proyecto de cafeteria

CAPITULO I
MARCO METODOLOGICO

1.1 Planteamiento Del Problema

1.1.1 Antecedentes
Contar con una cafetería y pastelería en el casco urbano seria muy interesante, ya que las personas muchas veces necesitan tomar un café o comprar pasteles, además poder compartir con sus amigos, familiares o compañeros de trabajo, también seria muy saludable. Poder tener una cafetería en el municipioposee muchas ventajas, ya que no se cuenta con ninguna, no solo se vendería con las personas del pueblo sino con todas sus aldeas y caseríos.
Los habitantes de concepción las minas, pagan un alto costo para adquirir los productos y servicios de una cafetería, como no se encuentra una en el municipio las personas tienen que recurrir a otros municipios para la adquisición, esto conlleva al gasto delpasaje en bus, perdida de tiempo, o en gasolina si se viaja en carro propio, además el riesgo de que se puedan dañar o derretir los pasteles durante el trayecto.
Todas las manifestación o síntomas anteriormente descritos, se deben a distintos factores, entre los cuales están: principalmente, el hecho de no existir una instalación (cafetería y pastelería) para la compra de estos productos yservicios, también el alto costo de los productos.
El compartir un momento con las personas es muy relajante y a la vez saludable, hoy en día es muy difícil para poder interactuar con amigos, familiares y compañeros, a menudo se manifiestan muchos comentarios de la falta de una cafetería y pastelería en este lugar, argumentando lo complicado que se hace viajar a otros lugares.

Para evitar lainformidad de las personas, el gasto elevado, para la adquisición de los productos y servicios, contribuir con el desarrollo del municipio, mejorar la economía del lugar y cubrir una área, se hace necesario la apertura de una cafetería y pastelería, que llene los requisitos necesarios para la negociación en dicho lugar, como buena área de ubicación, limpia y adecuada, con personas capacitadas yexpertos, precios justos, horarios accesibles y buena atención.


1.1.2 Formulación Del Problema

Cual es la demanda de una cafetería y pastelería en el área urbana Concepción Las Minas?


1.1.3 Sistematización Del Problema
Que tipo de productos y servicio (cafetería y pastelería) le gustaría recibir a los habitantes del Municipio de Concepción Las Minas?

Cual es el precio adecuado deuna cafetería y pastelería dentro del municipio de Concepción Las Minas?
Cuales serian los precios adecuados para el producto y servicio de una cafetería y pastelería en el Municipio de Concepción Las Minas.

Cual es la estrategia promocional adecuada, para atraer a los clientes del casco urbano del Municipio de Concepción Las Minas?

1.1.4 Delimitación Del Problema

a) Delimitacióntemporal
La investigación se realizara al 9 de octubre de 2012.

b) Delimitación geográfica
El estudio se llevara a cabo en el casco urbano de Concepción Las Minas.

1.1.5 Objeto De Estudio
Las personas mayores de 15 años en adelante serán el objeto a estudiar, obtener de forma específica y verídica la información necesaria, determinar si existe demanda de una cafetería y pastelería en elCasco Urbano del Municipio de Concepción Las Minas

1.2 Justificación
La investigación propuesta, tiene como principal iniciativa, poder identificar la demanda de una cafetería y pastelería, en el Casco Urbano, Concepción Las Minas.
Para poder alcanzar los objetivos de la investigación, van a emplear técnicas de investigación, como lo son las encuestas, cuyo instrumento es elcuestionario. Estas, les ayudaran a conocer el nivel de demanda de una cafetería y pastelería en el lugar antes mencionado.
A través de la implementación de cuestionarios, van a conocer los precios adecuados que los habitantes están dispuestos a pagar los productos y servicios, el lugar apropiado para la investigación, el tipo de servicio, la calidad de servicio que se espera etc. De manera que estas...