proyecto de ciencias

El jabón era conocido por la mayoría de culturas antiguas, quelo usaban tanto para el cuerpo como para la ropa. Lo hacíancon agua, grasas vegetales o animales, y cenizas vegetales osustanciasminerales como la sosa cáustica. A partir del sigloII, varias ciudades fueron centros productivos importantes de jabón, y lo distribuían por toda el área mediterránea.Hasta el siglo
XV
, uno de losprincipales núcleos de vida socialen las ciudades eran los baños públicos. Después, éstos fueronconsiderados inmorales, y el jabón pasó a ser algo a evitar. Sevestía la misma ropa durante semanas, y losmalos olores setapaban con perfumes. No se volvió a apreciar el jabón hastaentrado el siglo XVIII, cuando los médicos se dieron cuenta dela importancia de la higiene para la salud. Además, laindustria-lización y las importaciones de grasas baratas de las coloniasfacilitaron la fabricación de jabones a gran escala.
¿En qué consiste,“limpiar”?
En latín,
detergere
quiere decir limpiar. Undetergente
es una sustancia que limpia,gracias a tener estas dos propiedades:•Reduce la tensión superficial del agua,de manera que las moléculas de aguano se sienten tan atraídas mútuamen-te, y puedenpenetrar mejor en lasuperficie a limpiar (por ejemplo untejido)•Las moléculas del detergente tienenun polo lipófilo, que combina bien conlas grasas, y un polo hidrófilo, quecombina bien con el agua. Lasuciedad– que está adherida a los tejidosmediante partículas oleosas – atrae alos polos lipófilos, y los polos hidrófi-los quedan dispuestos hacia fuera yrodeando la suciedad, de forma que elagua arrastratodo el conjunto.El jabón tiene estas dos propiedades,y por lo tanto es un detergente. A partirde 1930 se empezaron a sintetizar sus-tancias detergentes derivadas del petró-leo. Después sedescubrieron otrosingredientes que, añadidos a las sustan-cias detergentes, daban al conjunto unamayor capacidad limpiadora. Hoy, cuan-do decimos
detergente
nos referimos atodo el conjunto.El rozamiento (que...