PROYECTO DE CAFETERIA DE ITCH

INSTITUTO TECNOLÓGICO CHILPANCINGO






“PROYECTO DE PLAN DE NEGOCIOS PARA LA INSTALACIÓN DE UNA CAFETERÍA PARA EL INSTITUTO TECNOLÓGICO QUE CHILPANCINGO”.

TALLER DE INVESTIGACIÓN I
PROYECTO PRESENTADO POR:
GARCÍA MENDOZA CELESTE QUETHZALY
Numero de control: 12520650
HERNÁNDEZ MIRANDA JUAN DANIEL
Numero de control: 12520728

CATEDRÁTICO Y ASESOR:
M.C. FIDEL DE JESÚS CABAÑAS
ING. GESTIÓNEMRPESARIAL



Chilpancingo de los Bravo, Gro., 13 De Noviembre del 2014




“PROYECTO DE PLAN DE NEGOCIOS PARA LA INSTALACIÓN DE UNA CAFETERÍA PARA EL INSTITUTO TECNOLÓGICO QUE CHILPANCINGO”.
REVISION FINAL
“Rock Coffee”
Presentado por:
GARCÍA MENDOZA CELESTE QUETHZALY
Numero de control: 12520650
HERNÁNDEZ MIRANDA JUAN DANIEL
Numero de control: 12520728


INTRODUCCIÓN
El presente proyecto estáencaminado a la formulación de un negocio que ofrezca rentabilidad a través de la creación de una “Cafetería” localizada en la instalaciones en el instituto tecnológico de Chilpancingo ITCH ubicado en la localidad Chilpancingo Guerrero ofrecerán productos como desayunos, comidas además de una gran variedad de especialidades en café dentro de un ambiente agradable y placentero.
El proyecto tambiéncuenta con una gran variedad de elementos para los cuales incluye materiales que se utilizaran para la a elaboración de los productos, se encuentran las siguientes, así como también la maquinaria y equipo para operar de una manera rápida y eficiente.
Dentro de lo que respecta a la organización tendrá un equipo humano altamente calificado en todos sus puestos jerárquicos, para poder cubrir lasnecesidades de los clientes a cualquier hora que el restaurante este atendiendo.

ÍNDICE PÁG.
4 INFORME DE PROYECTO DE TALLER DE INVESTIGACIÓN
INTRODUCCIÓN
I. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
NOMBRE DE LA INVESTIGACIÓN - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6
JUSTIFICACIÓN- - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 7
ANTECEDENTES - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 8
OBJETIVOS DEL PROYECTO- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 9
METODOLOGÍA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10
TIPO DE INVESTIGACIÓN - - - - - - - - - - - - - - - - - - - --- - - - - - - - - - - - 10
DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 11
ESTRATEGIAS DE ADECUACIONES Y COMERCIALIZACIÓN - - - - - - - 12
II. CARACTERÍSTICAS DEL ÁREA EN QUE PARTICIPO - - - - - - - - - - - - - - - - 13
III. PROBLEMAS A RESOLVER - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - 13
IV. ALCANCES Y LIMITACIONES- - - - - - - -- - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - 14
V. PROCESAMIENTOS Y DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS
V.1. DESCRIPCIÓN DEL PLAN DE NEGOCIOS
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA O DEL PRODUCTO O SERVICIO - - 15
NOMBRE DE LA EMPRESA PROPUESTO - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 16
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA- - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - 16
MISIÓN EMPRESARIAL - - - -- - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 17
VISIÓN EMPRESARIAL - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - -- - - - - - - - - - - - -- 17
PATROCINIOS- - - - - - - - - - - - -- - - - - - - -- - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - 18
NATURALEZA DE LA EMPRESA- - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - 19
ANÁLISIS FODA - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - -- - - - - -- - - - - - 20
ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - 21
DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PRODUCTO - - - - - - - - - - - - -- - - - - - 21
V.2.- ESTUDIO DE MERCADO
V.3. MERCADOTECNIA.
OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -22
NOMBRE DEL PRODUCTO, ENVASE, LOGOTIPO Y ESLOGAN - - - 22
DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN-...