PROYECTO DE CIENCIA



Introducucción


Basicamente lo que queremos demostrar en esta investigacion es como el comportamiento humano cambia dependiendo en la alimentacion que resive. Como ejemplo utilizemos a un vegano y a un canibal, el vegano lleva una vida muy pacifica y feliz mientras, el canibal no. Los especialistas aseguran que lo que se come, la cantidad y de qué manera influye en el estado deánimo. Qué hay que tener en cuenta a la hora de alimentarse para que la vida cotidiana no se vea alterada. Al pensar en el estado de nuestra salud, solemos analizar nuestro organismo en forma separada y no de manera integral; es decir que separamos lo que tiene que ver con alimentación de nuestro estado de ánimo, de nuestro grado de actividad física o sedentarismo, etc.

Pero debemos tomarconciencia que en el organismo todo se relaciona, y esta relación es la que determinará nuestro estado de salud general. Podemos mencionar al menos tres aspectos a tener en cuenta cuando hablamos de la relación entre la alimentación y el estado de ánimo: si la persona está haciendo dieta para bajar de peso; si mantiene una alimentación sana pero muy baja en calorías y el consumo de comida “chatarra” o delo que sabemos que nos hace mal. Tambien haremos un analisis de como influye nuestra alimetacion en nuestro comportamiento desde que nos encontramos en el vientre materno a cuando entramos a la vejez.



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Dieta, ¿sinónimo de mal humor?
"Al adentrarnos en el análisis de esta relación entre estado de humor y alimentación, tenemos que poner al margen todos aquellos estados de ánimo que semanifiestan cuando realizamos una dieta para adelgazar", explicó la especialista en alimetación, y remarcó que "es sabido que cuando una persona comienza un plan de descenso de peso -según el tipo de dieta y cuán restrictiva sea-, esto puede causar irritación, mal humor, melancolía, y hasta puede exacerbar la depresión. Depende de lo restrictiva en calorías que sea la dieta".
En esta situaciónse presenta una variante que ya no tiene tanto que ver con los alimentos en sí sino con el hecho de que se esté limitando la cantidad y el tipo de comida que se come en un determinado momento.Hecha la aclaración anterior, cuando nos referimos a la alimentación en general (sin una dieta de por medio),hay alimentos que ayudan a mejores estados emocionales. Algunos de ellos son:
Omega 3:Los últimosestudios señalan que todos los alimentos que contienen Omega 3 –como por ejemplo los pescados de mar, los mariscos- ayudan a estabilizar el ánimo.
Los alimentos dulces:Hay alimentos que tienen incidencia en el nivel de serotonina en el organismo.Cuando la serotonina está baja en sangre, habitualmente nos suele pasar que busquemos cualquier cosa dulce que tenga hidratos de carbono o harina,azúcar, o chocolate, o dulce de leche; este es un mecanismo natural que se da porque el consumo de hidratos de carbono ayuda a subir el nivel de serotonina.
El chocolate:Entre los alimentos que están relacionados con el buen humor, el chocolate está a la cabeza. Existe además una relación psicológica entre el chocolate y nuestro estado de ánimo, ya que este alimento se asocia psicológicamente alpremio que nos han dado desde niños, a la recompensa si hacías algo bien.

La comida chatarra:Por otro lado tenemos la comida chatarra y nos preguntamos: ¿ésta nos hace ponernos de mal humor? En realidad, es fácil deducir que cuando la persona se deja llevar por comer comida chatarra, o por comer en exceso alimentos que uno sabe que luego nos haran sentir hinchazón,tener mala digestión y sensaciónde culpa,entonces obviamente se producirá el mal humor.

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Ahora, cuando la persona come lo que sabe que debe comer, esto le hace muy bien, y generalmente asociará esta práctica a un estado de ánimo positivo, porque se sabe que se está haciendo lo correcto. "El punto crítico se presenta, sin embargo, cuando se genera una restricción calórica: si la persona está comiendo sano pero siente...