corto plazo
Apertura del restaurante
•Mediano Plazo
Hacer un mercado y clientes frecuentes.•Largo Plazo
Ganancias y recuperación de inversión así como la posibilidad de apertura de una sucursal.

Destinatarios
Directos – Estudiantes, docentes y administrativos de la facultad.
Indirectos- Públicoen general

Productos
Equipo de cocina (Mayor y menor)
Mobiliario para salón
Material para construcción
Equipo de construcción a cargo de los asociados de las constructoras.
(cambiar por que se...