Proyecto de cafe
DE HONDURAS
Facultad De Ciencias Económicas, Administrativas Y Contables
Departamento De Contaduría Pública Y Finanzas.
Formulación y Evaluación de Proyectos.
Catedrático: Lic. German Donald Dubon Trochez.
Proyecto: “Café Gourmet Frozen Yogurt”
Presentado por:
1. Abel Antonio Flores Sánchez
8910759.
2. Issis Lorena Raudales Isidro
20051012103.3. Reina Isabel Flores Martínez
20081007332.
4. Gustavo Adolfo Soto Hernández
20091000088.
5. Víctor Alfonzo Sánchez Meza
20092202092.
6. Ambar Isadora Martínez Martínez
20101001369.
7. Hansy Julissa Moncada Sauceda
20101002390
8. Brallan Zahem Mira Barahona
20101003130.
9. Allan Fabricio Rivera Mejía
20101003682.
10. Carmen Lizbeth Mendoza Santacreu20101005207.
Ciudad Universitaria, Lunes 5 de mayo de 2012.
Universidad Nacional Autónoma de Honduras
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Departamento de Contaduría Pública y Finanzas
Formulación y Evaluación de Proyectos.
Lic. German Donald Dubón Trochez
Café Gourmet Frozen Yogurt
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Formulación y Evaluación de Proyectos.
INDICE
INDICE
3
1. INTRODUCCION
7
2. RESUMEN EJECUTIVO
9
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
15
3.1. Marco De Referencia
16
3.2 Identificación Del Problema Y Alternativas De Solución
23
3.2.1 Identificación De Los Involucrados
23
3.2.2Análisis De Los Involucrados.
24
3.2.3 Análisis Del Problema
27
3.2.4 Árbol Del Problema.
29
3.2.5 Analisis De Los Ojetivos.
30
3.2.6 Árbol De Los Objetivos.
31
3.2.7 Estructura Analítica Del Proyecto.
32
3.2.8 Matriz de Marco Logico
33
3.3. Objetivos Del Proyecto.
37
3.4 Hipótesis.
38
3.5 Variables.
38
3.6 Metodologia De Investigacion.39
3.7 Fuentes Primarias.
39
3.8 Fuentes Secundarias.
40
3.9 Limitantes Del Proyecto.
41
3.10 Justificacion Del Proyecto.
42
3.11 Textos Consultados.
43
3.12. Bibliografias
44
4. ESTUDIO DE MERCADO.
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Café Gourmet Frozen Yogurt
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4.1 Objetivos Del Estudio De Mercado
46
4.2 Definicion, Naturaleza E Importancia Que Brindara Una Vez Finalizado El Proyecto. 47
4.3 Características Y Uso Del Producto.
48
4.4 Mercado Meta.
52
4.5 Tasa Anual De Crecimiento Poblacional.
53
4.6 DETERMINACION DE LAMUESTRA.
54
4.6 Análisis De La Demanda
55
4.7 DEMANDA ACTUAL.
67
4.6.1 Demanda Histórica.
73
4.6.2 Demanda Proyectada
78
4.7 Análisis De La Oferta
90
4.7.1 Características Del Mercado Oferente
90
4.7.2 Oferta Actual
105
4.8 Conclusiones
108
4.9 Recomendaciones
111
4.10 Politicas De Venta
112
4.11 Comercialización Del Producto
1144.12 Analisis Del Producto
115
4.12.1 Producto
115
4.12.2 Descripción del Producto
115
4.12.3 Caducidad de los Productos
115
4.12.4 Análisis del producto
116
4.12.5 Precio del bien
116
4.12.6 Ubicación
117
4.12.7 Población consumidora
117
4.12.8 Demanda
117
4.13 Reseña Historica De Café Gourmet
118
4.14 Canal De Distribución
1204.15 Publicidad Y Promoción A Desarrollar
121
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5. ESTUDIO TECNICO OPERATIVO.
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5.1 Objetivos Y Generalidades Del Estudio...
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