Proyecto De Cocina
Páginas: 3 (513 palabras)
Publicado: 10 de junio de 2012
Proyecto: Taller de cocina
“Con las manitos en la masa”
FORMULACIÓN:
Realizar el proyecto para el Taller de Cocina para los alumnos/as del Nivel Inicial a cargo de la docente Laura Robledo ylos alumnos/as a cargo de la docente Gabriela Carrizo y Carlos Lencina,(sala verde y violeta) de la Escuela Especial Nº 505 para Discapacitados Motores, Ciegos y Disminuidos Visuales, Impedidos deconcurrir al Servicio Ordinario.
FUNDAMENTACIÓN:
Semanalmente los alumnos/as de la Sala Amarilla se sumergirán en un mundo de olores, colores, gustos y sensaciones que les permitirá apropiarse denumerosos conocimientos.
Cocinando, lograrán mayor autonomía al ejercitar su motricidad fina mientras manipulan los utensilios de distintas maneras: tapan, enroscan, amasan, llenan, vacían, mezclan…Al leer las recetas que enviarán a sus las familias, las docentes interrogarán, cuestionarán y responderán las preguntas curiosas de los “cocineros” mientras ellos investigan y experimentan. Y así,los niños/as anticiparán posibles resultados, observarán los cambios que se producen y elaborarán sus propias conclusiones.
Además incorporarán hábitos de seguridad e higiene, en relación a su propiocuerpo y al de los demás, y al lugar donde ponen manos en la masa.
Al cocinar se trabajará con cantidades, nociones de medida, proporciones y criterios de clasificación que conducen alconocimiento lógico-matemático.
Por estas y otras razones es que proponemos el Taller de Cocina en el Jardín. Porque cocinando, los chicos no sólo se divierten, imaginan y crean, sino que también aprenden conotro.
METAS
Identificar y reconocer sabores, texturas, fragancias, temperaturas y consistencias de los diferentes materiales que se utilicen.
Conocer y utilizar diferentes utensilios decocina.
Trabajar en forma cooperativa entre alumnos/as, docentes y personal auxiliar.
Establecer normas de higiene en los alimentos, los elementos empleados y el lugar donde se realiza la actividad....
“Con las manitos en la masa”
FORMULACIÓN:
Realizar el proyecto para el Taller de Cocina para los alumnos/as del Nivel Inicial a cargo de la docente Laura Robledo ylos alumnos/as a cargo de la docente Gabriela Carrizo y Carlos Lencina,(sala verde y violeta) de la Escuela Especial Nº 505 para Discapacitados Motores, Ciegos y Disminuidos Visuales, Impedidos deconcurrir al Servicio Ordinario.
FUNDAMENTACIÓN:
Semanalmente los alumnos/as de la Sala Amarilla se sumergirán en un mundo de olores, colores, gustos y sensaciones que les permitirá apropiarse denumerosos conocimientos.
Cocinando, lograrán mayor autonomía al ejercitar su motricidad fina mientras manipulan los utensilios de distintas maneras: tapan, enroscan, amasan, llenan, vacían, mezclan…Al leer las recetas que enviarán a sus las familias, las docentes interrogarán, cuestionarán y responderán las preguntas curiosas de los “cocineros” mientras ellos investigan y experimentan. Y así,los niños/as anticiparán posibles resultados, observarán los cambios que se producen y elaborarán sus propias conclusiones.
Además incorporarán hábitos de seguridad e higiene, en relación a su propiocuerpo y al de los demás, y al lugar donde ponen manos en la masa.
Al cocinar se trabajará con cantidades, nociones de medida, proporciones y criterios de clasificación que conducen alconocimiento lógico-matemático.
Por estas y otras razones es que proponemos el Taller de Cocina en el Jardín. Porque cocinando, los chicos no sólo se divierten, imaginan y crean, sino que también aprenden conotro.
METAS
Identificar y reconocer sabores, texturas, fragancias, temperaturas y consistencias de los diferentes materiales que se utilicen.
Conocer y utilizar diferentes utensilios decocina.
Trabajar en forma cooperativa entre alumnos/as, docentes y personal auxiliar.
Establecer normas de higiene en los alimentos, los elementos empleados y el lugar donde se realiza la actividad....
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