Proyecto de cerveza

Champions
Sports Bar
1.- Brainstorming.
Se realizó una lluvia de ideas entre todos los integrantes del grupo y se obtuvo las siguientes opciones:
• Un Café que se abriría de martes a sábado.
• Un tipo de Cerveza que cuente con distintos sabores.
• Un micro mercado enfocado en brindar ventas solamente a domicilio y por pedido.
• Una farmacia que solamente entregaría pedidos a domicilio.• Un Sports Bar que vendría a ser un café-restaurante que contaría con una decoración deportiva y con una gran cantidad de pantallas para apreciar distintos eventos deportivos.

La idea que se escogió fue la de Sports Bar en base a los siguientes aspectos:
• Curva de valor:
Para realizar la curva de valor se tomo en cuenta los aspectos más importantes que un cliente busca a la hora de escoger unlugar para charlar, compartir y principalmente observar algún evento deportivo con sus amistades, estos aspectos son:
1) Precio
2) Carta de comida
3) Lugar para relajarse y compartir
4) Variedad de bebidas
5) Atención a la mesa
6) Decoración del lugar.



• La vía que se escogió para dirigir nuestra innovación fue a través de la cadena de compradores, porque mediante el Sports Bar sebusca llegar a clientes especiales que son apasionados por los deportes, en especial por el futbol, pero que no cuentan con un lugar con ambiente acogedor en el cual puedan disfrutar distintos eventos deportivos acompañados de alguna o comida o bebida de su preferencia.

• Se determino que mediante este negocio se puede ir mas allá de la demanda existente, porque se encontró que existíanclientes no explorados y los que están próximos a ser no clientes:
1. Los clientes no explorados son las personas que les encanta observar toda clase de eventos deportivos, pero que simplemente lo hacen en el interior de su hogar, debido a que no cuentan con algún lugar cómodo, de fácil acceso, y en el cual estén personas que compartan sus gustos.
2. Los que están próximos a ser no clientes sonpersonas que les gusta observar partidos de futbol, y que al no encontrar un lugar exclusivo para realizar esta actividad, prefieren quedarse a ver los partidos en el primer establecimiento en el cual observen que se transmita su evento.

2. Definición del negocio.
Introducción

En el siguiente trabajo desarrollaremos un plan de negocios para el servicio de bar: “Champions - Sports Bar”, paraesto exteriorizaremos las nuevas necesidades que expresa nuestra sociedad, específicamente el sector de personas aficionadas a la expectación deportiva. Expondremos las repercusiones obtenidas por nuestras entrevistas realizadas a nuestros clientes potenciales, para luego brindar recomendaciones acerca del Producto, Precio, Plaza, Promoción necesaria para incursionar en este tipo de mercado.Definición del Negocio
La razón principal por la que tomamos este tema es por el desconocimiento por parte del mercado boliviano en general acerca de esta nueva alternativa de entretenimiento.
La justificación del mercado puede hacerse de acuerdo a la siguiente situación:
1.- Sea una persona o grupo de personas determinados a observar algún espectáculo del deporte mundial o nacional, pero nocuentan con un ambiente especifico para realizar la reunión, entonces es ahí donde entra en oferta nuestro servicio. Ofrecemos un salón general adaptado para la ocasión (mesas, sillas, TV’s plasma, baños), también ambientes privados con las mismas características que permitan las reservas previas para los distintos eventos deportivos.

Este enfoque de mercado pone énfasis en las característicasúnicas que ofrece nuestro bar, que hacen posibles la estrategia genérica de diferenciación. La calidad de servicio, la oferta de un variado menú (bebidas y comidas) adecuados al tipo de situación.
Este enfoque pone de manifiesto el deseo de consumo inmediato por parte de los usuarios. La demanda dependerá de la cantidad de eventos deportivos (futbol, básquet, tenis, F1, etc.) que se lleven a cabo...