Proyecto De Bebidas Gaseosas

CAPITULO I
Titulo:
Consecuencias que pueden ocasionar las Bebidas Gaseosas o Carbonatadas (Refrescos) en los jóvenes estudiantes.
El Problema.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
La función primordial de una bebida es la de aportar agua al organismo, acompañado o no de ciertas sustancias disueltas en ella. Esta sustancia que acompaña al agua pueden ser de dos tipos naturales tales como vitaminas,minerales, azucares que se hallan en los jugos de frutas y hortalizas. Las no nutritivas tales como cafeína, alcohol o diversos adictivos.
Las bebidas que no contienen sustancias nutritivas suelen ser insanas y hasta peligrosas para la salud. El dióxido de carbono en las bebidas gaseosas activa los mismos sensores del dolor en la cavidad nasal que la mostaza y el rábano picante, aunque con menorintensidad, según la nueva investigación. La carbonatación causa dos sensaciones distintas. Hace las cosas ácidas y también las hace ardientes.
Es común la sensación de hormigueo intenso o incluso de ardor en la garganta al tragar con demasiada rapidez un refresco con gas. Esa sensación de ardor proviene de un sistema de nervios que responden a las sensaciones de dolor, de presión cutánea y detemperatura en la nariz y la boca.
Su consumo en los países occidentales es bastante elevado, hasta el punto de que hay quien habitualmente consume los refrescos en vez de agua o jugos de frutas. Esta costumbre puede ser muy nociva para las personas que acostumbran a consumir este tipo de bebidas tanto en niños como en adultos.
La composición de los refrescos están basados en agua, gas carbónicodonde es utilizado el dióxido de carbono (CO2), gas que se disuelve muy bien en el agua, azúcar común (sacarosa) u otro tipo de azucares como la glucosa o la fructuosa, el acido mas usado en los refrescos de cola es el fosforito, que es un acido orgánico muy acidificante de la sangre. Los refrescos con sabor a frutas suelen llevar ácidos orgánicos propios de la fruta, tal como el málico y el cítrico.En los primeros 10 minutos: 10 cucharaditas de azúcar entran en tu sistema digestivo (el 100% de la cantidad diaria recomendada) lo único que impide que vomites debido a tanto edulcorante es el uso del ácido fosfórico, que disimula el sabor permitiéndote digerirlo. A los 20 minutos: Tus niveles de azúcar se disparan, causando que aumente la insulina. Tu hígado responde transformando todo elazúcar que encuentra en grasa (y hay mucho azúcar en tu organismo en este preciso instante). A los 40 minutos: Se completa la absorción de cafeína. Tus pupilas se dilatan, tu presión sanguínea se eleva, y como respuesta tu hígado introduce más azúcar en tu torrente sanguíneo. Los receptores de adenosina de tu cerebro se bloquean para evitar el adormecimiento. Y a los 45 minutos: Tu cuerpo aumenta laproducción de dopamina, estimulando los centros de placer de tu cerebro. Básicamente, así es como actúa la heroína.
Los refrescos de cola tienen un extracto de nuez de cola, un fruto tropical que contiene cafeína y en algunos refrescos se le agrega la cafeína directamente.

FORMULACION DEL PROBLEMA:
¿La ingesta de bebidas gaseosas o carbonatadas una sustancia que puede generar problemas a lasalud en los jóvenes?

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION:
OBJETIVO GENERAL:
Determinar las consecuencias que pueda ocasionar las bebidas gaseosas o carbonatadas (refrescos) en los jóvenes estudiantes.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:
* Determinar la composición química de las bebidas gaseosas como sustancia generadora de problemas a la salud.
* Evaluar el nivel del consumo de bebidas gaseosas.
*Identificar las consecuencias que produce el consumo excesivo de bebidas gaseosas.

JUSTIFICACION DEL PROBLEMA:
El estudio que se realizara sobre el elevado consumo de las bebidas gaseosas en la salud, es importante debido a que se podrán conocer las consecuencias producidas por esta bebida para la salud de los consumidores asiduos.
El determinar cuáles son los distintos componentes...