PROYECTO DE APRENDIZAJE IMPORTYANCIA DE LA ALIMENTACION BALANCEADA EN LOS NIÑOS DE EDUCACION INCIAL

República Bolivariana de Venezuela.
Ministerio del poder Popular para la Educación Superior.
Universidad Bolivariana de Venezuela.
Aldea Universitaria “Hipólito Espinoza”
Fundación Misión Sucre.
Aroa, Municipio Bolívar, Estado Yaracuy.




La importancia de una buena alimentación para el desarrollo cognitivo en los niños y niñas del Centro Educación Inicial Bolivariano “Santa Ana”,ubicada en el Municipio Bolívar, Estado Yaracuy.







Triunfadora: Díaz Inés Yaritza.Cohorte VIII, Semestre V.
Profesora asesora:
Adriana Rodríguez.

Aroa, Noviembre 2011.
INDICEPág.
Resumen…………………………………………………………………03
Introducción……………………………………………………………..05
Diagnostico………………………………………………………………07
Planteamiento del problema………………………………………….11
Objetivo general y específicos……………………………………….18
Justificación……………………………………………………………..19
Marco teórico……………………………………………………………..20
Bases legales……………………………………………………………..21
Bases teóricas……………………………………………………………22Glosario de términos…………………………………………………….31
Marco metodológico……………………………………………………..36
Plan de acción…………………………………………………………….39
Análisis de los resultados……………………………………………...41
Propuesta…………………………………………………………………42
Conclusiones…………………………………………………………….43
Recomendaciones………………………………………………………45
Bibliografía………………………………………………………………..46
Anexos……………………………………………………………………..48



RepúblicaBolivariana de Venezuela.
Ministerio del poder Popular para la Educación Superior.
Universidad Bolivariana de Venezuela.
Aldea Universitaria “Hipólito Espinoza”
Fundación Misión Sucre.
Aroa, Municipio Bolívar, Estado Yaracuy.



La importancia de una buena alimentación para el desarrollo cognitivo en los niños y niñas del Centro Educación Inicial Bolivariano “Santa Ana”, ubicada en elMunicipio Bolívar, Estado Yaracuy.

RESUMEN.
La alimentación es un elemento importante para una buena salud, la calidad de los alimentos, la cantidad de comida y los hábitos alimentarios para un bienestar del ser humano, son los principales actores para una  nutrición equilibrada; las frutas y los vegetales contienen vitaminas, minerales, carbohidratos y fibra. Estas sustancias son necesarias paramantener el funcionamiento del organismo durante todas las etapas de la vida.
Los alimentos son el objeto de estudio de diversas disciplinas científicas: la Biología, y en especial la Ciencia de la Nutrición, estudia los mecanismos de digestión y metabolización de los alimentos, así como la eliminación de los desechos por parte de los organismos; la Ecología estudia las cadenas alimentarias; laQuímica de alimentos analiza la composición de los alimentos y los cambios químicos que experimentan cuando se les aplican procesos tecnológicos, y la tecnología de los alimentos que estudia la elaboración, producción y manejo de los productos alimenticios destinados al consumo humano. Muchos problemas de aprendizaje o aparentes dificultades propias de los síndromes de falta de atención puedenprovenir, en realidad, de dietas inadecuadas. A la vez, muchos de los desórdenes alimentarios como la bulimia y la anorexia tienen su origen en esta etapa de la vida.
Es por ello, que los niños mal alimentados estarán en peores condiciones para afrontar no sólo la actividad escolar, sino otras muchas que los padres intentan agregar para su mejor formación física e intelectual. Entre ellas se...