Proyecto de cerdos

PROYECTO DE PRODUCCION DE CERDOS
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CLASE DE CERDOS
Cindy Sarahí Núñez Cárdenas 09259
Alicia Castillo Adriano 11198
Estuardo Adolfo López Barrios 11218
Adrián Israel Zúñiga Pinto 12034
Jesus Paul Avaroma Gutierrez 12047
Eduardo Jose Baez Arauz12106

Introducción

El presente informe se presenta una alternativa para el establecimiento de una granja porcina. A continuación se mostraran datos de parámetros que se tomaron en cuenta para la planificación en el establecimiento del proyecto. Se incluyeron requerimientos que son necesarios para que cualquier finca porcina pueda funcionar pero mas que todo pueda ser rentable y deresultados de acuerdo al manejo, sistema de producción y tamaño de la finca.

Uno de los requerimientos que se tomaron en cuenta es la alimentación la cual juega uno de los papeles mas importante para que la finca pueda dar los resultados esperados. “La alimentación eficiente de los cerdos es una de las prácticas más importantes de una porqueriza, ya que de ella depende no solo los rendimientosproductivos de los cerdos, sino también la rentabilidad de la granja” (Campabadal, 2009).
En los últimos años la visión sobre la carne de cerdo ha cambiado, gracias a eso su consumo se ha elevado y ha dado oportunidad para que la cría y establecimientos de granjas porcinas se abra camino para ser un negocio rentable. Estos cambios hacia la carne de cerdo se ha dado a través de cambios en los manejosproductivos y sanitarios que se han implementado en las fincas. También uno de los grandes y mayores factores para este cambio ha sido el mejoramiento genético que se la ha dado al cerdo, que de pasar de ser pura grasa ahora ha pasado a ser puro musculo es decir puro magro.
El objetivo de este informe es mostrar los requerimientos necesarios como ser instalaciones, cupos necesarios dependiendoel tamaño del hato, la alimentación para cada etapa, costos de alimentación y un plan sanitario de acuerdo a la zona todo esto en conjunto para realizar un buen establecimiento de una granja porcina. Se evaluaron dos tipos de sistemas uno de alta producción y otro de baja producción y así mostrar las ventajas y desventajas de ambos sistemas. Al final del informe se muestra un cuadro resumenmostrando las comparaciones entre productividad, costos y utilidad de cada uno de los niveles tecnológicos.

Tabla
Nivel Tecnologico Alto4
Tabla con calculos de infraestructura4
Tabla con datos alimenticios 9
Tabla con datos economico del proyecto 13
Nivel Tecnologico Bajo15
Tabla con calculos de infraestructura15
Tabla con datos alimenticios 19
Tabla con datos economico del proyecto 23Nivel Tecnológico Alto

Nivel tecnológico alto |   |
Número de reproductoras: | 800.00 |
Edad de destete (días): | 17.00 |
Nacidos vivos/parto | 11.50 |
Destetados/parto | 10.20 |
Mortalidad destete:mercado, % | 1.00 |
Dias por ciclo de preñez | 114.00 |
Dias promedio destete a monta efectiva | 10.00 |
Partos/hembra/año | 2.59 |
N° de partos/año | 2070.92 |
Partos/semana |39.83 |
Nacidos vivos/año | 23815.60 |
Destetados/año | 21123.40 |
Vendidos/año | 20912.17 |
Área de producción | Área (m2) |
Lechones destetados | 0.3 |
Crecimiento y engorde | 1 |
Hembra gestante | 2 |
Verraco | 6 |

Ponderación para obtener los días promedio desde el destete a monta efectiva.
El 85% de las cerdas se preñan en la primera monta a los 7 días post destete y 15% a lasegunda monta efectiva a los 28 días post destete. Como resultado tenemos 10 días promedio entre el destete hasta la monta efectiva. Esto se utiliza para el cálculo de promedio partos al año teniendo en cuenta que en la segunda el 100% de las cerdas quedan preñadas.
  | Días |   | % Preñez |   |   |
Tiempo entre destete - monta efectiva | 7 | x | 0.85 | = | 5.95 |
Tiempo entre destete 2da...